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　　茄子、辣椒、黃瓜和西紅柿等果菜類蔬菜常見的早衰癥狀是：植株萎縮、葉片變黃、果實成熟晚、產(chǎn)量低，嚴(yán)重時可造成植株過早死亡。早衰的主要原因是高溫多雨、管理不當(dāng)造成的。其主要預(yù)防技術(shù)措施如下。

　　1.適時摘心摘心的主要作用是防治作物植株徒長，減少養(yǎng)分過多消耗，促進(jìn)植株多結(jié)果。實踐證明，對辣椒進(jìn)行適時的合理剪枝，可以顯著地提高產(chǎn)量。操作方法是：待第一茬辣椒摘下后，辣椒秧已處于歇枝階段，此時要將靠近基部生長的4大枝以上長出的8個枝條剪掉，同時還要加強(qiáng)水肥管理，這樣可減少落花落果，提高辣椒產(chǎn)量。黃瓜要在25片葉左右進(jìn)行摘心，以促進(jìn)回頭瓜的形成，否則營養(yǎng)運(yùn)輸受阻。西紅柿摘心要在第四穗花坐住果后，不要在第四花序剛一開花就摘心，并在果穗上部留兩片葉子，以免造成根系早衰和植株下部卷葉。

　　2.摘除老葉各種果菜類蔬菜都要及時地摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉，這樣不僅可以減少營養(yǎng)消耗，又能有效地控制病害的傳播和蔓延，有利于通風(fēng)透光和降低溫度，促進(jìn)植株茁壯生長。

　　3.及早采收果菜類疏菜提倡早收果實。西紅柿采收適期是果實頂部剛一轉(zhuǎn)色變紅，辣椒是青果未紅之前，茄子是果內(nèi)種子轉(zhuǎn)為褐色之前、外觀呈油亮的本品種色，黃瓜剛見籽跡就可采收。這樣可以減少養(yǎng)分消耗，防治植株過早衰老。

　　4.及時追肥適時給果菜類蔬菜追肥，能為植株的生長發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，這是防治植株衰老的關(guān)鍵性措施。追肥的最佳時期是果實采收后追1—2次，隨澆水結(jié)合追施腐熟的人糞尿，也可追施氮肥和磷肥。黃瓜和西紅柿，每畝施磷酸二銨15千克，茄子每畝施尿素15千克，辣椒追施肥料要適當(dāng)多些，每畝可追施磷酸二銨18千克左右，但需要將化肥溶于水中追施，不宜穴施，因為辣椒怕傷根。

　　5.灌水降溫在炎熱的夏季，可根據(jù)天氣和土壤墑情適當(dāng)灌水降溫，應(yīng)采取小水勤灌，以防止沖刷壟臺而傷害植株根系。同時，在降大雨后，還要做到及時排水防澇，以保證秧苗和正常生長發(fā)育。

　　6.防病治蟲對果菜類蔬菜要注意早期及時防治蚜蟲和紅蜘蛛，一般可用5％高效氯氰菊酯1500—2000倍液，或1.8％齊螨素5000—6000倍液或10％吡蟲啉4000倍液進(jìn)行防治。黃瓜白粉病可用70％的甲基托布津800—1000倍液，或用25％粉銹寧1200倍液防治；黃瓜霜霉病可用40％乙磷鋁300—400倍液或25％瑞毒霉1000倍液防治，效果很好；西紅柿灰霉病可用75％百菌清600—800倍液，或用70％甲基托布津800—1000倍液防治；茄子綿疫病，在發(fā)病初期可用75％百菌清600—800倍液，或50％克菌丹500倍液噴霧，每隔7—10天噴一次，共噴3—4次，要均勻地噴灑到葉片和果實上，這樣能有效地控制病情發(fā)展。

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