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隨著大棚、溫室蔬菜栽培技術(shù)的推廣和普及，土地利用率有了大大的提高。同時(shí)，因重茬連作也加重了一些土傳病害的危害。而以日本引進(jìn)的蔬菜嫁接技術(shù)解決了這一難題。經(jīng)多年的科學(xué)試驗(yàn)，成功開發(fā)了適合我國(guó)氣候條件、生產(chǎn)水平的蔬菜嫁接技術(shù)和砧木品種。目前，在全國(guó)已有部分地區(qū)推廣應(yīng)用該技術(shù)。
    一、蔬菜嫁接的好處
    1、發(fā)病率低。嫁接后的茄果類發(fā)生枯萎病、立枯病、黃萎病等土傳病害的機(jī)率由不嫁接的30～40%降低到2%以下，徹底解決了千百年來(lái)茄果類不能重茬連作的難題。
    2、果實(shí)品質(zhì)明顯提高。由于病害少，農(nóng)藥施用大幅度降低，植株長(zhǎng)勢(shì)健壯，果實(shí)個(gè)大，形正，味純，是真正的綠色安全無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。
    3、產(chǎn)量成倍增長(zhǎng)。茄果類嫁接后，根深葉茂，植株高大、抗病、抗旱、耐低溫、耐瘠薄能力大大提高。一般結(jié)果期延長(zhǎng)一個(gè)月左右，茄子產(chǎn)量提高1～2倍，畝純收入翻一番。
    4、省工省事、節(jié)約成本。采用蔬菜嫁接不用露地倒茬，節(jié)約了土地資源，技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，容易掌握應(yīng)用。
    二、蔬菜嫁接技術(shù)要點(diǎn)
    1、砧木和接穗的選擇及幼苗培養(yǎng) 要選擇優(yōu)良的砧木和接穗品種。如托托斯加、圣砧一號(hào)、二號(hào)等。砧木購(gòu)種量要比接穗多10%。先播砧木（一般提前5～7天），待砧木苗出齊后播接穗。苗床土要疏松透氣、養(yǎng)分完全，沒有病蟲。氣溫不低于15℃，晝溫在30℃左右。
    2、嫁接時(shí)間及方法當(dāng)砧木出現(xiàn)真葉一葉一心、接穗露出子葉時(shí)進(jìn)行嫁接。一般采用播接或靠接方法。具體做法：在砧木的子葉節(jié)上方用刀片去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，用竹簽向下斜插入胚軸，暫時(shí)不拔出；選擇適宜的接穗，用刀自子葉節(jié)下，留約1.5厘米，斜削胚軸闊面，削口長(zhǎng)約0.5厘米。接穗削好后，再拔出砧木上的竹簽，并立刻將接穗插入竹簽所開的穴內(nèi)，穩(wěn)定好，用嫁接夾或薄膜固定。嫁接后的苗要移植到營(yíng)養(yǎng)缽中。
    3、嫁接苗的苗床管理將營(yíng)養(yǎng)缽中的嫁接苗用小拱棚保溫保濕避風(fēng)，溫度要保持在30℃左右，白天要避陽(yáng)，夜間要保溫，濕度要保持95%左右。一周左右嫁接苗成活，逐步通風(fēng)透光煉苗。如采用靠接法成活后的嫁接苗要及時(shí)去掉接穗不定根。
    4、嫁接苗的定植嫁接苗成活兩周左右，長(zhǎng)勢(shì)正常的秧苗方可進(jìn)行定植。由于嫁接苗根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)快，對(duì)肥水的要求高，應(yīng)注意及時(shí)施肥灌水。
    此項(xiàng)技術(shù)不僅適用于茄果類蔬菜，也適用于西瓜、甜瓜、黃瓜等蔬菜。

文章來(lái)源：《農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn)》

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