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設(shè)施蔬菜生產(chǎn)就是利用溫室、塑料棚等保護(hù)設(shè)施進(jìn)行提早、延后和遮陽(yáng)等形式的栽培，人為地創(chuàng)造適合蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境和條件，增加淡季蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)量和花色品種，從而保證市場(chǎng)均衡供應(yīng)。設(shè)施蔬菜生產(chǎn)屬于技術(shù)密集型與勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，要想達(dá)到預(yù)期生產(chǎn)目標(biāo)，就要掌握其綜合管理技術(shù)。
    一、培育壯苗技術(shù)
    蔬菜生產(chǎn)的第一關(guān)鍵是培育壯苗。培育出健壯的幼苗，至少拿到了1/3的產(chǎn)量。
    （一）種子消毒應(yīng)該根據(jù)不同蔬菜的要求來(lái)控制溫湯浸種的溫度和浸種時(shí)間。
    （二）催芽關(guān)鍵把握住催芽過(guò)程中的溫度、濕度和每天沖洗次數(shù)及沖洗方式。
    （三）播種營(yíng)養(yǎng)土的配制、覆土的厚薄與次數(shù)、使用育苗盤(pán)還是育苗缽，都要根據(jù)實(shí)際狀況來(lái)統(tǒng)籌考慮。
    （四）苗期管理發(fā)芽期主攻目標(biāo)是苗全、苗齊、不徒長(zhǎng)，幼苗期的主攻目標(biāo)是根系發(fā)達(dá)、幼苗健壯。要控制設(shè)施內(nèi)白天與夜間的溫度，保持一定的溫差，定植前注意煉苗。管理過(guò)程中要控制澆水，掌握澆水時(shí)間和澆水方式。要了解各種蔬菜的壯苗標(biāo)準(zhǔn)，如幾片真葉？株高和莖粗多少？葉色應(yīng)該怎樣？葉柄長(zhǎng)度與葉片長(zhǎng)度之比？
    二、施肥技術(shù)
    （一）配方施肥技術(shù) 根據(jù)各類(lèi)蔬菜整個(gè)生育時(shí)期的需肥規(guī)律和需肥量，按比例施用氮、磷、鉀及微肥，充分滿足植株對(duì)肥料的需求。注意增施有機(jī)肥，減少化肥使用量，多用液肥和微肥。這樣，可以提高抗性，減少病害，改善品質(zhì)。
    （二）隨水追肥技術(shù) 將植株所需的肥料按一定比例加入到蓄水池內(nèi)，隨灌溉而施入到植株根系部位。該技術(shù)能夠減少用水和工時(shí)，避免有害氣體對(duì)蔬菜產(chǎn)生危害。并適合于施用充分發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥，不適用氨水、碳酸氫銨、硝酸銨等易揮發(fā)的化肥。
    （三）補(bǔ)施氣肥技術(shù) 利用二氧化碳?xì)夥拾l(fā)生器或發(fā)生劑補(bǔ)充適量二氧化碳，增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)蔬菜生長(zhǎng)和雌花分化，同時(shí)改善品質(zhì)。
    （四）應(yīng)用活性肥料技術(shù) 低溫弱光環(huán)境下使用活性肥，增強(qiáng)根系活力，促進(jìn)對(duì)土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，避免低溫障礙。
    三、溫、濕、光調(diào)控技術(shù)
    （一）提高溫度的方式 ①適時(shí)揭開(kāi)覆蓋物：揭開(kāi)草簾后室溫下降1～2℃，10～20分鐘后室溫開(kāi)始上升，此揭簾時(shí)間較為合適。②雙層薄膜：外界氣溫較低時(shí)，在作物和設(shè)施頂棚之間再加一道薄膜，可以提高溫度4～5℃。③設(shè)防寒溝：在溫室南部腳底，挖一道深50厘米、寬40厘米防寒溝，內(nèi)填麥糠等保溫材料，能夠提高設(shè)施內(nèi)的溫度。④增施有機(jī)肥：提高土壤的貯熱保溫能力。⑤保持適宜的土壤濕度：水分較多時(shí)土壤熱容量大，可以提高土壤貯熱量。
    （二）濕度控制方法 ①深溝高畦栽培，畦高20～30厘米。②改用無(wú)滴膜或防滴劑，全地膜覆蓋。③育苗采取暗槽移植法，打足移苗床水分，再植苗填土，不澆明水。④利用自然通風(fēng)法控制設(shè)施內(nèi)的濕度。⑤病蟲(chóng)防治時(shí)要盡量采用無(wú)水施藥法。
