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西芹是以肥厚的葉柄為主要食用器官的新型優(yōu)質(zhì)蔬菜，它葉柄肥厚、纖維少，質(zhì)脆味甜，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。由于品質(zhì)好、產(chǎn)量高、市場(chǎng)需求量大，種植效益高，全國的種植面積逐年擴(kuò)大。在生產(chǎn)中，由于受各種不同因素的影響，常發(fā)生一些生理性病害及生長異常現(xiàn)象，嚴(yán)重影響西芹的品質(zhì)和產(chǎn)量，常造成較大損失。
　　
　　一、葉柄空心
　　
　　1、發(fā)生原因。⑴栽培管理不當(dāng)：西芹生長期缺水缺肥，肥水供應(yīng)不均勻，特別是施肥不足或生長中后期脫肥，更易引起空心。⑵不良環(huán)境條件的影響：生長期遇高氣溫、高地溫，影響正常生長，秋延后及冬季栽培中氣溫過低或遭受寒害，冬季溫室生產(chǎn)中氣溫過高，生長過快，均易形成葉柄空心。⑶收獲過晚：植株衰老后，根系吸收水肥能力減弱，葉柄厚角組織加厚，薄壁細(xì)胞破裂而形成空心。⑷噴灑赤霉素濃度過大、次數(shù)過多，噴后高溫干旱或低溫天氣，噴后水肥供應(yīng)不及時(shí)等，均能引起空心。⑸品種退化，實(shí)心品種多年種植退化會(huì)出現(xiàn)空心現(xiàn)象，繁種不科學(xué)，制種間隔距離不夠，與空心品種雜交。⑹假劣種子：種子經(jīng)營商販為牟取暴利，用低價(jià)空心品種冒充西芹種子銷售。
　　
　　2、防止措施。⑴加強(qiáng)栽培管理，除定植后適當(dāng)蹲苗，以及收獲前5-6天停止?jié)菜�，在施足基肥的基礎(chǔ)上，其余時(shí)間要及時(shí)追肥澆水，防止植株老化，尤其要避免高溫季節(jié)干旱缺水，高溫季節(jié)可用遮陽網(wǎng)遮陰栽培。要及時(shí)防治病蟲草害，防止人為損傷根系，冬季栽培棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在5℃以上。⑵適時(shí)采收，定植后80-90天為最佳采收期，采收過遲，空心數(shù)量明顯增加。⑶嚴(yán)格控制赤霉素的施用濃度，次數(shù)和時(shí)期，并注意與追肥澆水相結(jié)合，赤霉素的施用方法：收獲前30天、20天各噴一次，濃度為20毫克/千克，或收獲前25天，15天連噴2次，濃度為35毫克/千克，噴施赤霉素時(shí)，可在溶液中分別加入2%的尿素和磷酸二氫鉀。⑷選用優(yōu)質(zhì)種子，要從正規(guī)種子經(jīng)營部門購買質(zhì)量合格的種子，防止使用假劣種子。
　　
　　二、提早抽苔
　　
　　1、發(fā)生原因。⑴西芹春季播種太早，育苗溫度偏低，在苗期或生長過程中遇2-5℃的低溫環(huán)境下10-20天，植株即可通過春化而發(fā)生抽苔。⑵栽培管理不當(dāng)：育苗期太長，苗齡過大，水肥供應(yīng)不足，定植后蹲苗過度，病蟲草害嚴(yán)重。均易造成植株生長勢(shì)差而先期抽苔。⑶春西芹收獲過晚，抽苔明顯增加。⑷種子質(zhì)量差，使用多年的陳舊種子或秕粒種子，發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)明顯降低，植株生長勢(shì)差，營養(yǎng)生長不良，易發(fā)生提早抽苔現(xiàn)象。
　　
