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白菜軟腐病是白菜上的三大病害之一，又叫“腐爛病”、“爛疙瘩”、“爛葫蘆”、“膿白菜”、“脫幫”、“水爛”等。白菜軟腐病菌除侵害白菜外，還可侵害馬鈴薯、番茄、辣椒、蔥、甘藍(lán)、芹菜、萵苣、花椰菜、蘿卜、黃瓜等多種蔬菜，引起不同程度的損失。隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整和復(fù)種指數(shù)的增加，夏季白菜的種植面積逐年增加，并且價格較高，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。但由于夏季白菜的連年種植、夏季適宜的氣候條件、病害防治措施不力，導(dǎo)致白菜軟腐病大面積發(fā)生，發(fā)病率一般為5%～30%，嚴(yán)重的可達(dá)50%以上，有的甚至絕產(chǎn)，給農(nóng)產(chǎn)造成很大經(jīng)濟(jì)損失。為減少夏季白菜軟腐病的損失，應(yīng)采取綜合防治措施。
　　
　　一、侵染循環(huán)
　　白菜軟腐病菌侵染溫度范圍為2～40℃，最適溫度為25～30℃，病菌可隨病殘體在土壤、肥料等處或在黃條跳甲、菜青蟲等昆蟲體內(nèi)越冬，通過農(nóng)家肥、雨水、灌溉水和昆蟲傳播，由病蟲害、人工或機(jī)械損傷造成的傷口或各種生理裂口侵入，引起病害的初次侵染和再次侵染。
　　
　　二、病害癥狀
　　白菜軟腐病一般從蓮座期到包心期發(fā)病最重，其癥狀表現(xiàn)主要有基腐型、心腐型和外腐型3種類型。
　　 1.基腐型
　　初期在近地面的葉柄上出現(xiàn)很小的水浸狀病斑，病斑很快蔓延，逐漸變?yōu)楹稚拷M織腐爛，葉片上部失水萎蔫，病部組織呈濕潤軟腐狀，發(fā)出臭雞蛋味。病害初期外部葉片中午萎蔫，早晚仍能恢復(fù)，嚴(yán)重時短縮莖和根髓腐爛，分泌黃褐色惡臭粘液，外部葉片攤倒在地上，葉球一觸即倒。
　　 2.心腐型
　　病菌由葉柄基部傷口侵入菜心，形成水浸狀病斑，而后病斑不斷擴(kuò)大，逐漸變成淡灰褐色或褐色，組織呈粘滑軟腐狀。這種癥狀類型一般葉球心部腐爛，外部無病害癥狀，嚴(yán)重時整株腐爛。
　　 3.外腐型
　　外部葉片邊緣焦枯或在陰雨條件下心葉頂端腐爛，高溫干燥情況下，腐爛葉片失水呈薄紙狀，嚴(yán)重時整株軟腐，散發(fā)出惡臭味。
　　
　　三、綜合防治技術(shù)
　　白菜軟腐病的發(fā)生流行與品種抗性、栽培管理措施、氣候條件和昆蟲為害情況等多種因素有關(guān)，因此，該病的防治應(yīng)采取預(yù)防為主的綜合防治措施。
　　 1.選用豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病品種
　　一般青幫品種比白幫品種抗病，疏心直筒型白菜比包心型白菜抗病。目前在生產(chǎn)上可推廣應(yīng)用農(nóng)藝性狀較好的抗軟腐病的白菜品種如夏抗 50、夏抗55、菜白1號、優(yōu)夏王、魯白13號、鄭白4號等。在應(yīng)用中應(yīng)注意對抗病品種的提純復(fù)壯，提高種子質(zhì)量。另外，也可利用抗軟腐病的基因進(jìn)行抗病育種，選育新的優(yōu)質(zhì)抗病品種。
　　 2.種子處理
　　用50℃的溫水浸種20min或用72%農(nóng)用鏈霉素1000倍液浸種2h，也可用豐靈50～100g對適量水拌種子150g或用種子質(zhì)量1%～1.5%的農(nóng)抗751拌種，種子稍微晾干后播種。
　　 3.栽培管理
　　（1）實行輪作或間、套作
　　避免將白菜與十字花科、茄科和瓜類蔬菜連作，實行與玉米、水稻、麥類等作物2～3年輪作或與韭菜、蔥和辣椒等間套作。
　　（2）土壤消毒處理
　　可結(jié)合施基肥和翻耕，利用綠亨一號等土壤消毒劑混于土壤中，薄膜覆蓋壓實后，進(jìn)行土壤消毒。
　　（3）高畦或高壟栽培
　　高畦或高壟土壤中氧氣充足，土壤中不易積水，有利于白菜愈傷組織的形成，并且可減少降雨或澆水時病菌的傳播機(jī)會。因此，白菜應(yīng)高畦或高壟栽培，一般畦高或壟高10～20cm即可。應(yīng)適期直播，可減少移栽時造成的傷口，降低白菜染病機(jī)會。
　　（4）加強(qiáng)肥水管理，及時清除病株
　　結(jié)合深耕，增施微量元素。施用有機(jī)肥必須充分腐熟。化肥追肥應(yīng)分期、分批次適量進(jìn)行，以免燒根灼葉，可結(jié)合澆水進(jìn)行。也可噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液等葉面肥。保持供水均衡，禁止大水漫灌，應(yīng)順溝澆水，注意水量不能沒過壟頂。雨后應(yīng)及時排水。澆水前拔除病株，用硝石灰或300倍液福爾馬林對病穴進(jìn)行消毒；應(yīng)盡量減少白菜田的農(nóng)事活動，可減少白菜傷口的產(chǎn)生。
　　 4.治蟲防病
　　害蟲不但可直接為害白菜，造成傷口，而且有的害蟲本身體內(nèi)帶有病菌，可引起病害的傳播，因此，應(yīng)注意白菜田害蟲的防治。從苗期開始就應(yīng)及時防治地老虎、金針蟲、螻蛄、地蛆、菜青蟲、黃曲條跳甲、猿葉甲、小菜蛾和蚜蟲等害蟲�？山Y(jié)合土壤消毒每公頃施用西維因15～21.5kg，消滅地下害蟲。防治菜青蟲、小菜蛾、黃曲條跳甲等可用bt乳劑500倍液、25%滅掃利2500～3500倍液或5%氯氰菊酯2500～3500倍液等噴霧。可用40%樂果乳劑1500倍液、50%辟蚜霧1500倍液或5%抗蚜威1000倍液防治蚜蟲。
　　 5.藥劑防病
　　發(fā)病前或發(fā)病初期，可選用抗菌劑“401”500～600倍液、72%農(nóng)用鏈霉素1000～1500倍液、70%敵克松粉劑500～1000倍液、50%代森銨600～800倍液、0.5%os～施特靈600～800倍液、新植霉素 3500～4000倍液、3%克菌康500倍液、豐靈400～800倍液或綠亨二號600～800倍液等，每7～10d噴霧1次，連續(xù)噴2～3次。噴藥時應(yīng)注意把藥液噴在植株靠近地表的葉柄及莖基部上。也可每667平方米用100～150g豐靈對水50kg灌根或用77%可殺得粉劑600倍液灌根。為適應(yīng)無公害蔬菜生產(chǎn)的需要，應(yīng)注意選用無殘留、無污染的生物農(nóng)藥。

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