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茼蒿屬于半耐寒性蔬菜，喜歡冷涼濕潤(rùn)的氣候，生長(zhǎng)適溫為18～20℃，在29℃以上時(shí)生長(zhǎng)不良，12℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，可耐短時(shí)間0℃左右的低溫。對(duì)光照要求不嚴(yán)格，較耐弱光，屬長(zhǎng)日照作物。如果能控制好溫度；在大棚內(nèi)即可種植。
選擇土地。茼蒿在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期內(nèi)莖高可達(dá)20--30厘米，所以，可利用種植高秧作物（像菜豆、缸豆等）的大棚南面低矮部分進(jìn)行種植。
選擇品種。茼蒿有大葉品種和小葉品種兩類(lèi)，大棚栽培主要選用小葉品種。小葉品種較耐寒，生長(zhǎng)期40～50天。
栽培技術(shù)。栽培茼蒿，要求土壤經(jīng)常保持濕潤(rùn)。為了和高秧作物的種植畦分開(kāi)，栽培茼蒿的畦子要做成獨(dú)立的平畦，以便澆水。為促進(jìn)出苗，可進(jìn)行浸種催芽，并采取濕括法進(jìn)行條插或撒播。播后覆土1厘米，擰嚴(yán)密覆蓋地膜。一般每畝用種4～5公斤。
出苗后，將地膜全部撤去，保持畦面見(jiàn)干見(jiàn)濕1～2片真葉期，進(jìn)行間苗并拔除雜草，保持幼苗間距4厘米左右。注意經(jīng)常觀測(cè)棚內(nèi)濕度，以免水分過(guò)大，造成棚內(nèi)高秧作物的病害發(fā)生。
生長(zhǎng)期間，隨水追1～2次速效氮肥，株高達(dá)20厘米左右時(shí)，開(kāi)始收割，不宜太晚，以免影響品質(zhì)。割完第1刀后，再澆水、追肥，促進(jìn)側(cè)枝發(fā)生，20～30天后再收獲。每次每畝追肥量為10公斤尿素。

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