　　2、防止措施。⑴選用法國皇后優(yōu)他、文圖拉、西芹3號(hào)等冬性較強(qiáng)，適宜低溫條件下種植的品種。⑵防止使用陳舊秕粒種子。⑶春西芹適時(shí)育苗，保護(hù)地育苗要加厚保溫層。防止幼苗在低溫下時(shí)間過長。⑷避免過度蹲苗，生長中后期要及時(shí)均勻供應(yīng)水肥，及時(shí)防治病蟲草害，促進(jìn)植株健壯生長。生長期過80天后及時(shí)收獲，防止生育期過長而抽苔。
　　
　　三、纖維過多
　　
　　1、發(fā)生原因。⑴品種差異、葉柄顏色較淺的黃綠色，綠白色葉柄的品種纖維較少，而葉柄綠色較深的品種含纖維素多。⑵西芹生長期遇高溫干旱，植株體內(nèi)水分供應(yīng)不足，葉柄厚角組織增厚，纖維增多。⑶栽培密度過小，植株間距離過大，葉柄受陽光照射較多，植株老化，纖維增多。
　　2、防止措施。⑴選擇葉柄纖維較少的文圖拉、高優(yōu)地等西芹品種。⑵合理密植，加強(qiáng)栽培合理，促進(jìn)植株健壯生長。⑶高溫季節(jié)栽培應(yīng)注意遮陰降溫，保證水肥供應(yīng)。⑷生長盛期，噴灑1-2次25-50毫克/千克的赤霉素，可減少纖維含量，提高品質(zhì)。⑸適時(shí)收獲防止因植株老化而纖維增加。
　　
　　四、西芹爛心病
　　
　　1、發(fā)生原因。西芹爛心病是由于缺鈣或缺硼而引起的，其主要原因有：⑴高溫干旱，施肥不當(dāng)或保護(hù)地栽培種植溫度過高，嚴(yán)重缺水，影響根系對(duì)土壤中鈣素的有效吸收。⑵土壤中氮、鉀、鎂過多，由于拮抗作用而阻礙植株對(duì)土壤中鈣的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)，以致部分心葉腐爛。⑶土壤鹽分濃度過高，影響鈣的吸收。⑷土壤硼含量低，或由于拮抗作用而影響植株對(duì)硼的吸收。⑸土壤中鈣含量過高或不足時(shí)，西芹對(duì)硼的吸收減少，引起幼葉變褐，心葉壞死。
　　
　　2、防止措施。⑴選用優(yōu)良品種，優(yōu)他52-70，文圖拉等西芹品種高抗缺鈣病。⑵加強(qiáng)栽培管理，合理澆水追肥，防止田間干旱和濕害。⑶發(fā)病初期葉面噴施0.5%的氯化鈣或硝酸鈣，連續(xù)2-3次，缺硼時(shí)葉面噴灑0.2-0.3%的硼砂。⑷保護(hù)地栽培時(shí)，要注意調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度，合理均衡供水追肥。
　　
　　五、西芹漚根
　　
　　1、發(fā)生原因。漚根多發(fā)生在幼苗期，幼苗出土后生長緩慢，幼根外皮呈銹褐色，逐漸腐爛，嚴(yán)重時(shí)病株白天萎蔫，夜晚恢復(fù)，最后枯死。苗床濕度過高，長期低溫，光照不足是引導(dǎo)漚根的主要原因。苗期遇連續(xù)陰雨，下雪等天氣，畦面長時(shí)間低溫高濕，最易導(dǎo)致漚根。
　　
　　2、防止措施。⑴苗床應(yīng)選擇地勢(shì)較高，排水良好的地塊。⑵畦內(nèi)施足充分腐熟的有機(jī)肥，改善床土壤的結(jié)構(gòu)和通透性，畦面要平整，防止積水。⑶苗期溫度要保持在15℃以上，防止低溫和冷風(fēng)侵襲。⑷及時(shí)除草間苗，加強(qiáng)通風(fēng)透光，提高幼苗抗性。⑸發(fā)病初期及時(shí)松土，提高地溫，促進(jìn)根系生長。

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