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農(nóng)作物必需的營(yíng)養(yǎng)元素有16種，除碳、氫、氧從水分和空氣中吸收，其余主要由土壤和施肥供給。需要量最大的是氮、磷、鉀，其次是鈣、鎂、硫及微量的鐵、鎂、錳、硼、鋅、鉬、氯。
　　
　　 1、在農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程中，如果出現(xiàn)一種或幾種必需的營(yíng)養(yǎng)元素供給不足，就會(huì)影響作物生長(zhǎng)和限制產(chǎn)量，只有增加所缺的那種養(yǎng)分的數(shù)量，產(chǎn)量才能相應(yīng)提高。另一方面，養(yǎng)分過(guò)多也會(huì)限制作物生長(zhǎng)和產(chǎn)量，如過(guò)量施用鉀肥會(huì)導(dǎo)致缺鎂，過(guò)量施用磷肥會(huì)導(dǎo)致缺鋅。
　　
　　 2、對(duì)農(nóng)作物來(lái)說(shuō)，不管是大量元素還是微量元素，都是同樣重要的，缺一不可，缺少任何一種營(yíng)養(yǎng)元素都會(huì)造成減產(chǎn)。作物需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，在作物體內(nèi)都有一定功效，相互之間不能替代，缺什么，施什么，如缺磷不能用氮代替，缺鉀不能用氮磷配合代替。
　　
　　 3、當(dāng)土壤中缺乏某種養(yǎng)分影響產(chǎn)量提高時(shí)，合理使用含有這種養(yǎng)分的肥料，就能顯著提高作物產(chǎn)量，當(dāng)施肥量達(dá)到一定水平后，繼續(xù)增施這種肥料，增產(chǎn)效果就會(huì)減小，如果過(guò)量投入這種肥料，就會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)。比如，過(guò)量施用氮肥，會(huì)造成貪青、晚熟、倒伏而減產(chǎn)。
　　
　　 4、土壤的養(yǎng)分供應(yīng)是有限度的，必須靠秸稈還田，施用農(nóng)家肥、化肥等方式，把作物吸收的養(yǎng)分“歸還”給土壤，才能保持土壤肥力，持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。
　　
　　 5、不同的農(nóng)作物種類，對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素需要的數(shù)量比例是不同的。如馬鈴薯需要的鉀肥比較多。由于氣候、地形、耕作水平等原因，不同地區(qū)甚至地塊，土壤中各種養(yǎng)分含量也是不同的。因此，必須根據(jù)不同土壤、不同作物合理搭配氮、磷、鉀和微肥的施用量和施用比例。否則，不合理的施肥不僅浪費(fèi)肥料，使化肥施用成本增加，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)下降，增產(chǎn)不增收，而且造成土壤肥力下降。
　　
　　 6、平衡施肥技術(shù)就是根據(jù)土壤養(yǎng)分狀況和農(nóng)作物對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)元素的需要規(guī)律，科學(xué)地計(jì)算出各種合理的肥料配比，配制成專用配方肥，在技術(shù)人員指導(dǎo)下科學(xué)施用。平衡施肥不僅可以提高產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，還可以避免因施肥不科學(xué)帶來(lái)的環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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