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露地栽培的果樹肥水管理是隨著樹冠的擴展逐步外移，通過毛根吸收營養(yǎng)滿足樹體的需求。而盆栽的果樹受容器的限制，肥水管理被限制在極小的范圍內(nèi)，而樹冠卻超出容器之外尤其盆土數(shù)量和營養(yǎng)所含有限，則必須通過不斷施肥和澆水加以補救。現(xiàn)將肥水管理幾點做法介紹如下，供參考。

　　一、施肥技術(shù)：

　　1、基肥的使用：可在定植時及倒盆過程中，選用有機物含量豐富而質(zhì)地疏松的壤土20份與2份的廄肥及禽畜糞或人糞尿加以混合經(jīng)堆積發(fā)酵后可直接用做盆土，在開花前可不再追施其它肥料。

　　2、客土施肥：距根莖以外5cm處，用小鏟將盆土挖除盆外。深度以不裸露根系為宜，然后將肥料均勻的撒入盆內(nèi)(適用廄肥和餅肥)，施肥量根據(jù)肥的質(zhì)量靈活掌握。然后用盆土覆蓋，回填土量仍保持原來盆面狀況。

　　3、鉆孔施肥：適用于經(jīng)稀釋后的無機肥和有機肥。做法，用2cm粗的圓木棒，將前端削成圓棱形，距根莖5cm以外，有規(guī)則的鉆孔，孔間距在5—8cm左右，深度內(nèi)淺外深，盆沿內(nèi)側(cè)周圍可深達盆底以不傷根系為宜，然后將肥料稀釋液注入孔內(nèi)并覆土即可。

　　4、"米"字狀條溝施肥：其做法大致與放射狀相同，首先距根莖以外5cm處，由內(nèi)往外挖約5cm寬的條溝長度達盆內(nèi)沿，深度以不裸露根系，8條溝在盆內(nèi)要分布對稱而均勻，呈"米"字狀，然后將腐熟好的肥料均勻的施入溝內(nèi)覆上土即可。為防止下次施肥部位造成重疊，可選1部位插一標記，在不同的部位挖溝，達到交替全盆分布均勻。如果采用"十"字形施肥，溝寬8—10cm其深度不變。

　　5、圓周施肥：可沿盆內(nèi)壁一周向內(nèi)挖溝，溝寬5—6cm左右，深度以不傷根為宜，將肥料均勻的施入圓形溝內(nèi)，覆土即可。

　　上述施肥方法具有盆土不板結(jié)，肥料分布距根系近而集中，肥效快，肥效期長，營養(yǎng)不易揮發(fā)的特點，另外經(jīng)深施后可解決異味污染空氣的問題，并能促成盆土有機物不斷增加的作用。

　　6、澆注用肥：將禽畜肥(含人糞尿)、豆粕和大豆、草木灰、炕土等浸泡腐熟后，用其汁液和無機肥用水稀釋后，直接澆注在盆土的表面上，任其自然滲透。其弊端較多，主要有：盆土中下部分往往滲透不到足夠的肥料，而上層經(jīng)連續(xù)灌施以后，易產(chǎn)生爛根現(xiàn)象，另外土層板結(jié)情況也易發(fā)生，造成根系窒息死亡而影響樹的發(fā)育。另外肥效易揮發(fā)而污染空氣環(huán)境。

　　7、根外噴肥：又稱葉面施肥。在果實采收前30天的生長期內(nèi)均可采用。主要肥料及稀釋倍數(shù)為：0.2％尿素、二氨；3％—5％過磷酸鈣懸浮液；0.5％磷酸二氫鉀；0.2％的硼砂、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵等。有機肥中的禽畜糞尿經(jīng)浸泡發(fā)酵后均可配成100倍的溶液使用，各種元素可交替使用及連續(xù)使用。

　　在施肥過程中，切忌肥塊過于集中，應與土拌合均勻，并防止將肥料與根系直接接觸，以免灼傷根系；施肥時還要注意勤施少施，防止過量，一般每株每次施肥有機物或無機物純原液及物質(zhì)不得超過50—100g，施肥間隔時間10—15天為宜。

　　二、澆灌技術(shù)

　　1、除有效的降雨外，每天必須保證澆1次透水。澆水時間應在早晨和傍晚進行，避免高溫的中午用水。

　　2、施肥之后應灌透水，可起到溶解肥料協(xié)同滲透作用，并能減輕肥料對根系的灼害。

　　3、水質(zhì)要潔凈，切忌用酸、堿過重和油膩的污水澆灌。水溫要適宜，最好用太陽曬溫的水，尤其夏季不要用深井低溫水直接澆，降低土溫而影響根系發(fā)育。雨雪水是最佳灌澆用水，可積累備用。

　　4、澆水方法以噴、淋方法最好，花期如遇干旱天氣，應注意花的干濕度，花期對花朵花蕊，可噴用清水以提高授粉效果。(加用0.2％的硼砂或磷酸二氫鉀其效果更好)。平時除注意盆土濕度外，每天對葉面保持噴水2次，以補充葉面的蒸發(fā)量。尤其夏季極為重要。

　　5、合理選用容器，除容器不可太小外，最好使用吸水、保水性較好的泥土盆和嚴實的木制品。使用鐵制、塑料物、釉盆、陶盆等應選擇不小于直徑30cm的大盆，裝足盆土后有良好的保水作用。盆底排水孔最好用吸水性能好的棉花及塑料泡沫塊墊底，可減少水分極快的流失。

　　6、盆土的表面可用嫩菜葉(樹葉、草葉等)進行覆蓋，也可種植小棵迅生蔬菜(多撒種可生食)如：生菜、小白菜及油菜等，不僅起到保持水分作用，而且菜果同盆，也有觀賞價值及食用價值。在爆熱的夏季，中午應將盆暫時遮擋烈日的照曬，并減少水分的蒸發(fā)。

　　7、接近成熟的前15天應減少水的使用次數(shù)，保持土壤不干燥即可。

　　8、上凍前，要澆1次透水，并且經(jīng)常觀察墑情及時補灌，能做到用雪培株更好。

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