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    菜豆

    品種選擇　栽培秋延遲矮生菜豆宜選用適應(yīng)性比較強(qiáng)、對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣、早熟、豐產(chǎn)的品種，如法國(guó)地蕓豆（又叫嫩莢菜豆、北京快豆等）、黑地蕓豆、矮早18、冀蕓2號(hào)、新西蘭3號(hào)等。適宜搭架栽培的菜豆品種有秋抗19號(hào)、黃縣八寸、諸城老來(lái)少、碧豐、揚(yáng)白313、春豐2號(hào)、蕓豐、哈菜豆1號(hào)等。

    適期播種　在黃河中下游地區(qū)，用小拱棚覆蓋栽培秋延遲矮生菜豆的適宜播種期是8月下旬，陽(yáng)畦栽培秋延遲矮生菜豆的適宜播種期是9月上旬。播種過(guò)早時(shí)結(jié)莢早，產(chǎn)品上市期早，達(dá)不到延遲上市的目的；播種過(guò)晚時(shí)后期溫度滿足不了矮生菜豆生長(zhǎng)發(fā)育的要求，不僅植株及豆莢生長(zhǎng)緩慢，而且易落花落莢，產(chǎn)量較低。矮生菜豆栽培一般用干籽直接播種，行距為33厘米，穴距為30厘米，每穴播種4～5粒種子，播后覆土。

    田間管理　出苗后應(yīng)及時(shí)中耕。土壤干旱時(shí)澆1次小水，結(jié)合澆水追施提苗肥（每畝追施硫酸銨10～15公斤），然后中耕，以增強(qiáng)土壤通透性，促進(jìn)幼苗發(fā)根。中耕后蹲苗10～15天，再追施硫酸銨10～15公斤，然后澆水。澆水后再中耕1次，然后控制澆水，避免植株徒長(zhǎng)。植株長(zhǎng)至開花結(jié)莢期停止?jié)菜�，以防落花落莢，當(dāng)最大的莢果長(zhǎng)至2～3厘米長(zhǎng)時(shí)再澆1次水，結(jié)合澆水沖施稀糞水。植株長(zhǎng)大后由于具有遮蓋作用，畦內(nèi)水分散失較慢，可視土壤墑情每隔7～10天澆1次水。

    地膜覆蓋　10月上旬，采用陽(yáng)畦栽培的須打畦墻、立風(fēng)障，采用小拱棚栽培的須插拱架。因夜間低溫不利于菜豆生長(zhǎng)，應(yīng)蓋膜保溫。到10月中下旬氣溫逐漸降低后，白天溫度達(dá)不到20℃時(shí)也應(yīng)蓋膜保溫，中午適當(dāng)通風(fēng)，防止出現(xiàn)高溫，影響植株開花坐果。在夜間，覆蓋薄膜后如果溫度不能保持在10℃以上時(shí)還應(yīng)加蓋草苫。進(jìn)入11月后將薄膜蓋嚴(yán)，少通風(fēng)或不通風(fēng)，草苫適當(dāng)晚揭早蓋，必要時(shí)可增加厚度。若保溫材料的保溫性能好，溫度管理得當(dāng)，采收期可延到11月下旬到12月上旬。

    青椒

    大棚、日光溫室青椒越夏及秋延后栽培應(yīng)選用中晚熟品種并加強(qiáng)管理，這樣才能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

    在夏季高溫過(guò)后，為了促進(jìn)主枝結(jié)果，提高果實(shí)的商品性，應(yīng)把頂層的枝條保留兩節(jié)后剪去。修剪后加強(qiáng)追肥和澆水工作，以促進(jìn)新枝發(fā)育。入秋后，當(dāng)外界最低氣溫低于15℃時(shí)，就要覆蓋塑料薄膜，進(jìn)行秋延后栽培�？叟飼r(shí)間不宜過(guò)早或過(guò)晚，過(guò)早時(shí)氣溫太高，不利于果實(shí)生長(zhǎng)；過(guò)遲則氣溫低，果實(shí)難以成熟。

    扣棚工作可逐步進(jìn)行，開始時(shí)只將棚頂扣上，呈天棚狀，隨著氣溫的下降，棚四周的薄膜在夜間也要蓋嚴(yán)，白天再揭開。當(dāng)外界氣溫下降到15℃以下時(shí)，夜間要將全棚蓋嚴(yán)，白天中午棚內(nèi)氣溫在15℃以下時(shí)不再通風(fēng)，并且在大棚四周及溫室南面塑料膜上加蓋草苫，以防寒保溫，促進(jìn)果實(shí)成熟。扣膜后果實(shí)進(jìn)入膨大期，每畝地追施人糞尿500公斤或尿素10～15公斤，有條件的可增施二氧化碳?xì)夥�，以促進(jìn)果實(shí)迅速膨大。此后，大棚、溫室的管理要以保溫增溫為主，盡量少通風(fēng)。為避免棚內(nèi)濕度過(guò)大，可控制灌水，只要土壤不過(guò)分干旱，原則上不再澆水。如若棚內(nèi)濕度過(guò)大，可在畦內(nèi)撒施草木灰或曬干的田土。

