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甜玉米種植要點與儲存

(發(fā)布日期:2005-11-10 9:29:30)
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 一、隔離種植:甜玉米和普通玉米要隔離種植,以免串粉。一般平原地區(qū)隔離400米以上,如有樹林、山崗、村莊、房屋等自然屏障,距離可適當(dāng)縮短。如果與開花期不同的玉米相鄰種植,開花時間要錯開15天以上。
  二、精細播種:甜玉米發(fā)芽和拱土能力較弱,要選擇肥力好,酸堿度適中,灌排方便,底墑足的地塊種植。要精細整地,淺播細播,深度一般以4厘米為宜。
  三、分期播種:甜玉米采收后不能久放,因此,種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量和工廠加工能力,進行分期播種,并且早、中、晚熟品種搭配,以提高經(jīng)濟效益。
  四、合理密植:甜玉米的種植密度,要根據(jù)品種特性,土壤肥力,播期早晚,種植方式及市場的需求而定。在一般中等肥力土壤,以4000株為宜,早熟品種可密些,晚熟品種可稀些。
  五、及時去蘗:甜玉米一般分蘗力較強,分蘗與主莖爭奪養(yǎng)分、水分,影響主莖的生長與果穗的發(fā)度,應(yīng)及早掰除分蘗。
  六、加強管理:一般畝施農(nóng)家肥3000~4000公斤,純磷7公斤,純氮5公斤作底肥,六葉一心時及時澆水,并追純氮5公斤。視甜玉米長勢可在大喇叭口期再適量追施一次氮肥。水澆地甜玉米田,灌水不應(yīng)少于3~4次,分別在拔節(jié)前,抽穗揚花期與灌漿期進行。甜玉米含糖量高,易受玉米螟危害,可在前期用辛硫磷或甲胺磷1000倍液噴心葉,或在大喇叭口期用3%呋喃丹與細沙土按1:5比例混勻,每株2~3克灌入心葉內(nèi)。
  七、適時采收:采收期主要根據(jù)子粒外觀形態(tài),計算授粉后天數(shù),測定含水量、含糖量,用口嘗等來確定。一般甜玉米在吐絲后20~25天含糖量最高,皮最薄,最適宜采收。

 

甜玉米的儲存

最適儲存溫度:0℃            相對濕度:95-98%RH
甜玉米采收后,甜度及隔度迅速下降。儲存溫度愈高,這種轉(zhuǎn)變愈快,是極不耐儲存的作物。因此,很少人做較長期儲存。一般的儲存只稍微延長數(shù)天,以配合產(chǎn)銷作業(yè)。甜玉米采收后,應(yīng)于最短時間內(nèi)除去田間熱,降低品溫,這是保持甜玉米品質(zhì)的主要關(guān)鍵。降溫愈快,甜玉米甜度喪失愈慢,品質(zhì)也愈佳。至于預(yù)冷作業(yè),如碎冰、水冷、壓差風(fēng)冷等皆可使用,視產(chǎn)地設(shè)備并計算成本而定。此外,儲運至販賣等過程,都必須維持低溫狀況,才能保持甜玉米的良好品質(zhì)。甜玉米的儲存還須注意高濕度維持,留苞葉儲存可減少水份喪失并增加保護作用,若又有外覆一層保鮮膜,效果更好。但必須注意通氣性,以免產(chǎn)生異味。
    如果將甜玉米粒切下,儲存期限相當(dāng)短,在0℃左右只能儲存一天。所以做為商品販賣,一定要注意每天銷售量,做適量處理,且必須一直存于0℃左右,才能維持相當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)。
儲存溫度(℃)   0 5 10 15 常溫(25℃) 
儲存期限(天) 包保鮮膜 8-12 5-10 2-5 0-1 1天以內(nèi)

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