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一、產(chǎn)地環(huán)境選擇 1.土壤環(huán)境質量標準（cb15618-1995）；2.地表水環(huán)境質量標準（gb3838-2002）；3.農(nóng)田灌溉水質標準（cb5084-1992）：生產(chǎn)無公害馬鈴薯的地塊必須符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境條件。
　　二、土質選擇選擇富含有機質的沙壤土或壤土、排水良好的田塊栽培馬鈴薯。犁耕滅茬、深翻曬垅。
　　三、品種與茬口
　　 1.品種選擇：選用中早熟、高產(chǎn)、優(yōu)質、抗晚疫病、耐病毒的品種，以脫病毒種薯為最佳。如早大白、東農(nóng)330、克新1號等。
　　 2.茬口：前茬以蔥蒜類、黃瓜最佳，其次是禾谷類作物和大豆。不宜與茄科作物及根菜類輪作。
　　四、整地與施基肥播前犁耕滅茬、深翻曬壟。結合施基肥做垅，行距60厘米，每667平方米施腐熟的有機肥3000～5000千克，n、p、k三元復合肥20千克，禁止使用有害的城市垃圾和污泥及未經(jīng)無害處理的有機肥。
　　五、種薯處理暖種曬種，播前30天，將種薯放在20℃的溫室或房間內(nèi)暖種催芽，經(jīng)5天當頂芽有0.5～1厘米時，溫度降至12～15℃，并給予光照進行曬種，平鋪于光亮室內(nèi)，均勻受光以抑制頂芽伸長，促進其它芽萌發(fā)。將全部萌動的薯芽切塊，切塊時如遇壞腐病應及時去除，并將切薯用刀消毒處理。
　　六、種植密度和栽植垅作行距為60厘米，株距為20～25厘米；畦作行距45～50厘米，株距20～25厘米。每667平方米保苗5000株左右。4月上旬開溝栽植，后培土成壟，蓋土厚度約10厘米。播種后可以覆蓋地膜，促進早熟。
　　七、田間管理
　　 1.出苗前的管理：播種后10～15天，如遇嚴重春旱，需澆一次小水，澆水后地面見干，及時耙松土和除滅雜草。出苗前如遇雨，及時將土壤松鋤。
　　 2.出苗后的管理：馬鈴薯幼苗期短，出苗期后隨澆水進行追肥，或先追肥后澆水，每667平方米追施尿素10千克。垅間進行深鋤中耕，淺培土，以培上第一片單葉為度。
　　 3.發(fā)根期的管理：發(fā)根初期澆水，結合中耕培土，加深行間松土層。發(fā)棵后期當植株現(xiàn)蕾并封壟前，進行大量培土和壟間深中耕，以利控秧促薯。
　　 4.結薯期的管理：開花后進入結薯盛期，土壤應保持濕潤狀態(tài)，遇旱要經(jīng)常澆水，遇雨則及時清溝排水。收獲前5～7天停止?jié)菜�，以防種薯老化。
　　八、病蟲害防治
　　以農(nóng)業(yè)防治、生態(tài)防治、物理防治、生物防治為主，輔以藥劑防治。允許使用的低毒低殘留應急防治，注意交替輪換用藥，多用生物農(nóng)藥。
　　（一）病害：1.晚疫病和早疫病防治：①選用抗病品種；②加強田間管理，促使植株健壯生長，增強抗病力；③清除病殘物，減少初次侵染菌源。防治技術掌握在現(xiàn)蕾期，田間發(fā)現(xiàn)中心病株用“甲雙靈”或
　　 “甲雙錳鋅”防治，每667平方米用藥100克對水50千克，葉面噴霧。嚴重地塊用250克甲霜靈灌蔸。2.病毒病防治：①使用無毒種薯，從馬鈴薯脫病毒種薯繁育基地購種；②選用抗（耐）病品種；③防治蚜蟲，控制蟲傳病毒的傳播，防治蚜蟲用0.26%苦參堿水劑600倍液（每667平方米用83.3克）。
　　（二）蟲害：馬鈴薯28星飄蟲防治措施：①人工捕捉成蟲，利用成蟲假死習性，收集殺滅。②摘除卵塊、害蟲產(chǎn)卵集中，極易發(fā)現(xiàn)，摘除殺滅。
　　九、采收、包裝、儲運
　　 1.采收：收獲前4～5天，對生長期間施過化學農(nóng)藥，殘留藥物檢測。合格后及時收獲，分級上市。
　　 2.包裝、儲運：產(chǎn)品的質量等級、檢驗、包裝與標志、運輸與貯存等嚴格按照無公害食品馬鈴薯的標準執(zhí)行。作者：季玲

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