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夏季生產(chǎn)香蔥，主要把握品種選擇、定植、田間管理及病蟲防治這四個環(huán)節(jié)。5月份定植的香蔥，8月份為采收盛期，此時品質(zhì)好，價格高，每畝產(chǎn)量可達(dá)4000kg，產(chǎn)值為8000元左右。
    一、品種選擇
    選擇耐高溫、商品性好的品種。江蘇金壇地區(qū)選用金壇地方香蔥品種，于5月分批栽種，生長良好，在7～9月份高溫期無黃頭，商品性好。
    二、定植
    一般選用2～3年未栽種過蔥蒜類蔬菜的土地，若第二年連作每畝灑石灰100kg滅菌，翻曬后再定植。略帶沙性的紅泥土最適宜香蔥栽培，一般畦寬（連溝）1.5m栽9～10行，穴距15cm，每穴2株。植株以深栽為好，但不超過5cm，這樣可增加蔥白長度，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。因夏季常遇暴雨，土壤易板結(jié)，如果栽植過深，底部根際通透性差，會造成生長不良，甚至蔥白腐爛；若淺栽，雖發(fā)棵早，但根部青，商品性略差。
    基肥以每畝施腐熟廄肥（豬糞、雞糞等）3000kg最好，也可每畝用復(fù)合肥100kg。
    三、栽后管理
    1.水分。定植當(dāng)天澆定植水，7～10天后澆1次緩苗水。香蔥根系不發(fā)達(dá)，分布較淺，根部吸水能力較弱，干旱時要小水勤灌，既防旱，又防漬。成活后，可在晴天早晨4時灌跑馬水，因此時水土溫度一致，且等太陽出來后溝內(nèi)積水已基本滲干。若正午灌水，水土溫差大，不僅易燒根死蔥，且易誘發(fā)多種病害。
    2.除草。定植后2天，每畝噴施果爾60g，或每畝用33%除草通乳油100～200ml對水噴霧除草。使用除草劑時應(yīng)注意，溫度高或土壤濕度大時，除草劑用量要低；溫度低或土壤干旱時，則可適當(dāng)增加用量。一般氣溫超過30℃不可使用，否則易產(chǎn)生藥害。因香蔥根系少，松土除草易傷根影響生長，故除草劑應(yīng)用較普遍。
    3.追肥。選雨天撒施尿素和糞水肥，應(yīng)少施多次，薄肥勤施。若剛施完尿素?zé)o雨，應(yīng)開啟噴滴灌設(shè)施或用水壺噴水，以免燒傷植株。
    四、病蟲防治
    香蔥主要蟲害有蔥薊馬和甜菜夜蛾，防治蔥薊馬可用33%水滅氯500倍液，或20%好年冬1000～2000倍液噴施，7～8月份，最好在傍晚用20%米滿懸浮劑1000倍液防治幼齡甜菜夜蛾。因為甜菜夜蛾3～4齡后，其食量大增，且會啃穿蔥管后進(jìn)入蔥管內(nèi)取食留下表皮，一夜之間即造成大面積葉片孔洞，再加上香蔥表面附有蠟粉，藥液不易沾著，因而采用農(nóng)藥防治效果甚微。在使用農(nóng)藥時應(yīng)加入等量或半量的消抗液。最好的防治方法可用黑心燈誘殺成蟲，蟲口日減少率可達(dá)70%左右。香蔥的病害有灰霉病和疫病，常用藥劑有抗枯靈800倍液和64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液。生產(chǎn)上以預(yù)防為主，在耕整土地時撒施生石灰，可有效減輕病蟲害的發(fā)生。

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