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１．酶制劑成本應(yīng)納入配方成本計(jì)算利用生物工程生產(chǎn)的植酸酶，可以降解植酸鹽，釋放出可被飼養(yǎng)動(dòng)物利用的磷元素、鈣元素、能量和蛋白質(zhì)等，釋放的磷元素、鈣元素和其他營養(yǎng)成分的數(shù)量在推薦水平上呈線性增加。植酸酶添加水平超過５００ＩＵ／ｋｇ的添加量時(shí)，營養(yǎng)成分的釋放會(huì)持續(xù)提高，但單位植酸酶的營養(yǎng)成分釋放量趨于下降。因此，超推薦水平添加植酸酶，在經(jīng)濟(jì)上是不合算的。β－葡聚糖酶和戊聚糖酶能有效地降解飼料中某些飼料原料所含有的β－葡聚糖和戊聚糖。這兩種水溶性非淀粉多糖是抗?fàn)I養(yǎng)因子。這些抗?fàn)I養(yǎng)因子能結(jié)合大量的水分，使消化道流體的黏度增加，降低營養(yǎng)底物與消化道內(nèi)源酶的作用，致使?fàn)I養(yǎng)成分的有效利用率下降。β－葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米——豆粕型含抗?fàn)I養(yǎng)因子較少的日糧中，對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能改善作用不明顯；添加在以黑麥、大麥、小麥為主的日糧中和含非常規(guī)飼料原料較多的日糧中，對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能改善作用較大。同一添加量隨日糧中非常規(guī)飼料原料含量的增加，改善作用更趨明顯；同一日糧隨酶添加量的增加，改善作用也更趨明顯，但單位酶的改善作用效果下降。無論選用何種飼料原料，超量添加β－葡聚糖酶和戊聚糖酶經(jīng)濟(jì)上也都是不合算的�？傊�，欲配制最低成本的日糧，應(yīng)將酶制劑成本納入配方成本計(jì)算。
　�。玻畱�(yīng)考慮影響酶制劑活性的因素酶制劑本身是一類蛋白質(zhì)，影響蛋白質(zhì)活性的任何因素都會(huì)影響酶制劑的活性。酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當(dāng)溫度高到一定程度時(shí)，又使酶制劑變性而喪失活性。一般酶制劑活性的最適溫度為３０℃～４５℃，超過６０℃時(shí)酶制劑就會(huì)變性而喪失活性。ｐＨ值對(duì)酶制劑活性也有影響，在其他條件不變的情況下，酶制劑在一定的ｐＨ值范圍內(nèi)活性最高，一般酶制劑活性的最適ｐＨ值接近于７６．５～８　。一碘醋酸、高鐵氰化物和重金屬離子等可與酶制劑的必需基團(tuán)結(jié)合或發(fā)生反應(yīng)，從而使酶制劑喪失活性。因此，在飼料生產(chǎn)過程中一定要注意溫度、酸堿度、重金屬離子濃度等因素對(duì)酶制劑活性的影響，以求達(dá)到酶制劑的最佳使用效果。
　�。常徺I酶制劑時(shí)應(yīng)考慮有效含量及價(jià)格市場上酶制劑的種類很多，用戶在購買酶制劑時(shí)，一定要選擇既能保證有效含量，價(jià)格又比較合理的酶制劑，不應(yīng)該只考慮價(jià)格便宜，而不考慮產(chǎn)品的有效含量。
　�。矗褂妹钢苿⿻r(shí)應(yīng)考慮飼喂對(duì)象單胃動(dòng)物使用酶制劑效果明顯，草食動(dòng)物使用酶制劑效果不明顯。因此，在草食動(dòng)物的飼料中可不考慮添加酶制劑。
　　５．應(yīng)重視酶制劑的質(zhì)量檢測現(xiàn)在，很多飼料檢測部門都可檢測酶制劑的有效含量。用戶在選購酶制劑時(shí)，可把樣品送到有關(guān)部門進(jìn)行檢測，以確保購買的酶制劑質(zhì)量可靠。

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