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常見磷酸氫鈣摻假物有籮石粉、滑石粉、骨粉、磷礦粉、磷酸三鈣、農(nóng)用過磷酸鈣、磷酸的混合物以及石粉加磷酸的混合物等。這些摻假產(chǎn)品，有的含鈣磷較高，但畜禽利用率低，還含有大量的氟，嚴重危害畜禽健康。磷酸氫鈣摻假的檢測方法是：
　　
　　(一)外觀鑒別
　　
　　飼料級磷酸氫鈣為白色粉末，細度均勻。摻入骨粉的磷酸氫鈣其色澤偏灰暗或偏黃褐色，有骨粉氣味o
　　
　　(二)磷酸根離子的檢測
　　
　　取少量試樣，用5％硝酸銀溶液潤濕后呈黃色，證明有磷酸根離子存在，否則此樣品不是磷酸氫鈣。
　　
　　(三)溶解試驗
　　
　　取試樣少許，加鹽酸溶解，如劇烈冒泡，將產(chǎn)生氣體通人0．3％氫氧化鈣溶液(上層澄清液)，若產(chǎn)生白色沉淀，則樣品中摻有石粉等鈣質(zhì)原料；若完全不溶，則樣品可能是磷礦石粉，滑石粉等，若少部分溶解，則樣品可能是農(nóng)用過磷酸鈣等。
　　
　　(四)磷含量的測定
　　
　　在酸性介質(zhì)中，試樣溶液中的磷酸根與鉬酸喹啉形成磷鉬酸喹啉沉淀。將沉淀過濾、洗滌于180℃下干燥稱重，計算磷含量。國家飼料標準中規(guī)定，磷的正常含量范圍為16．0％～18％，若不在此范圍，則為摻假產(chǎn)品o
　　
　　(五)鈣含量的測定
　　
　　在試樣溶液中加入過量的乙二胺四乙酸二鈉溶液，與鈣離子結(jié)合，以鉻黑t為指示劑，用鋅標準溶液滴定過量的乙二胺四乙酸二鈉，計算鈣含量。國家飼料標準中規(guī)定，鈣的正常含量范圍21．0％～23．3％，若不在此范圍，則為摻假產(chǎn)品。
　　
　　(六)氟含量的測定
　　
　　氟是動物體正常生理活動所必需的微量元素，又是有毒元素。畜禽長期攝人超標準氟的飼料會引起慢性氟中毒，嚴重影響畜禽正常生長，所以必須對磷酸氫鈣中的氟進行檢測。氟的檢測一般采用氟離子選擇電極法。國家飼料標準中規(guī)定，飼料級磷酸氫鈣中氟的含量不得超過180毫克／公斤，如測得結(jié)果超出標準，則為摻假或未脫毒產(chǎn)品，堅決不能飼用。

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