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（一）選地整地、施足基肥
    孜然和甜菜適應(yīng)性較強(qiáng)，耐旱怕澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般應(yīng)選擇通透性、排水性良好的沙壤土種植較好。前茬作物以小麥、玉米、豆茬、綠肥地或蔬菜地為宜，避免用胡麻、甜菜、瓜類(lèi)茬等，忌重茬或迎茬。前作物收獲后及時(shí)深耕翻，灌足底墑水。第二年早春土壤解凍10cm深后及時(shí)進(jìn)行精細(xì)整地，要求達(dá)到墑足、地平、土細(xì)等，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000kg，磷酸二銨25kg，或硝酸銨10～15kg，復(fù)合肥25～30kg，細(xì)沙6～10方/畝，均勻混施于土壤中。
    （二）土壤處理
    孜然和甜菜都易感受根腐病，3月下旬播種前7～10天結(jié)合整地，每畝用綠亨1號(hào)50g對(duì)水450kg，在無(wú)風(fēng)條件下均勻噴施于地表，及時(shí)耙地，深度7～10cm左右；使土藥均勻混合，然后耱平。孜然實(shí)行壟作，起壟要直，壟寬50cm，壟高10～15cm；甜菜平作，種兩行，寬幅為40cm，結(jié)合平作在甜菜行內(nèi)施入甜菜專(zhuān)用肥50kg/畝，待播。
    （三）選用適宜良種，做好種子處理
    孜然選用的優(yōu)質(zhì)品種，一般是成熟度好、籽粒大、色澤正，抗病性好的新疆本地品種。播種前用赤霉素300倍液浸種4小時(shí)，然后沖洗干凈，晾干播種。甜菜選用JD-3、BTS807、“華丹”等優(yōu)良品種，播前將種球壓碎成單粒狀，用溫水浸種24小時(shí)后撈出，每100kg種子用2kg稀土、1kg甲基乙硫磷、0.10kg殺毒礬或粉銹寧對(duì)適量水稀釋均勻拌種，稍晾干后待播。
    （四）適時(shí)播種
    選播孜然后播甜菜。孜然播種在3月下旬左右，依氣候狀況，宜早不宜遲，畝播種量1.50～2kg。播種時(shí)，在種子中摻入適量細(xì)沙，人工均勻交叉撒兩遍，將種子撒于壟表，也可用播種機(jī)淺播，行距15cm，播深1～2cm，播后拂平地表，然后在種子表面均勻覆蓋1～2cm厚細(xì)沙，灌水壓沙，墑情好可以不灌水。5cm地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃，為甜菜的適宜播種期。一般在4月中下旬較為適宜，5月初點(diǎn)種結(jié)束。畝播種量1～1.50kg，采用人工開(kāi)穴點(diǎn)播，播種深度2～3cm，播種2行，行距40cm，株距20cm，每穴播種4～5粒種子，播后及時(shí)用濕土封口，確保一播全苗。
    （五）田間管理
    1.中耕松土、及時(shí)間定苗。孜然一般不需間苗，要及時(shí)消滅雜草。甜菜要在幼苗兩片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，4片真葉時(shí)即可定苗，要留健壯大苗，間除小苗，每穴留苗1株，嚴(yán)禁留雙苗，堅(jiān)持狠間苗，早定苗，每畝保苗4000～4500株。每隔10天左右中耕松土除草1次，促進(jìn)幼苗發(fā)育。
    2.合理灌水追肥。孜然和甜菜都喜旱怕濕，澆水時(shí)，采用少量多次的方法，保持地表不干旱，正常生長(zhǎng)為宜。一般孜然4～5片真葉時(shí)澆頭水，開(kāi)花期灌二水，結(jié)實(shí)期灌三水，全生育期灌水2～3次，注意水量不宜多，田間積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排除。結(jié)合孜然灌頭水，追施尿素7～8kg/畝，后期葉面噴施磷酸二氫鉀2～3次，有利于籽粒飽滿(mǎn)。孜然收獲后立即對(duì)甜菜進(jìn)行追肥灌水，結(jié)合灌水每畝追施10～15kg尿素或磷酸二銨，施于苗側(cè)10cm遠(yuǎn)處。以后每隔20天左右灌水1次，到8月中下旬至9月中下旬塊根膨大期要及時(shí)灌水，并結(jié)合灌水追施每畝15～20kg尿素1次，收獲前15天左右停止灌水。灌水宜少而淺，田間有積水應(yīng)及時(shí)排除。在8月上中旬用磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥4～5次，每隔7天1次，以促進(jìn)塊根膨大。
    3.加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。孜然在5月下旬至6月上旬根腐病嚴(yán)重，若發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)及時(shí)拔除，并用800倍甲基托布津進(jìn)行葉面噴灑防治。甜菜苗期發(fā)現(xiàn)地下害蟲(chóng)危害可用500倍甲基異硫磷藥液灌根；在生長(zhǎng)期及時(shí)用1000倍氧化樂(lè)果、殺滅菊酯等防治甘藍(lán)夜蛾、菜青蟲(chóng)等害蟲(chóng)。對(duì)立枯病、根腐病除用拌種措施外，應(yīng)加強(qiáng)中耕松土，少灌或淺灌水，并用1000倍殺毒礬和粉銹寧混合劑灌根，或用500倍多菌靈或800倍甲基托布津等噴灑防治。
    （六）及時(shí)收獲
    6月下旬，孜然60%～70%枝葉發(fā)黃，籽粒呈青黃色時(shí)為收獲適期。收獲時(shí)最好分批進(jìn)行，隨熟隨收。收獲后放在場(chǎng)上晾曬4～5天進(jìn)行后熟，待孜然果柄干枯即可打碾脫粒，收藏保存。甜菜進(jìn)入10月份，當(dāng)外層老葉枯黃，內(nèi)層心葉散開(kāi)，整株葉片松散匍匐，塊根發(fā)脆時(shí)即可收獲。采挖時(shí)要保證塊根完整，切削干凈，切除葉柄青頭和直徑2cm以下尾根，刮凈根毛和泥土，集中堆放，用葉覆蓋，避免風(fēng)吹日曬，造成產(chǎn)量損失。
文章來(lái)源：《農(nóng)業(yè)科技通訊》　

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