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三櫻椒又名朝天椒，是70年代從日本引進我國。其株型緊湊，果實簇生，質(zhì)細肉厚，辣味極濃，維生素含量居蔬菜之冠。青椒一季采收3 次。畝產(chǎn)1500—2000kg；紅椒一季共采收1次晾干，畝產(chǎn)250—300kg，規(guī)模種植，經(jīng)濟效益顯著。　　
   1、適時育足壯苗
三櫻椒播期彈性大，3月下旬至5月上旬均可播種，苗床期35天左右�？山佑筒嘶虼�、小麥茬，春播苗應選在避風朝陽、管理方便的地方。采用小拱棚或大棚育苗，苗床寬1—1.5m，整地時撒適量的呋喃丹和敵克松進行土壤處理。大田畝用種量200克，苗床與大田比1：60。種子播前用40—50℃的溫水浸種10—12小時，撈起晾干即可播種。苗床播種前要澆透水。播種后用過篩的的細土覆蓋0.8cm，用甲草胺或草萘等芽前除草劑噴霧封閉。苗床要注意溫度管理，棚膜要覆蓋嚴密，溫度可控制在25—30℃。出苗后棚溫控制在15—20℃。出苗后棚溫控制在15—20°C，防高腳苗，晴天棚溫過高要通風，防高溫燒苗，適時間苗。除草，澆水，6—8片真葉即可定植。　　
   2 、科學用肥
三櫻椒大田生長期較長，主莖每個葉腋均可生長分枝，分枝的多少是高產(chǎn)的關鍵。因此，定植前首先要施足基肥，長效肥、速效肥并重，畝施腐熟的土雜肥5000kg，餅肥200kg，蔬菜專用肥75kg，氯化鉀20kg。肥入土中，精耕細耙。深溝高畦，寬窄行栽培，行株距40cm×25cm（夏播行株距33cm×20cm）。定植后，及時澆定根水。　　
   3、病蟲防治
三櫻椒的主要病害是炭疽病和疫病，能否控制病害是豐收的又一關鍵。選用的藥劑是百菌清、菌百克、代森錳鋅、等量式波爾多液或可殺得、霜霉威。蟲害主要有地老虎、蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲。故選用藥劑有敵百蟲、敵殺死、吡蟲啉、敵敵畏等。　　
   4 、田間管理
三櫻椒不宜澆大水，干旱灌水也不能漫墑面。三櫻椒是浮根多的浮根植物，不可深鋤，應以淺鋤為宜。要適時追花果肥，防早衰，并結(jié)合病蟲防治進行葉面噴肥。
   5、采收
青椒一季可采收3次，待角果發(fā)紫前及時采收鹽制。最后一茬椒可養(yǎng)紅采收�？稍谑斋@前15天用乙烯利催紅，整株掀堆翻曬，抖凈椒葉，分極采摘。

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