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有機蔬菜是指在種植過程中完全不施用人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑的蔬菜，為人們提供真正無污染、純天然、高質(zhì)量的健康蔬菜。種植時要注意以下幾點。

　　一、選擇適宜栽培地點  種植有機蔬菜宜選擇遠離城市及工礦區(qū)、無大氣、水源及土壤污染、土壤肥沃、質(zhì)地沙粘適中、排灌方便、交通便利、有機肥料來源充足的地方。

　　二、選擇適宜作物和品種  種植有機蔬菜宜選擇病蟲害發(fā)生較輕、生長期較短的作物，如：菠菜、胡蘿卜、蘿卜、蒜薹、毛豆、牛蒡、芋等。同時還要選用優(yōu)質(zhì)、抗病、生長勢強的品種。

　　三、科學安排種植茬口  應根據(jù)作物特點及病蟲害發(fā)生規(guī)律，將作物主要生長期安排在病蟲危害較輕的季節(jié)，躲避病蟲的危害。

　　四、合理施用有機肥  施用充分腐熟的各種無污染的有機肥料，如人畜糞便、植物莖葉、豆科綠肥、草木灰、豆餅、蓖麻餅等。經(jīng)發(fā)酵腐熟，作基肥或追肥。

　　五、加強病蟲害防治加強田間管理，促使蔬菜生長健壯，增強抗病性，采用滴灌降低空氣濕度，高畦栽培，加強中耕除草，夏季雨后及時排水并用井水沖涼，適當降低種植密度，增強通風透光性能，注意輪作換茬。利用害蟲天敵赤眼蜂防治蔬菜害蟲，桔黃色板誘殺粉虱，黑光燈誘殺夜蛾及螻蛄、金龜子，懸掛銀灰膜驅(qū)避蚜蟲及防蟲網(wǎng)隔離等。此外，應用糖醋誘殺地老虎，可使斷苗率降低到1％—3％。

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