国产A片免费看性亚洲,三及黄色视频超碰在线一成二

新鮮果蔬的含水量可達65～96%，但采后失去了水分的補充，在貯藏和運輸中逐漸失水萎蔫，使產(chǎn)品重量不斷減少，直接造成經(jīng)濟損失。此外，失水還會引起產(chǎn)品失鮮，一般情況下，果蔬失水5%就出現(xiàn)萎蔫和皺縮，在溫暖、干燥的環(huán)境中幾個小時，大部分果蔬都會萎蔫。有些果蔬雖然沒有達到萎蔫程度，但是失水已影響到果蔬的口感、脆度、顏色和風(fēng)味。
    萎蔫會引起果蔬代謝失調(diào)，使水解酶活性提高，如風(fēng)干的甘薯變甜，是因為脫水引起淀粉水解為糖的結(jié)果。果蔬嚴(yán)重脫水時，細(xì)胞液濃度增高，有些離子如氨和氫離子濃度過高會引起細(xì)胞中毒，甚至破壞原生質(zhì)的膠體結(jié)構(gòu)。組織過度失水會引起脫落酸含量增加和刺激乙烯合成，加速器官的衰老和脫落。因此，在水果和蔬菜的采后處理及貯藏、運輸過程中應(yīng)盡量控制失水。但是也有一些例外情況，如洋蔥、大蒜在貯藏前要進行適當(dāng)晾曬，加速鱗片的干燥，促進產(chǎn)品休眠，大白菜適度晾曬使葉片輕度失水，可以降低冰點，提高抗寒能力。
    失水萎蔫破壞了果蔬的正常代謝，水解過程加強，細(xì)胞膨壓下降造成機械結(jié)構(gòu)特性改變，必然影響水果和蔬菜的耐藏性和抗病性。組織脫水萎蔫的程度越大，越容易遭受微生物侵染，抗病性下降得越快。
    果蔬采后防止失水的措施
    1.包裝、打蠟或涂膜
    減少果蔬失水的最簡單方法是用塑料薄膜或其它防水材料將產(chǎn)品罩起來，也可將產(chǎn)品裝在袋子、箱子或紙盒中。聚乙烯薄膜是較好的防水材料。但是我們必須注意的是包裝在減少產(chǎn)品失水的同時也降低了產(chǎn)品的冷卻速度。此外，包裝材料的吸水能力也不可忽視，用復(fù)合蠟或松香處理包裝可防止包裝吸水，雖然造價較高，但在商業(yè)上有實用價值。另外我們還可以在產(chǎn)品表面打蠟或涂料，然后再加上適當(dāng)?shù)陌b，防止產(chǎn)品失水。
    2.增加空氣濕度
    減少水果和蔬菜失水的另一個有效方法是增加空氣的相對濕度，然而高濕度對霉菌生長有利，可配合使用殺菌劑。增加空氣濕度可用自動加濕器向庫內(nèi)噴迷霧或噴蒸氣，也可以在地面灑水或在庫內(nèi)掛濕草簾；或者適當(dāng)提高蒸發(fā)器冷凝管的濕度，使其維持在低于貯藏溫度2～3℃的范圍內(nèi)。總之，將庫內(nèi)的相對濕度保持在95%左右，產(chǎn)品失水就可以避免。
    3.適當(dāng)通風(fēng)
    不管是機械冷庫還是自然通風(fēng)庫中足夠的通風(fēng)量是必須的，它可以將庫內(nèi)的熱負(fù)荷帶走和防止庫內(nèi)溫度不均，但是要盡量減低風(fēng)速，0.3～3米/秒的風(fēng)速對產(chǎn)品水分蒸發(fā)的影響不大。
    4.使用夾層冷庫
    夾層冷庫的庫體由兩層墻壁組成，中間有冷空氣循環(huán)，外層墻既隔熱又防潮，內(nèi)層墻不隔熱，將蒸發(fā)器放置在兩層墻之間，通過傳導(dǎo)使用與庫內(nèi)進行熱交換。由于蒸發(fā)器不在庫內(nèi)，不會奪取產(chǎn)品中的水分而結(jié)霜，庫內(nèi)的濕度很高，可防止產(chǎn)品失水。
    5.使用微風(fēng)庫
    微風(fēng)庫內(nèi)的冷風(fēng)是經(jīng)過庫頂上的多孔送入庫內(nèi)或使冷空氣先經(jīng)過加濕再送到庫中，可以有效地防止失水。

【發(fā)表評論】【打印本文】【關(guān)閉本頁】【大中小】

相關(guān)信息

版權(quán)聲明：

1.本欄目為純公益性欄目，無任何商業(yè)目的。因部分文章來源于網(wǎng)絡(luò)，若單位或個人不同意刊載您的信息請速與本站聯(lián)系，我們將盡快按您的要求修改或刪除。

2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非農(nóng)資網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。其版權(quán)為資料提供者和原作者所有。

3.本站不保證為向用戶提供便利而設(shè)置的外部鏈接的準(zhǔn)確性和完整性。如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請在30日內(nèi)進行。聯(lián)系電話：0371-63563137