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韭菜原產(chǎn)我國，是一種在一年內(nèi)多次采收的多年生宿根性蔬菜，我國南北各地均有栽培，栽培方式多樣，周年都有產(chǎn)品上市。近年來，韭菜在全國各地的栽培面積不斷加大，但是其病蟲害發(fā)生也較嚴重，現(xiàn)將其發(fā)生的主要病蟲害的識別與防治作一簡介，以指導(dǎo)韭菜生產(chǎn)。

　　一、主要病害

　　1．韭菜灰霉病

　　(1)發(fā)病癥狀。韭菜灰霉病又稱韭菜白斑葉枯病，主要危害葉片。初發(fā)病時，被害葉片上生白色至淺灰褐色的小點，一般正面多于背面，后隨著病情的發(fā)展，斑點逐漸擴大，并相互融合成橢圓形眼狀棱形大斑，直至半葉或全葉腐爛。濕度大時，病斑可密生灰褐色絨毛狀霉層或霉爛、發(fā)粘、發(fā)黑。刀割茬口處易染病，染病后向下腐爛，初呈水浸狀淡綠色病斑，形狀呈半圓形或“V”字形，后病組織黃褐色，表面有灰褐至灰綠色絨毛狀霉層。

　　(2)防治措施

　�、龠x用抗病品種。平科一號、迎雪、豫韭菜1號(平韭二號)、平韭四號、平韭六號等。

　　②加強田間管理。首先應(yīng)注意合理澆水，防止土壤濕度過大。其次是在每次收割后，可在墑面上撒施一薄層草木灰，一則能夠起到吸熱、吸濕和增溫的作用，二則又能增加土壤中鉀肥的含量，有利于植株穩(wěn)健生長，增強抗病力。再次，若棚室栽培應(yīng)注意棚內(nèi)的通風(fēng)排濕，減少葉面結(jié)露。另外，每次對清理下來的病葉、老葉等要集中深埋，以減少再侵染菌源。收割后應(yīng)及時追施1次以磷、鉀為主的復(fù)合肥，嚴禁過量施用氮肥。

　�、蹮熝乐�。每667平方米用3％噻菌靈煙劑350g，或5％滅霉靈粉塵劑1kg，或10％速克靈煙劑250g，分放6--8個點，用暗火煙熏3--4h，連熏5--6次。

　　④化學(xué)防治�；瘜W(xué)防治一般應(yīng)在發(fā)病初期進行，可用50％多菌靈300--500倍液，或50％速克靈或50％甲基托布津1000倍液，或40％克霉靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，重點噴在新萌發(fā)的葉片上及周圍土壤上，隔7d1次，連噴3--4次。

　　另據(jù)資料介紹，稻瘟凈加代森鋅或加福美雙各50g，對水20kg噴霧，效果也很好。

　　2．疫病

　　(1)發(fā)病癥狀。危害葉片，初為暗綠色水浸狀病斑，病部縊縮，葉片變黃凋萎。天氣潮濕時病斑軟腐，有灰白色霜。葉鞘受害呈褐色水浸狀病斑、軟腐、葉剝離。鱗莖、根部受害呈褐色軟腐，根毛明顯減少，影響?zhàn)B分的吸收與積累。

　　(2)防治措施

　　①輪作。栽培地、育秧地應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過蔥蒜類蔬菜的地塊。

　�、诩訌娞镩g管理。首先應(yīng)注意排澇，防止畦內(nèi)積水。其次，培育健壯植株，如采取栽苗時選壯苗、剔除病苗、注意養(yǎng)根、勿過多收割、收割后追肥、入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生長健壯。另外，入夏降雨前應(yīng)摘去下層黃葉，將綠葉向上攏起，以免韭葉接觸地面，這樣植株之間可以通風(fēng)，防止病害發(fā)生。

　�、刍瘜W(xué)防治。在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑600--800倍液，或64％惡霜靈可濕性粉劑或40％增效瑞毒霉可濕性粉劑或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，或72％克露可濕性粉劑800倍液，或50％安克可濕性粉劑2000倍液，或0．1％--0．2％硫酸銅溶液噴灌，隔7d1次，連續(xù)防治3次或在栽植時用上述藥液蘸根均有效果。

　　二、主要蟲害

　　1．韭蛆

　　(1)危害癥狀。韭蛆即韭菜遲眼蕈蚊的幼蟲，是韭菜的主要害蟲。在自然條件下韭蛆需25--30d左右完成一個世代，越冬代近半年左右。幼蟲在春秋季以水平活動為主，初孵后先行水平擴散，為害韭株葉鞘、幼莖、芽，引起幼莖腐爛，葉片枯黃，而后把莖咬斷蛀入莖內(nèi)。夏季幼蟲向下活動，蛀入鱗莖，造成鱗莖腐爛，引起韭墩死亡。冬季入潛土下3cm處越冬。韭蛆對溫度適應(yīng)范圍較寬，在全國大部分地區(qū)都能安全越冬。而在棚室內(nèi)則無越冬現(xiàn)象，可繼續(xù)繁殖為害。

