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結球生菜喜冷涼，忌高溫，生長適宜溫度為15-20℃，長期低于5℃，高于30℃，都會影響生長，甚至會抽薹開花。

　　一、育苗

　　一般從8月份到次年4月均可播種。生菜種子小，頂土能力弱，一般均采用育苗移栽。苗床土要做到肥沃、疏松、無菌、無蟲，一般每平方米施充分腐熟的雞糞1.5kg、磷酸二銨50kg，深翻30cm，耙細、整平，做寬1-1.5m的平畦，起出部分畦土過篩備作覆土，每畝生菜約需苗床10-12平方米，用種量10g左右。

　　播種前，將種子用涼水浸泡4-6小時，搓去粘液，晾一下，也可用1000PPm赤霉素溶液浸種子2-4小時，效果更好，然后苗床澆透底水，水滲下后即可將種子摻上細濕土均勻撒播，然后蓋土0.5cm左右，蓋土不可太厚，否則出苗不齊。若中午光照過強，要適當短時遮蔭，8-10天后，真葉出現(xiàn)，溫度控制在12-20℃。3片真葉時，要按6cm×6cm及時進行分苗，苗床白天控制在18-20℃，夜晚控制在12-14℃為宜，苗期30-40天。

　　二、定植

　　地塊以壤土或沙壤土最適宜，每畝施入充分腐熟的豆餅1000kg，或雞糞1000kg，氮磷鉀復合肥50-80kg作基肥，再加入辛拌磷15kg，深翻耙細摻勻，然后整成高25cm、寬70cm的壟，壟間距30cm，起壟時再溝施硫酸鉀25kg。定植前兩天苗畦內(nèi)澆水，帶土起苗，減少傷根，每壟交錯栽植2行，株距25-30cm，栽植深度比原來稍深即可，并立即澆緩苗水。

　　三、定植后的管理

　　定植緩苗后，中耕控水7-10天，促進生根，防止徒長，但絕不可蹲苗過重，影響產(chǎn)量。移栽緩苗后15天左右，畝施硫酸銨15kg或尿素10kg，澆一次透水，促苗發(fā)棵，結球初期和中期進行第二次和三次追肥，施肥量與第一次相同，并結合追肥進行澆水，結球生菜生長后期不要澆水施肥，以免引起腐爛或裂球，采收前10天停止?jié)菜�，利于收后貯運，整個生長期可結合防病防蟲葉面追肥3-4次。

　　生菜根系分布較淺，應淺中耕，緩苗水后的行間可深些中耕，第一次澆水施肥后再淺中耕一次，同時起到除草的作用。

　　結球生菜的后期要加蓋大棚，一般11月中間，外界氣溫低于5℃時，就應夜間加蓋棚膜保溫，白天加強通風，使棚內(nèi)溫度控制在15-20℃，此階段嚴防棚內(nèi)濕度過大，引起病蟲害。

　　四、病蟲害防治

　　病害主要有霜霉病、灰霉病、菌核病等，蟲害主要有蚜蟲、薊馬、地老虎等，可選用大生、雷多米爾、世高、萬靈、功夫等高效低毒農(nóng)藥，每隔10天防治1次。收獲前15-20天停止施藥。

　　五、采收

　　生菜葉球松緊適中，用手自頂部輕輕壓下時葉球稍能承受即可，過松影響產(chǎn)量，過緊容易裂球和腐爛，采收時用不銹鋼或瓷器小刀，自地面割下，保留2-3片外部老葉，不要沾土，便于長途運輸。

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