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一、選茬整地
　　
　　食葵抗旱，耐瘠，耐鹽堿，耐干旱，適應(yīng)性強(qiáng)。食葵根系發(fā)達(dá)，吸水吸肥能力強(qiáng)，消耗地力嚴(yán)重，因此不能重茬和迎茬，除甜菜和深根性的牧草外，其他作物均可作為食葵的前茬，以禾谷類作物為前茬最好。秋季用大中型拖拉機(jī)深耕，春季澆足安種水，播前淺耕耙耱平整土地。
　　
　　二、適期播種
　　
　　 1．品種選擇及種子處理。選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且分枝少，植株較矮的品種，如dk119、rh3708等。用純凈且無(wú)雜粒、小粒、秕粒、蟲(chóng)蛀粒和壞粒的種子播種。播種前3天--5天，曬種1天--2天，有利于種子發(fā)芽和出苗，并有殺菌作用。也可進(jìn)行浸種、藥劑拌種等。
　　
　　 2．播種期。一般在10厘米土層溫度連續(xù)5天--8天達(dá)到8℃--10℃時(shí)即可播種。甘肅河西地區(qū)一般在4月下旬至5月上旬播種。
　　
　　 3．種植方式。一是鋪膜平種，即采用140厘米寬的地膜覆蓋，膜內(nèi)種3行，行距35厘米，膜間距20厘米，株距40厘米，畝保苗2600株--3700株；二是鋪膜壟種，即壟寬80厘米，溝寬50厘米，株距40厘米，膜寬140厘米，畝保苗2500株--2600株。
　　
　　 3．肥水管理。食葵對(duì)氮磷肥的需求中等，對(duì)鉀肥消耗較大，對(duì)鋅肥較敏感。播種前畝施農(nóng)家肥4000千克、過(guò)磷酸鈣50千克、尿素10千克、硫酸鋅2千克、硫酸鉀10千克作底肥。追肥一般分2次，食葵現(xiàn)蕾期結(jié)合澆頭水追施尿素10千克；開(kāi)花期再追施尿素10千克。此外在生長(zhǎng)期還可噴磷酸二氫鉀、高美施、噴施寶等調(diào)節(jié)植株生長(zhǎng)。食葵比較耐旱，澆水次數(shù)不宜太多，一般在6月上旬現(xiàn)蕾時(shí)澆頭水，開(kāi)花初期澆二水，開(kāi)花盛期澆三水，灌漿期澆四水，整個(gè)生育期澆4次水即可。后期灌水應(yīng)注意防風(fēng)，以免倒伏，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
　　
　　 4．加強(qiáng)田間管理。一般食葵播種后10天左右出苗，出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺，補(bǔ)苗時(shí)須用原種。出苗后10天--15天要及時(shí)間苗定苗，達(dá)到“一尺一窩，一窩一株”。苗期應(yīng)及時(shí)中耕提溫，松土保墑，減輕返堿，在株高30厘米左右時(shí)除草，并視土壤及苗情適時(shí)灌水。食葵為異花授粉作物，主要靠昆蟲(chóng)類為其傳粉，故在花期要引蜂授粉。若無(wú)蜂群或受氣候影響，可采用人工輔助授粉，方法是每天上午9時(shí)--11時(shí)將兩個(gè)相鄰的花盤(pán)對(duì)拍或用海綿沾花盤(pán)，每隔2天--3天進(jìn)行1次，共3次。
　　
　　 5．重視病蟲(chóng)害防治。食葵的主要病蟲(chóng)害有地老虎、潛葉蠅、霜霉病、銹病、向日葵螟等，可采用如下防治方法。①用50%辛硫磷拌沙土防治地老虎等，利用黑光燈糖醋液等誘殺潛葉蠅成蟲(chóng)，用2.5%敵殺死1500倍液或20%速滅殺丁3000倍液葉面噴灑。②用75%百菌清可濕性粉劑500倍液或25%瑞毒霉600倍液防治霜霉病，5天--7天噴1次，連續(xù)噴2次--3次；用75%粉銹寧500倍液防治銹病，5天--7天噴1次，連續(xù)噴2次--3次。莖基部用70%代森錳鋅500倍液涂抹。及時(shí)清除田間根茬、落葉、莖稈。
　　
　　 6．適時(shí)收獲。食葵籽粒成熟后要及時(shí)收獲，否則易造成落粒，易遭受鳥(niǎo)害，造成豐產(chǎn)不豐收；收獲過(guò)早，營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)移不充分，而導(dǎo)致千粒重下降，空殼率提高，含油量減少而影響產(chǎn)量。當(dāng)莖稈變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂，花盤(pán)背面變成褐色，舌狀花干枯脫落，苞葉黃枯，種皮變硬，種仁沒(méi)有過(guò)多的水分時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。
　　
　　按品種分級(jí)包裝，分級(jí)銷售。在低溫、干燥、通風(fēng)環(huán)境下貯藏，做到防潮隔濕，通風(fēng)防漏，避免變質(zhì)，提高經(jīng)濟(jì)效益。

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