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1、品種選擇

　　選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好的辣椒品種。尖椒品種：牛角椒、中椒6號、湘研1號等；圓椒品種：沈椒4號、遼椒11號、茄門椒、中椒4號、中椒7號等。

　　2、種子處理

　　2.1  溫湯浸種：用55℃溫水浸泡30分鐘，放入冷水中冷卻，然后瀝干，催芽播種。

　　2.2  干熱消毒：將種子用70℃恒溫處理72小時或在竹制器具上曬3-4天。

　　2.3  藥劑浸(拌)種：①防病毒病：用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，或福爾馬林300倍液浸種30分鐘，或1%高錳酸鉀溶液浸種20分鐘，撈出沖洗干凈后催芽。②防疫病及炭疽病：將種子在冷水中預浸10-12小時，再用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘；或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種1小時；或用72.2%普力克水劑800倍液浸種0.5小時，洗凈后催芽。③防軟腐病、瘡痂�。河梅N子量的0.3%的50%的琥膠肥酸銅(DT)可濕性粉劑拌種，或用1%硫酸銅溶液浸種5分鐘后，撈出沖洗干凈后播種。

　　3、育苗床土消毒

　　3.1  每平方米用福爾馬林30-50毫升，加水3升噴灑床土，用薄膜密封苗床5天，揭膜后15天再播種。

　　3.2  用5%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1：1混合，或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森鋅可濕性粉劑按9：1混合，每平方米苗床用藥8-10克與15-30千克細土混合，播種時1/3鋪苗床中，2/3蓋在種子上。

　　4、棚室消毒

　　及時清除前茬作物殘株爛葉、病蟲殘體，在播種或定植前，對土壤深翻后扣棚，利用太陽能對土壤高溫消毒7天。每667平方米棚室用硫磺粉2-3千克、敵敵畏0.25千克拌上鋸末分堆點燃，然后密閉熏蒸一晝夜，放風，無味時使用。使用的農(nóng)具也要全部放進溫室一并消毒。溫室夏季休閑期，可用淹水進行高溫消毒。

　　5、定植期病蟲防治措施

　　5.1  設防蟲網(wǎng)阻蟲：溫室大棚通風口用尼龍網(wǎng)紗密封，阻止害蟲遷入。夏季高溫季節(jié)，在蟲害高發(fā)期到來之前，用防蟲網(wǎng)覆蓋大棚和溫室。

　　5.2  鋪銀灰色地膜避蚜：每667平方米鋪銀灰色地膜5千克，或?qū)€y灰膜條(寬約10-15厘米)懸掛于大棚四周，間距約10厘米。

　　6、定植后病蟲害防治措施

　　農(nóng)業(yè)防治、生物防治為先，化學防治為輔。

　　6.1  農(nóng)業(yè)防治：及時拔除重病株，摘除病葉、病果，帶出田外燒毀或深埋。

　　6.2  黃板誘殺蚜蟲：用100厘米×20厘米的紙板，涂上黃色，同時涂一層機油，或懸掛黃色粘蟲膠紙，掛在行間或株間，高出植株頂部，每667平方米約30-40塊，當黃板上粘滿蚜蟲時，再重涂一層機油，一般7-10天重涂一次。

　　6.3  用赤眼蜂防治菜青蟲、棉鈴蟲等。

　　6.4  藥劑防治：在化學防治方面，嚴禁使用劇毒、病毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥，按照無公害蔬菜的農(nóng)藥使用準則，選擇高效、低毒、低殘留及對天敵殺傷力小的農(nóng)藥品種，采取科學的用藥方法，選擇最佳的用藥時期，減少用藥次數(shù)，注意藥劑的交替使用，合理混用，以防止病菌或蟲害產(chǎn)生抗性。保護地優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，在晴朗天氣也可噴霧防治。

　　6.4.1  疫病防治：①發(fā)病初期可用45%百菌清煙霧劑密閉棚室熏蒸，每667平方米藥量250-300千克，7天1次，視病情可連續(xù)熏蒸3-4次。此法也可用于防治炭疽病。②用5%百菌清粉塵劑噴粉，每667平方米藥量1千克，7天1次，連續(xù)2-3次。此法也可用于防治炭疽病。③發(fā)病初期，用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%雷多米爾·錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。④中后期發(fā)現(xiàn)中心病株后，用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、72.2%普力克水劑600-800倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧與澆灌病株根部同時進行。

　　6.4.2  炭疽病的防治：發(fā)病初期用10%的高水分散顆粒劑800-1500倍液或50%混殺硫懸浮劑500倍液、80%炭疽福美可濕性粉劑600-800倍液、75%達科寧(百菌清)可濕性粉劑600倍液噴霧，7-10天1次，共噴2-3次。

　　6.4.3  蚜蟲防治：早期防治蚜蟲。用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或25%阿克泰水分散粒劑5000-10000倍液，或40%樂果乳油1000-2000倍液噴霧。

　　6.4.4  病毒病防治：初發(fā)病用20%病毒A可濕性粉劑400倍液，或1.5%植病靈(Ⅱ)乳劑1000倍液，隔7-10天噴1次，連噴3-4次。

　　6.4.5  瘡痂病的防治：發(fā)病初期用72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑(DT殺菌劑)500倍液、14%絡氨銅水劑300倍液，或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液噴霧，間隔7-10天1次，連噴2-3次。

　　6.4.6  棉鈴蟲防治：當百株卵量達到20-30粒時開始用藥，選用Bt乳劑200倍液、1.8%阿維菌素乳油3 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000倍液或5%抑太保乳油2 500倍液噴霧防治。

　　7、避免采收、包裝、貯運過程中的二次污染

　　首先要在打藥安全期后采收，采收過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。

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