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荔枝是我國南方六大名果之一，荔枝樹系無患子科荔枝屬，是一種南亞熱帶常綠喬木，在我國的栽培歷史已有二千多年。荔枝的形、色、香、味俱佳，馳名中外，素有“果中皇后”之稱，被譽(yù)為中華水果之珍品。著名詩人白居易在《荔枝圖序》中寫道“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，將液甘酸如醴酪”。宋代文豪蘇東坡在嶺南嘗到了荔枝后，欣喜若狂，不禁隨口吟道“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。
　　荔枝雖好，但也不隨處可種，有時(shí)可得。氣象條件在很大程度上決定了荔枝的分布、生長發(fā)育、產(chǎn)量形成和品質(zhì)的優(yōu)劣。在我國，荔枝只有在廣西、廣東、海南和福南部等少數(shù)�。▍^(qū)）可以種植。
　　溫度是荔枝地理分布、生長發(fā)育、產(chǎn)量形成和品質(zhì)好壞最主要的影響因素之一。荔枝經(jīng)濟(jì)栽培最適宜的溫度條件是年平均氣溫21℃至23℃，1月平均氣溫13℃至17℃，冬季極端最低氣溫不低于-1℃，年平均霜日少于5天。荔枝是常綠水果，喜溫怕凍，當(dāng)冬季最低氣溫達(dá)-3℃至-5℃時(shí)，荔枝就會(huì)受到不同程度的凍害，低溫持續(xù)時(shí)間愈嚴(yán)重。同時(shí)，冬季氣溫與荔枝的花芽分化關(guān)系密切，一方面要避免低溫凍害，另一方面溫度也不宜太高。研究表明，0℃至10℃持續(xù)時(shí)間較長有得花穗分枝和花芽分化，冬前適當(dāng)?shù)蜏厥抢笾砟曦S產(chǎn)的前兆；在11℃至14℃的氣溫條件下，花枝和葉都可以同時(shí)緩慢發(fā)育成有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的花穗；18℃至19℃以下，仍可形成帶葉的小花穗，但無經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是荔枝成花地邊緣溫度。對于荔枝來說，遲熟品種在0℃、早熟品種在4℃時(shí)，營養(yǎng)生長基本停止；8℃至10℃時(shí)生長開始恢復(fù)，10℃至12℃時(shí)生長緩慢，13℃至18℃時(shí)生長加快；21℃以上生長良好，23℃至26℃時(shí)，生長最旺盛。
　　荔枝性喜溫濕，雨量充足與否是荔枝生長及花芽分化、開花結(jié)果的另一主要影響因素。荔枝經(jīng)濟(jì)栽培最適宜的水分條件是年降雨量在1500至1800毫米之間，降水的年內(nèi)分布以冬春季較少，夏季較多為好。冬季降雨量少，土壤干燥，空氣濕度低，抑制了根系和枝梢的生長，提高樹液濃度，有利于花芽分化。相反，冬季降雨多，易萌發(fā)冬梢，不利于花芽分化，花質(zhì)差�；ㄆ诩捎辏幱赀B綿，低溫寡照和濕度過高則影響授粉，使結(jié)果率下降。謝花后小果期需要適量的降水，數(shù)天一陣雨為佳，如遇少雨干旱，會(huì)妨礙果實(shí)生長發(fā)育，引起大量落果。但是，幼果期陰雨天多，光合作用效率低，也易導(dǎo)致落果。5月至6月是果實(shí)迅速膨大期，需水較多，充足水分對果實(shí)發(fā)育有利。
　　俗話說：“當(dāng)日荔枝，背日龍眼�！崩笾儆陉栃灾参�。年日照時(shí)數(shù)1800小時(shí)至2100小時(shí)，12月至1月日照時(shí)數(shù)240小時(shí)以上是荔枝生產(chǎn)的適宜光照條件。充足的陽光有利于花芽分化，并有助于促進(jìn)同化作用，增加有機(jī)物的積累，幸果實(shí)的色澤和風(fēng)味。但如果花期日照過強(qiáng)，則蒸發(fā)量大，容易引起花絲凋萎、柱頭干燥、授粉困難，故花期日照宜長不宜強(qiáng)。幼果發(fā)育期，天氣宜晴，否則日照不足，影響光合作用的進(jìn)行，造成營養(yǎng)不良而引起落果。果實(shí)成熟期，更需要晴朗的天氣，否則果實(shí)色澤不鮮，香味平淡，糖分少，品質(zhì)差。
　　適度的風(fēng)力對荔枝生產(chǎn)來說具有調(diào)節(jié)氣溫、傳花授粉的作用。荔枝多為雌雄異花，花期相遇時(shí)間較短，所以開花期如遇無風(fēng)、低溫陰雨，不利授粉，容易漚花。但是，在果實(shí)發(fā)育期間荔枝最忌大風(fēng)或臺風(fēng)，強(qiáng)風(fēng)易引起大量落果，嚴(yán)重者甚至破壞樹形、枝折樹倒，造成嚴(yán)重?fù)p失。因此，在荔枝建園時(shí)，應(yīng)注意選擇園地和設(shè)置防風(fēng)林。
　　

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