    西葫蘆

    選用優(yōu)良品種栽培秋延遲西葫蘆宜選用早熟、抗病、耐濕、耐陰、耐低溫、豐產(chǎn)性強(qiáng)的品種，如早青一代、一窩猴、阿爾及利亞等。

    適期播種　栽培秋延遲西葫蘆時(shí)，由于溫度逐漸降低，光照較差，植株易早衰，宜進(jìn)行嫁接栽培。嫁接方法有多種，一般采用靠接法。嫁接前先播種西葫蘆，2～3天后再播種黑籽南瓜。按5～8厘米的株距和行距播種西葫蘆種子，播后覆3厘米厚的細(xì)土，3天后用同樣方法播種黑籽南瓜種子。播種后，為防止畦面干燥及雨水沖淋而影響出苗，可增設(shè)小拱棚并覆蓋薄膜，將溫度控制在25℃～28℃，待出苗70%后撤去薄膜。

    嫁接與管理　西葫蘆第一片子葉微展時(shí)為嫁接適期�？拷臃ǖ木唧w操作步驟為：挖出砧木苗并剔除其生長(zhǎng)點(diǎn)，在砧木子葉下0.5～1厘米處用刀片以45°角向下削一刀，深達(dá)胚軸的2/5～1/2處，長(zhǎng)約1厘米，然后取接穗（西葫蘆），在其子葉下1.5厘米處用刀片以45°角向上削切，深達(dá)胚軸的1/2～2/3處，長(zhǎng)度與砧木相等，將砧木和接穗的接口吻合后夾上嫁接夾即可。嫁接好后將嫁接苗栽到做好的苗床上，邊栽邊澆水。栽完后搭設(shè)拱棚，覆蓋薄膜并蓋上草苫遮陰，3～4天后逐漸撤去草苫，10天后切斷西葫蘆接口下的胚根，傷口愈合后加大通風(fēng)量煉苗。苗子長(zhǎng)至3葉1心到4葉1心時(shí)為定植適期。

    管理　定植后溫度保持在25℃～30℃，以利緩苗，超過(guò)30℃時(shí)及時(shí)放風(fēng)，緩苗后溫度控制在20℃～25℃，防止秧苗徒長(zhǎng)。當(dāng)外界溫度逐漸降低至12℃～15℃時(shí)，夜間要加蓋草苫，但要早揭晚蓋，以延長(zhǎng)光照時(shí)間。在第一朵雌花開放前，白天溫度控制在22℃～25℃；根瓜坐住后，白天溫度控制在22℃～28℃，以促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。每天上午8～10時(shí)，對(duì)開放的雌花用15ppm～30ppm的2，4-Ｄ溶液涂抹花柄及花柱，以利坐瓜。第一茬果實(shí)收獲后吊蔓并抹去側(cè)蔓，如果側(cè)蔓已長(zhǎng)出嫩瓜，可保留2～3片葉打去頂芽。

    收獲當(dāng)?shù)谝徊绻麑?shí)單果重達(dá)0.3千克左右時(shí)及時(shí)收獲，以防墜秧，造成秧蔓早衰和其他雌花脫落。

     番茄

     選用優(yōu)良品種　栽培秋延遲大棚番茄時(shí)要選用高抗病毒病、耐弱光、耐高溫、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種，如毛粉802、雙抗2號(hào)、強(qiáng)豐、蘇抗5號(hào)、佳粉10號(hào)等。

    加強(qiáng)溫度、光照管理　大棚番茄定植后，外界環(huán)境條件能滿足秧苗正常的生長(zhǎng)發(fā)育，此時(shí)不必扣棚，隨著氣溫的逐漸下降，于9月底至10月初扣棚�？叟锖蟀滋鞈�(yīng)將大棚前沿揭起，以通風(fēng)降溫，夜間再蓋好，棚溫白天控制在23℃～28℃，夜間控制在15℃～20℃。番茄進(jìn)入生長(zhǎng)后期后應(yīng)加強(qiáng)保溫工作，夜間可在大棚四周圍蓋草苫，使棚內(nèi)最低氣溫不低于8℃，在保證番茄正常生長(zhǎng)所需的溫度條件下，草苫盡量早揭晚蓋，以延長(zhǎng)光照時(shí)間。如遇陰雪天氣，也應(yīng)在停雪后的白天揭開草苫，增加棚內(nèi)光照。

    合理施肥灌水　定植前重施基肥，每畝施優(yōu)質(zhì)廄肥5000～7500千克、磷酸二銨100千克，施肥后將地深翻耙細(xì)做畦。定植后澆緩苗水，適時(shí)中耕保墑，至第一穗果坐住前通常不澆水，土壤過(guò)于干旱時(shí)可澆小水。在第一穗果長(zhǎng)至核桃大小時(shí)要及時(shí)追肥灌水，每畝可追施尿素10～15千克或人糞尿5000千克；在第二、三層果膨大期也要分別追肥灌水，保持土壤見干見濕。初冬后控制灌水，通常每隔10～15天澆一次水。

     保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)均衡發(fā)展　通常每株留4～5穗果穗，每穗留3～4個(gè)果實(shí)。栽培中要及時(shí)整枝打杈，摘除老葉、病葉并抹去側(cè)芽。后期氣溫低時(shí)可施用2，4－D或番茄靈，以利坐果。

     適時(shí)采收和催熟　番茄轉(zhuǎn)色變紅后，應(yīng)及時(shí)采收，以利于植株上其他果實(shí)的正常生長(zhǎng)發(fā)育。已轉(zhuǎn)色變紅的果實(shí)采收后可在2℃～5℃的低溫下貯存15～20天上市。為使番茄能在國(guó)慶節(jié)至春節(jié)期間大量上市，可將白熟果提前3～5天采摘下來(lái)，用乙烯利催熟后上市。

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