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　　大蔥“白露”節(jié)后的田間管理，應(yīng)以促進(jìn)蔥白加長、加粗生長，蔥頭變大為主。主要是促根、壯棵和培土軟化蔥白。
　　
　　追肥澆水白露以后，氣候涼爽、晝夜溫差大，大蔥開始旺盛生長，蔥頭進(jìn)入膨大盛期，這是肥水管理的關(guān)鍵季節(jié)。要在白露節(jié)和秋分節(jié)分別追第3次肥和第4次肥，以速效性氮肥為主，適當(dāng)配合磷鉀肥，每畝追施尿素10公斤、過磷酸鈣10公斤、草木灰10公斤。據(jù)試驗(yàn)表明，在白露前后，根外噴施磷酸二氫鉀和華孚等葉面肥（1000倍溶液）每7天噴一次，連噴2～3次，有顯著的增產(chǎn)效果。
　　
　　在白露到秋分期間，因植株生長旺盛，需水量大，這時(shí)，要掌握勤澆水、澆小水的原則，經(jīng)常保持土壤濕潤，以滿足蔥白生長的需要。霜降前后，天氣日漸冷涼，葉子生長緩慢，葉面蒸騰量減少，應(yīng)逐漸減少灌水，收獲前7～8天停止?jié)菜�，以提高大蔥的耐貯性。
　　
　　中耕除草雜草繁茂時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行除草�；瘜W(xué)除草可選用奎禾靈等除草劑。
　　
　　培土培土是增加蔥白長度的有效措施。因此，在加強(qiáng)肥水管理的同時(shí)，要求分期培土。培土越深，蔥白長的越長，組織也越充實(shí)。培土須在蔥白形成期進(jìn)行，否則容易引起根和植株的腐爛。培土要根據(jù)苗齡大小逐漸加厚，在立秋、處暑、白露和秋分四個(gè)節(jié)氣，結(jié)合追肥澆水，分別進(jìn)行四次培土。苗小時(shí)培土要錢一些，隨著培土次數(shù)的增加，培土越來越厚，每次培土厚度均以不埋沒心葉為宜，以免引起根和植株的腐爛。具體操作應(yīng)掌握第一次培土為溝深的一半，第二次培土與地面平，第三次培成矮壟，第四次培成高壟，9月底以前，要全部完成追肥和培土作業(yè)。
　　
　　病蟲害防治大蔥主要病害有紫斑病、病毒病，防治可選用阿米西達(dá)、殺毒礬、福星等殺菌劑。防治蔥薊馬、斑潛蠅，首選阿維菌素＋白酒適量＋害立平。

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