    （三）減陰增光 ①選用耐弱光品種。②充分利用散射光。③選用透光率高、無(wú)滴持效期長(zhǎng)的棚膜并注意膜的清潔。④室內(nèi)張掛反光幕，地面覆蓋白色薄膜。⑤合理栽培作物，間種要高矮搭配才能保證光照充足。
    四、灌溉技術(shù)
    （一）膜下灌溉技術(shù)有利于消除土壤板結(jié)，降低室內(nèi)相對(duì)濕度，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生；有效地保證室內(nèi)的氣溫和地溫。
    （二）微灌技術(shù)實(shí)際是一種微小流量的灌溉，其特點(diǎn)是灌水流量小，一次灌水延續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，灌水周期短，所需工作壓力較低，能夠較精確的控制灌水量，能把水和養(yǎng)分直接輸送到作物根部附近的土壤中去。微灌技術(shù)具有三節(jié)（節(jié)水、節(jié)能、節(jié)地）三�。ㄊ」�、省肥、省錢(qián)）、兩增（增產(chǎn)、增收）的優(yōu)點(diǎn)。它包括滴灌、微噴灌、滲灌。
    五、其他管理技術(shù)
    （一）吊線落蔓技術(shù) 適于無(wú)限生長(zhǎng)型蔬菜�？梢猿浞职l(fā)揮新葉的功能，使采收期充分延長(zhǎng)，一般是封頂整枝效益的2倍。
    （二）植株調(diào)整技術(shù) 對(duì)于結(jié)果類(lèi)蔬菜，必須調(diào)整好植株長(zhǎng)勢(shì)，做到合理留果，及時(shí)抹去萌生側(cè)杈和營(yíng)養(yǎng)枝，摘除老葉、病葉，防止盛果期植株封壟，田間郁蔽，影響通風(fēng)透光。這樣，能獲得較好的產(chǎn)量。
    （三）�；ū９夹g(shù) 造成落花落果的原因有多種，如溫度過(guò)高或過(guò)低、光照不足、水分缺乏、松土傷根造成的營(yíng)養(yǎng)不良、肥水不足等等。具體情況應(yīng)該具體分析來(lái)采取措施才會(huì)有效，如溫度造成的可使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（防落素、2，4-D等）。
    （四）間、套、復(fù)種技術(shù) 設(shè)施生產(chǎn)空間面積有限，向空間要效益就應(yīng)提高間、套復(fù)種指數(shù)。（五）綜合防治病蟲(chóng)害技術(shù)采用控制蔬菜生產(chǎn)的生態(tài)條件，優(yōu)化種植環(huán)境，以生物和物理方法防治為主，通過(guò)栽培技術(shù)調(diào)控，減少化學(xué)農(nóng)藥的應(yīng)用。利用設(shè)施主要害蟲(chóng)的天敵和工廠化生產(chǎn)技術(shù)；應(yīng)用防蟲(chóng)網(wǎng)、銀灰色反光地膜防止蟲(chóng)害和避蚜；利用遮陽(yáng)網(wǎng)、塑料膜進(jìn)行遮光防雨減少病害；利用滴灌裝置與地膜覆蓋降低病害傳播等，采取以上綜合措施，能夠降低蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生和危害。病蟲(chóng)害一旦發(fā)生，則以生物農(nóng)藥如農(nóng)抗120、枯參素乳油、殺蟲(chóng)素乳油等為主，適量輔以高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥如氯氰菊酯、擬太保、撲海因等，最后一次用藥掌握在收獲前20天左右，以保證殘留農(nóng)藥有充分降解期。建立病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)構(gòu)，積極進(jìn)行病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，以防為主，防止病蟲(chóng)害的蔓延，減少農(nóng)藥用量。農(nóng)藥防治時(shí)嚴(yán)格按安全規(guī)定確定農(nóng)藥施用次數(shù)和濃度，以降低蔬菜中農(nóng)藥殘留量。為了提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，如荷蘭溫室番茄采用熊蜂授粉，每20平方米面積放一頭熊蜂即可代替人工用激素沾花，不但大大節(jié)省人力，提高番茄產(chǎn)量，而且可生產(chǎn)無(wú)公害蔬菜。

文章來(lái)源：《中國(guó)農(nóng)村科技》

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