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要實現(xiàn)每667米2產甘藍3000公斤以上，產值2500元以上，其技術如下。
　　一、選對路品種夏季栽培用的甘藍品種，必須具備早熟豐產，耐熱，抗病性強，定植后60天左右能收獲。目前，適宜夏季栽培的甘藍品種不多，栽培的主要品種有夏光甘藍、早豐55、中甘8號和黑葉小平頭等。
　　二、適時稀播培育壯苗夏甘藍一般是育苗移栽。在6月上旬育苗，7月上旬定植，8月下旬至9月中下旬收獲。為了培育壯苗，必須采用涼棚育苗。苗床四周用木料或竹桿打樁作主柱，架高1.2米左右，棚架上用蘆葦或小竹桿編成簾子或用黑色遮陽網(wǎng)。播種時適當稀播，每667米2用種50克左右。出苗后及時間苗，拔除密苗、弱苗、劣苗、雜苗。等到3~4片時假植一次，適時煉苗。
　　三、適齡移栽合理密植夏甘藍秧齡宜控制在30~35天。定植時正值伏旱，氣溫高，蒸發(fā)量大。定植必須在下午四時后定植，澆足定根水，第二天上午必須再澆一次活棵水。因夏季甘藍球小，其密度在3500~4000棵左右。
　　四、適時追肥合理管水夏季甘藍的追肥應堅持“宜早、前重后輕”的原則。定植前每667米2開溝施入復合肥30公斤，活棵后追尿素20公斤，15天以后再追尿素10~15公斤。若苗子長勢不正常的可結合中耕施3~5公斤尿素。對苗子在中午時表現(xiàn)萎蔫的要及時灌水。宜在早上或傍晚進行灌水。尤其是球膨大期不能干旱，此時干旱會使葉球松散、商品差、產量低。甘藍要求田間土壤始終保持濕潤狀態(tài)。若遇陰雨天氣，要及時清理廂溝，達到兩停四干。
　　五、中耕除草夏季甘藍生長在炎熱季節(jié)，蒸發(fā)量大。在秧苗活棵后及時進行中耕，有除掉雜草，切斷毛細管，減少地表蒸發(fā)之功效，有利保墑。中耕不要傷害苗和根系。
　　六、防病治蟲夏季甘藍發(fā)生的重要病蟲有軟腐病、黑腐病、蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾等。防軟腐病可用70％敵克松800倍液或用新植霉素200~250毫克／千克濃度防治；防黑腐病可用50％托布津800倍液噴灑2~3次或用64％殺毒礬500~600倍液或用25％瑞毒霉可溫性粉劑500~600倍液交替防治；防蚜蟲可用90％晶體敵百蟲1000倍液或用50％抗蚜威2000~3000倍液防治，防萊青蟲可用20％殺滅菊酯2000倍液或20％滅掃利乳油2000~3000倍液防治；防小菜蛾可用20％敵殺死1000~1500倍液或25％的滅掃利800倍液交替噴殺。

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