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　一、品種

　　1.龍鳳飄南瓜。果形似湯匙，又像“麥克風(fēng)”，果實(shí)下方為球形，上方如可握式長(zhǎng)柄，有明顯的黃綠雙色，果實(shí)底部為深綠色，上方為橙黃色，分界明顯，黃綠分明，果身有淡黃色條紋相間，美觀可愛(ài)。果長(zhǎng)約16厘米左右，平均果重約100克，可供食用。

　　2.皇冠南瓜。果形有如皇冠，又似飛碟、佛手，形狀怪異，故又名“小丑南瓜”。果皮有淺黃白色、黃色、綠色等，果寬11厘米左右，高8厘米左右，果重約130克。

　　3.瓜皮南瓜。果形扁圓，瓜皮表面不光滑并由翠綠和白色條紋雙色相間組成，酷似西瓜，故又名“西瓜皮南瓜”，寬6厘米左右，高4厘米左右，重約80克。

　　4.金童南瓜。果實(shí)表皮金黃色，扁圓形，表面有縱向棱溝，外形美觀，似一個(gè)小金瓜，單瓜重100克左右，果實(shí)直徑7厘米左右，高5厘米左右。

　　5.玉女南瓜。形狀大小同金童一樣，但皮色雪白，扁圓形，直徑7厘米，高5厘米，株型中等，結(jié)果性強(qiáng)，連續(xù)結(jié)瓜性好，果實(shí)潔白如雪、小巧新奇，觀賞兼食用。

　　6.鴛鴦梨南瓜。梨形，果實(shí)有明顯的黃綠雙色，果實(shí)底部為深綠色，上方為金黃色，并有淡黃色條紋相間，果長(zhǎng)約10厘米左右，平均果重約80克，株型中等。

　　7.黑地雷南瓜。瓜形象雞蛋，墨綠色，極似地雷，直徑6厘米左右，高8－9厘米，重100克左右，株形中等。

　　8.沙田柚南瓜。外形似沙田柚，皮奶白色，直徑6厘米左右，高7－8厘米，重130克左右。

　　9.福瓜。瓜扁圓，似飛碟，皮色橙紅，光滑，最特別是瓜底部有3－4個(gè)“腳”，十分像古代的一個(gè)鼎，直徑20厘米左右，高13厘米左右，重1.5公斤左右。

　　二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

　　1.種植適期。華南地區(qū)露地栽培分春秋兩季種植，溫室周年可種植；露地種植一般春植在1－2月播種，秋植在7－8月播種。華南以外的其它地區(qū)生長(zhǎng)期內(nèi)（130天）氣溫宜保持在15℃-35℃之間。

　　2.育苗。育苗的營(yíng)養(yǎng)土配制，可選用泥炭土6份+3份河沙+1份珍珠巖及每立方米加1公斤的含氮、磷、鉀復(fù)合肥混合配制成營(yíng)養(yǎng)土，用8×8厘米的塑料育苗杯裝滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)土，作育苗用。

　　3.培育壯苗。在育苗過(guò)程中，注意保持適宜的溫度和土壤濕度，一般早春棚內(nèi)溫度以25℃左右為宜，育苗杯的育苗土不能過(guò)濕和過(guò)干，還要用500倍敵可松或800倍多菌靈噴霧消毒，防止猝倒病。苗期幼苗長(zhǎng)勢(shì)弱或葉色變黃，可淋1－2次1％的復(fù)合肥溶液，當(dāng)苗有4－5片真葉時(shí)可定植。

　　4.定植。溫室栽培法：每畝施放腐熟雞糞1000千克，復(fù)合肥30千克作基肥，地面要整平，在定植前10天扣緊大棚的棚膜，進(jìn)行高溫悶棚，以殺菌滅蟲(chóng)。一般為1200株左右/畝。花盆栽培可選取直徑25－35厘米，高30－40厘米的塑料或陶瓷花盤(pán)栽培，培養(yǎng)土可用泥炭土、河沙、珍珠巖按5∶3∶2的比例混合配制，裝入培養(yǎng)土前每盆在底部加入250克左右的花生麩或雞糞作基肥。定植選擇晴天的傍晚，定植前半天淋透水，定植后淋足定根水，夏季要在棚頂覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。

　　5.栽培管理

　　水分管理：緩苗后保持土壤濕潤(rùn)，生長(zhǎng)盛期及開(kāi)花結(jié)果后需水較多，要保證水分供應(yīng)。

　　溫度管理：以要求棚內(nèi)溫度控制在15℃-30℃內(nèi)。

　　肥料管理：定植7天后，用1％的復(fù)合肥水溶液淋根，促發(fā)新根。抽蔓至開(kāi)花前，每星期淋1次2％的復(fù)合肥水溶液，使植株生長(zhǎng)健壯。開(kāi)花至座果期間要加強(qiáng)水肥，促進(jìn)植株生殖生長(zhǎng)和提高座果。一般在座2-3個(gè)果后，每畝追施腐熟花生麩150公斤+復(fù)合肥20公斤，促進(jìn)幼瓜膨大及保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛，方法是在距莖基部25厘米外的范圍采用穴施或條施，注意不能在太近基部施肥，否則引起燒根，施后淋水。盛果期、采收期視植株的座果情況和葉色，再追施一次肥料，方法同上次一樣。

　　引蔓整枝：當(dāng)苗有25－30厘米高時(shí)，就要插竹或吊繩引它向上生長(zhǎng)；南瓜生長(zhǎng)過(guò)程中分生較多的側(cè)蔓，但觀賞南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，所以在1米以下的側(cè)蔓要及時(shí)全部摘除，以免消耗營(yíng)養(yǎng)，影響開(kāi)花結(jié)果。在主蔓上棚架后可適當(dāng)多留1－2條側(cè)蔓增加結(jié)果。

　　人工授粉：開(kāi)花后最好采用人工授粉，一般每天早上8時(shí)開(kāi)始授粉，選擇當(dāng)天開(kāi)花的雄花，除去花冠，將雄蕊的花粉涂到雌花柱頭上，如果太早授粉，花粉未散，太遲授粉，花粉會(huì)失水降低活力，影響座果率。

　　病蟲(chóng)害防治：南瓜易發(fā)生白粉病、病毒病、枯萎病、蚜蟲(chóng)、螨類(lèi)等病蟲(chóng)害，可用滅病威800倍+800倍多菌靈或600倍粉銹寧噴施以防治白粉病，用40％樂(lè)果乳油800－1000倍或薊蚜清1000倍噴霧防治蚜蟲(chóng)，用800倍的抗螨23噴霧防治螨類(lèi)，用20％病毒A500倍防治病毒病，噴藥時(shí)要均勻噴灑葉子正反兩面，提高防治效果。

　　6.采收。觀賞南瓜以觀賞為主，如果用于食用的，可在成果后20天左右，果皮沒(méi)有變硬前采收，方法是用剪刀帶柄采收，如果是用于觀賞或作藝術(shù)品的，則要待果實(shí)充分老熟，果皮變硬時(shí)采收。假如你是書(shū)法愛(ài)好者，可在嫩果時(shí)在瓜表皮刻寫(xiě)上自己喜歡的詩(shī)詞，待老熟后采收曬干，很有欣賞留念價(jià)值。

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