　　(2)防治措施

　　①韭蛆發(fā)生嚴重地塊實行2年以上輪作。

　�、诩訌娞镩g管理：首先應(yīng)少施禽畜糞和未腐熟的有機肥，而多施草木灰等肥料。其次，勤松土，即鏟出韭菜根部周圍的表土，曬根曬土，降低韭菜根部及周圍的濕度，經(jīng)5--6d可干死幼蟲。

　�、刍瘜W(xué)防治：在韭菜種子播種或根苗移栽前，每667平方米用2kg康綠功臣粉劑(三證正在登記，有望在下半年獲得)或1．5％辛硫磷顆粒劑與基肥同施，效果極佳；在幼蟲危害盛期，如發(fā)現(xiàn)葉尖變黃變軟，并逐漸向地倒伏時，用50％辛硫磷乳油500倍液或每667平方米用2kg康綠功臣粉劑對水500--600kg灌根處理，隔7d重復(fù)處理1次；在成蟲羽化盛期，用48％地蛆靈1800--2000倍液、或30％菊馬乳油2000倍液、或2．5％溴氰菊酯500倍液、或20％氰戊菊酯3000倍液、或50％辛硫磷乳油800--1000倍液，隔7d噴灌1次，連續(xù)防治3次。目前多提倡使用無公害的植物源農(nóng)藥等，如復(fù)方苦參殺蟲劑或康綠功臣，每667平方米每次用復(fù)方苦參殺蟲劑1kg、或康綠功臣2kg、或韭蛆凈2kg，在韭菜生長期間澆水后撒入行間，而后鋤劃埋入土中；韭菜收割后，再把上述藥粉撒到行上與土混合，效果也很好。

　　另據(jù)資料介紹，在韭蛆成蟲盛期用糖醋液誘殺，效果亦不錯。其配方為：糖3份、醋3份、酒1份、水10份、90％敵百蟲0．1份(重量比)，配好后在田間分數(shù)點擺放誘殺，每5--7d更換1次。

　　2．蔥薊馬

　　(1)危害癥狀。蔥薊馬又叫煙薊馬、瓜薊馬，屬纓翅目薊馬科害蟲，是一種食性很雜的害蟲，在全國各地均有發(fā)生，根據(jù)調(diào)查已經(jīng)知道的寄主有300多種。蔥薊馬的成蟲和若蟲均可危害，以銼吸式口器危害寄主植物的心葉和嫩芽，吸食葉管中的汁液，使韭菜產(chǎn)生細小的灰白色或灰黃色長條斑點。嚴重時韭葉失水萎蔫、發(fā)黃、干枯、扭曲，嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，降低食用價值。

　　(2)防治措施

　�、偌訌娞镩g管理：及時清除田間雜草和枯枝落葉，集中燒毀或深埋，消滅蟲源。另外，在韭菜生長期間勤澆水、勤除雜草，可減輕薊馬的危害。

　　②化學(xué)防治：薊馬危害期可噴灑50％樂果乳油或50％辛硫磷乳油或25％增效喹硫磷乳油1000倍液，或20％氰戊菊酯3000倍液，隔7d噴灑1次，連續(xù)防治3次。

　　3．蔥斑潛蠅

　　(1)危害癥狀。蔥斑潛蠅又叫蔥潛葉蠅，屬雙翅目潛蠅科，主要以幼蟲為害。幼蟲蛀食葉片的葉肉組織，呈曲線狀或舌麻狀隧道，破壞葉片的綠色組織，影響韭菜的生長，降低產(chǎn)量。

　　(2)防治措施

　�、偌訌娞镩g管理：清除病葉和殘株。在韭菜生長期，發(fā)現(xiàn)有被幼蟲蛀食的葉片，應(yīng)帶出田外深埋；韭菜收獲后，清理殘株落葉，漚肥或燒毀，可減少蟲源，并深翻土壤，冬季凍死越冬蛹。

　�、诨瘜W(xué)防治：成蟲盛期噴灑25％喹硫磷乳油或20％速滅殺丁或7．5％魚藤氰乳油1000倍液，或10％煙堿乳油800倍液均能起到較好的防效。
作者：吳傳萬，杜小鳳，徐建明，王偉中
來源：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)

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