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一、主要生理病害及發(fā)生原因

　　1.葡萄水罐子病  葡萄水罐子病又稱轉(zhuǎn)色病，表現(xiàn)為果粒著色異常，紅（紫）色品種色澤淺發(fā)暗，失去光澤，白色品種果粒為水泡狀，果肉變軟，果皮與果肉極易分離，成為一包酸水，病果糖度顯著降低，酸度增加，不能食用。此病多發(fā)生在葡萄穗的尖端或副穗上，葡萄整穗發(fā)病較小，發(fā)病葡萄粒極易脫落。

　　該病主要是由于營(yíng)養(yǎng)失調(diào)或營(yíng)養(yǎng)不足所致，一般樹(shù)勢(shì)弱、摘心重、結(jié)果過(guò)多、肥水和有效葉面積不足時(shí)，發(fā)病較重。地下水位高或葡萄成熟期遇降雨，尤其是在高溫過(guò)后遇降雨，田間高溫高濕，發(fā)生也較重。

　　2.葡萄日燒病  葡萄日燒病又稱日灼病，主要發(fā)生在果穗肩部和向陽(yáng)面，受害葡萄粒形成淡褐色干疤，微凹陷，病疤粗糙不平，日灼處易感染病菌引起果實(shí)腐爛。

　　該病主要是葡萄粒在高溫、強(qiáng)光照射下，葡萄粒表面局部溫度過(guò)高，水分失調(diào)而致灼傷，或由于葉片與葡萄粒爭(zhēng)奪水分，使葡萄粒局部失水，再受高溫灼傷所致。不同品種發(fā)病程度不同，紅地球、無(wú)核白雞心等品種發(fā)病重，巨峰發(fā)病輕。葡萄架式和管理水平對(duì)該病發(fā)病輕重也有很大影響，籬架比棚架發(fā)病重，地下水位高、排水不良的果園發(fā)病較重，偏施氮肥發(fā)病也較重。

　　3.葡萄生理裂果  葡萄生理裂果多發(fā)生在葡萄轉(zhuǎn)色期以后，葡萄果皮連同果肉縱向開(kāi)裂，縱裂從葡萄粒頂部到葡萄粒果梗部，甚至露出果核。

　　該病主要是葡萄生長(zhǎng)期持久干旱后，突然遇降雨或澆大水，果肉生長(zhǎng)加快，將果皮撐踴，從而導(dǎo)致裂果。另外，有的葡萄品種果粒著生過(guò)于緊密，隨果粒增大，果粒間相互擠壓，或果皮韌性差都可以導(dǎo)致裂果。

　　4.葡萄生理落葉  葡萄生理落葉主要是土壤干旱或土壤含水量過(guò)高引起。

　　5.葡萄缺素癥  由于土壤和栽培管理因素不同，一些葡萄園常出現(xiàn)不同程度的營(yíng)養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象，缺少氮、磷、鉀、硼、鋅、鐵、鈣、鎂等中的任何一種，都會(huì)影響其生長(zhǎng)勢(shì)，植株衰弱，降低產(chǎn)量，影響品質(zhì)，嚴(yán)重的使植株早衰，誘發(fā)某些侵染性病害的發(fā)生和加重危害，也會(huì)降低對(duì)其它非侵染性病害如冷害、凍害、旱害、日燒病等的抗性。

　　二、防治措施

　　1.增施有機(jī)肥  果園生草，適時(shí)刈割，每年秋末深耕土壤，增施腐熟有機(jī)肥，爭(zhēng)取土壤有機(jī)質(zhì)含量在1.5％以上，施肥量至少達(dá)到斤果斤肥，根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及需肥規(guī)律，實(shí)行配方施肥，適時(shí)適量進(jìn)行土壤追肥或葉面噴施氮、磷、鉀肥及微量元素，避免偏施氮肥。

　　2.科學(xué)排灌  根據(jù)葡萄園土壤含水量，適時(shí)排灌，避免土壤含水量急劇變化。

　　3.控制結(jié)果量  通過(guò)花后摘心和疏花疏果，保持適宜坐果量，避免樹(shù)體負(fù)荷過(guò)重，多用棚架或小棚架栽培，提高果穗離地高度。

　　4.合理修剪  長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺的樹(shù)，要輕剪，多長(zhǎng)放，削弱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。盡量少留或不留副穗，每個(gè)果穗至少應(yīng)留葉片16片以上；對(duì)易發(fā)生日燒病的品種，夏剪時(shí)在果穗附近要適當(dāng)留葉遮陰，而其它部位過(guò)多的葉片要適當(dāng)除去，以免其與果實(shí)爭(zhēng)奪水分。

　　5.覆蓋地膜和套袋  采用地膜覆蓋有明顯的保墑作用，對(duì)預(yù)防生理裂果也有較好的效果。套袋可預(yù)防日燒病及生理裂果病的發(fā)生，同時(shí)也可預(yù)防病蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的侵染及農(nóng)藥對(duì)果品的污染。

　　

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