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葡萄貯藏前的準備
(發(fā)布日期：2005-10-27 16:25:57) 瀏覽人數(shù)：

1、適宜的貯藏條件。在溫度為-1℃-0℃，相對溫度90%-95%，氧氣2%-4%，二氧化碳3%-5%的條件下，一般可貯存5個月左右。
2、藥物處理。果實經(jīng)二氧化硫處理后可防止在貯藏過程中真菌侵染所引起的腐爛。具體方法有下列3種：
①重亞硫酸鹽釋放法。按葡萄重量的0.3%和0.6%分別稱取亞硫酸氫鈉和無水硅膠，二者充分混合后，分裝于若干個小紙袋內(nèi)，然后分散，1.5個月?lián)Q一次藥袋。
②硫磺燃燒法。把包裝好的葡萄堆成垛，罩上塑料薄膜罩，每1立方米的空間使用2-3g硫磺充分燃燒，熏蒸20-30分鐘，然后開罩通風(fēng)。在熏后15d后再熏1次，以后每隔1-2個月熏1次。
③二氧化硫氣體法。將葡萄裝箱垛好后，罩上塑料薄膜罩，充入二氧化硫氣體，二氧化硫的體積占罩內(nèi)體積的0.5%為宜。熏蒸20-30分鐘，然后開罩通風(fēng)。以后每隔15d熏蒸1次，二氧化硫的濃度可降至0.1%-0.2%。
3、庫房消毒。用1%的福爾馬林、1.5%-2%的氫氧化鈉或10%的配后放置一晝夜的漂白粉噴灑消毒。

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