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時下，正值生姜種植季節(jié)，各地要及早做好生姜三種病害的防治工作。
　　
　　姜　瘟
　　
　　姜瘟又稱姜腐爛病或青枯病，是我省姜生產(chǎn)上危害最大的一種病害，一般可造成20％－30％損失，嚴重的可毀種，貯藏期繼續(xù)危害致腐爛。
　　
　　一、發(fā)病癥狀　此病可危害莖葉，但以危害地下部根莖為主。多在近地面的莖基部和地下莖的上半部先發(fā)病，病斑初為濕潤狀，污褐色無光澤，內(nèi)部組織逐漸變軟腐爛，僅留外皮，手壓病部可擠出污白色帶惡臭的汁液；根部被害亦造成黃褐色腐爛。根莖受害后地上部的莖呈暗紫色，組織逐漸變褐腐爛，葉片萎凋卷曲，甚至造成全枯萎蔫枯死。若將病莖或地下莖橫切，可見維管束呈環(huán)狀變褐，用手擠壓會從維管束溢出污白色菌膿。
　　
　　二、病菌傳播　此病是由一種稱為青枯假單胞桿菌的細菌侵染引起的，菌體短桿形，端生1－4根鞭毛，革蘭氏染色陰性反應，病菌喜高濕高溫，生長發(fā)育最適溫度30－37攝氏度，寄主范圍很廣，約33個科100多種植物，茄科蔬菜最易受害。
　　
　　病原細菌主要隨病姜種和田間其它寄主及其病殘體在土壤中越冬，帶菌姜種是最主要的初侵染來源，若引種可造成新區(qū)發(fā)病。播種帶菌姜種或生長期中其它寄主、病殘體、土壤中的病原細菌可以通過姜表皮的自然或機械傷口侵入，適宜條件下發(fā)病。細菌又可通過灌溉水、雨水或害蟲傳播進行再侵染。土溫25－30攝氏度最適于發(fā)病，高溫多雨潮濕，特別是暴雨后驟晴，姜瘟可能嚴重流行。此外地勢低、大水漫灌，與茄科蔬菜連作或鄰作發(fā)病亦較重。
　　
　　三、防治方法　應采用以加強栽培管理的控病措施為主，結合使用藥劑的綜合防治。
　　
　　1、選種：從無病田或無病株選留健壯姜種，播前再淘汰一次。2、輪作：可與水稻或蔥蒜類輪作。3、姜種處理：催芽前用1：100倍液的福爾馬林液悶種6小時，充分晾開散發(fā)藥味后播種，或用抗菌劑“402”1500倍液悶種9小時；或用農(nóng)用鏈霉素500ｐｐｍ浸種24小時。4、加強管理：高畦深耕翻曬土壤，施優(yōu)質有機底肥；防止大水漫灌、串灌。發(fā)現(xiàn)病株立即拔除，病穴撒少量石灰以防細菌擴散；5、藥劑防治：必須在發(fā)病前預防性施藥，可選用（1）50％代森銨水劑1000倍液；（2）80％抗菌劑“402”乳油1000倍液；（3）30％氧氯化銅懸浮劑300－400倍液；（4）72％農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000－4000倍液。每株約250－300毫升，淋2－3次。
　　
　　斑點病
　　
　　一、發(fā)病癥狀　此病主要危害葉片，染病葉片出現(xiàn)黃白色橢圓形或不規(guī)則形病斑，中間灰白色邊緣褐色，大小約2－5毫米。潮濕時病斑上長出分散的黑色小粒點，干燥時病部開裂或穿孔，若許多病斑相連，可使葉片部分或全葉枯干。
　　
　　二、病菌傳播　此病是由一種稱為姜葉點霉的真菌侵染引起的，病斑上所見黑色小粒點是病菌的子實體分生孢子器，扁圓球狀有孔口，濕度大時會從孔口釋放出大量橢圓形、單細胞的分生孢子團，似擠牙膏狀。
　　
　　病原菌以菌絲體、分生孢子器和分生孢子在病殘體上或遺落在土壤中越冬。第二年姜苗生長期，遇有適溫和雨、濕、孢子器釋放出大量分生孢子，通過風雨、昆蟲傳播進行初侵染。發(fā)病后又長出大量新的分生孢子在田間傳播頻頻進行再侵染。24－28攝氏度的高溫和多雨、霧、露潮濕的天氣，或田間郁蔽度大，通透性差，都利于發(fā)��；連作地、地勢低、土質粘重或過多施氮肥都利于發(fā)病。
　　
　　三、防治方法　姜斑點病應采取以加強和改善栽培控病措施為主，配合噴藥保護的綜防措施。
　　
　　1、忌連作：因病殘體是主要的初侵染源，故播前應徹底搞好清園工作以及避免連作。與水稻輪作一年效果較好。2、整地施肥：結合整地曬土起高畦，施足優(yōu)質有機肥料，整平畦面以利灌排；避免單獨或過量施速效氮肥，適當增施磷鉀肥有增強抗性作用。3、噴藥保護：發(fā)病初期可選噴：（1）70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；（2）75％百菌清可濕性粉劑800－1000倍液；（3）30％氧氯化銅懸浮劑300－400倍液，隔7－8天噴一次，連續(xù)噴3－4次。
　　
　　炭疽病
　　
　　一、發(fā)病癥狀　此病可危害葉片、葉鞘和莖。染病葉片多從葉尖或葉緣開始出現(xiàn)近圓形或不規(guī)則形濕潤狀褪綠病斑，可互相連結成不規(guī)則形大斑，嚴重時可使葉片干枯，潮濕時病斑上長出黑色略粗糙的小粒點。危害莖或葉鞘形成不定形或短條形病斑，亦長有黑色小粒點，嚴重時可使葉片下垂，但仍保持綠色。
　　
　　二、病菌傳播　此病是由一種稱為辣椒刺盤孢的真菌侵染引起的，病部所見黑色小粒點是病菌的無性世代分生孢子盤和分生孢子，孢子盤上有剛毛，分生孢子單胞、無色、長橢圓形。有性世代在我省較少發(fā)現(xiàn)。病菌還可侵染多種姜科和茄科植物。
　　
　　病菌以菌絲體、分生孢子盤和分生孢子隨病殘體或遺留在土壤中越冬，成為第二年發(fā)病的初侵染來源，分生孢子通過風雨濺散、灌溉水或昆蟲傳播進行初侵染，發(fā)病后又長出大量新的分生孢子，通過傳染頻頻進行再侵染使病情逐漸加重。與茄科或姜科其它植物連作、土壤低洼、土質粘重或施速效氮肥偏多；平均溫度24－28攝氏度的高溫、多雨潮濕的天氣均利于此病發(fā)生。
　　
　　三、防治方法　姜炭疽病應采取以加強栽培控病措施為主，結合噴藥保護的綜合防治。
　　
　　1、減少菌源：徹底清潔田園，勿施用混有病殘體堆制而未完全腐熟的土雜肥，深翻曬土，均可有效減少初侵染源。2、輪作：切勿與茄科或姜科的其它作物連作或鄰作。與水稻輪作一年效果好。3、高畦深溝種植：施優(yōu)質有機底肥，整平畦面，及時中耕培土，清除雜草降低田間濕度，適當增施磷鉀肥。4、噴藥保護：發(fā)病初期可選噴：（1）80％炭疽福美可濕性粉劑600－750倍液；（2）70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液；（3）40％多硫膠懸劑500倍液等。隔8－10天噴一次連續(xù)噴3－4次。

（華南農(nóng)業(yè)大學　古希昕）

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