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油菜凍害一般有3種現象：一是拔根。在嚴寒時期，土壤水分凝結成冰，體積膨大，土層向上抬，根系拔斷；或夜凍晝融，土壤下陷，根被折斷，造成死苗。二是葉片受凍。當氣溫降到零下5℃時，葉片細胞間隙水結冰，水分供應失調，葉片因缺水呈現燙傷狀，最后枯萎而造成整株死亡。三是蕾薹受凍。輕者皮層破裂，重者薹莖萎縮下垂，凋萎枯死。油菜受凍后，造成缺苗、斷壟，且較正常油菜容易感病，嚴重影響產量。因此，在嚴冬到來之前，必須抓好田間管理，切實作好保暖、防凍工作，促使油菜正常生長，積累貯存較多的營養(yǎng)物質，保證全苗、壯苗、安全越冬。

       1.中耕培土冬季中耕培土，可疏松土壤，增厚根系土層，對阻擋寒風侵襲，提高吸熱保溫抗寒能力有一定作用。尤其是高腳苗，培土壅蔸后，根莖變短，利于保暖。中耕時在行間每667平方米施豬牛糞1000公斤～1250公斤作臘肥，不僅能提高地溫，促進根系生長，而且可為春發(fā)提供養(yǎng)分。

       2.增施磷鉀肥磷鉀肥可提高細胞液濃度，增強細胞的抗寒力，以施用火土灰、草木灰、豬牛糞為好。一般每667平方米施用灰肥400公斤～500公斤，或配合施用10公斤～15公斤磷肥、5公斤～8公斤鉀肥，則效果更為理想。

       3.灌水防凍冰凍或寒潮來臨前灌水，能起保溫作用，減輕凍害，尤其對防止干凍的效果更好。同時，灌水后，根群與土壤緊密結合，有利油菜對水分和養(yǎng)料的吸收。冰凍過后，應及時清溝排水，以免因澇傷根。

       4.覆蓋防寒寒潮來臨前或入冬后，用稻草、谷殼、垃圾或其他作物秸稈鋪蓋在菜苗行間保暖，減輕寒風直接侵襲，也可在寒潮前將稻草等輕輕蓋在苗上，以減輕葉部受凍，使油菜承受陽光，促進恢復正常正長。寒潮過后，隨即揭除。

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