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冬播豌豆的栽培技術(shù)

(發(fā)布日期:2005-11-28 11:02:21)
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一、選用良種。按豌豆的分類,硬莢豌豆,即粒用豌豆,一般只食用青豆粒;軟莢豌豆,即莢用豌豆,果皮柔軟可食。有的豌豆可食用嫩苗或嫩梢。還有的可作飼用或綠肥。主要品種介紹如下:
  1、白花豌豆:硬莢種,株高70-200厘米,生長(zhǎng)健壯,葉淡綠色,從第10節(jié)起開(kāi)花,每枚有2朵花(雙莢),花白色,莢長(zhǎng)6厘米,寬1.5厘米,每莢種子4-5粒,成熟種子圓而光滑,淡黃色。剝?nèi)∧鄯N子供食,畝產(chǎn)嫩豆莢400-500公斤,干豆籽100-150公斤。
  2、中豌4號(hào):硬莢種,莖矮生直立,株高55厘米,葉淺綠色,白花,莢長(zhǎng)8厘米、寬1.2厘米,籽粒黃白色,百粒重23克,嫩豆粒綠色,為早熟品種。畝產(chǎn)青豌豆莢600-800公斤,干豆籽150-200公斤。
  3、中豌6號(hào):硬莢種,株高40-50厘米,莖葉深綠色,白花,單株結(jié)莢7-10個(gè),莢長(zhǎng)7.9厘米、莢寬1.2厘米,莢果大而飽滿,干豆粒淺綠色,百粒重25克,畝產(chǎn)鮮莢600-800公斤,干豆籽200公斤左右。
  4、荷蘭豆:軟莢種,株高150-200厘米,葉淡綠色,花紫色,莢長(zhǎng)7.5厘米、寬1.5厘米,嫩莢綠色,種皮棕褐色,晚熟品種,畝產(chǎn)鮮莢350公斤。
  5、食莢大菜豌1號(hào):軟莢種,株高70厘米,白花,莢長(zhǎng)16厘米、寬3厘米,劍形,每株5-6莢,多至10莢,每莢5-6粒籽,籽粒白色,扁側(cè)形,百粒重31克,莖粗,節(jié)密,葉大,株形緊湊,生育期188天,鮮莢畝產(chǎn)700-1000公斤。
  6、無(wú)須豆尖1號(hào):豆苗專用品種,蔓性,硬莢,株高130厘米,白花,復(fù)葉的小葉多而頂端無(wú)卷須,葉大肉厚,色澤碧綠,做菜肴有特殊清香味,品質(zhì)優(yōu)于地方品種。籽粒白色,扁圓,百粒重30克。
  7、美國(guó)豆苗:是專供采摘嫩苗或嫩梢的豌豆品種,質(zhì)嫩清香,營(yíng)養(yǎng)豐富,株高185-195厘米,復(fù)葉有卷須,葉片較小,花白色,品質(zhì)佳,產(chǎn)量高,較耐寒,不耐熱,秋播畝產(chǎn)800公斤(嫩梢)。

  二、深耕細(xì)整,實(shí)行輪作。豌豆忌連作,因豌豆根系分泌有毒物質(zhì)影響生育;分泌有機(jī)酸過(guò)多影響根瘤菌生育,病蟲(chóng)害加重等原因,所以種過(guò)豌豆的地塊,要隔4-5年才能再種。深耕細(xì)整,創(chuàng)造適于豌豆根系和根瘤生長(zhǎng)發(fā)育地土壤環(huán)境條件。畦寬根據(jù)品種特性,土壤排水狀況,菜用高稈品種1.5米(連溝)種2行,粒用高稈2米(連溝)種4行,矮稈2.5-3.5米(連溝)種6行。
   
  三、適期播種。豌豆播種期在10月中下旬。一般種植密度40厘米×20厘米,每畝10000穴左右。高稈品種應(yīng)比矮稈品種密度低;苗用品種密度可提高或采用條播。每穴播種子2-3粒,每畝用種量5-7.5公斤。菜用高稈軟莢豌豆、高稈甜豌豆,行距70-80厘米,株距30厘米,便于管理采摘。中豌4號(hào)、6號(hào)等早熟、矮稈豌豆,在11月下旬播種,畝用種量10公斤,行株距30-35厘米×10-15厘米,每穴2-3粒,也可條播。

  四、施好基肥。播前一般畝施腐熟廄肥2500公斤、過(guò)磷酸鈣25-30公斤、氯化鉀10-15公斤,有機(jī)肥數(shù)量大,全層施,數(shù)最少,條施或穴施。也可用三元復(fù)合肥30-40公斤穴施,但不能接觸種子。

  五、田間管理。出苗后及時(shí)查苗補(bǔ)缺。中耕除草1-2次,疏松土壤,消滅雜草。重視苗期追肥,尤其是未施或少施基肥的田塊,一般每畝追施復(fù)合肥5-7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人糞尿1000公斤,促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)和根瘤的早日形成。高稈品種在春季氣溫回升后,植株開(kāi)始伸長(zhǎng)時(shí),用帶梢小竹或帶分枝的樹(shù)枝(須去葉片)插在行間,以便豌豆植株攀緣直立生長(zhǎng),提高產(chǎn)量。豌豆不耐水漬,春季做好清溝排水工作,做到雨停溝中不積水。豌豆開(kāi)花結(jié)莢時(shí),因需養(yǎng)分多,畝追施尿素7.5公斤,配施三元復(fù)合肥5公斤。鼓粒期,可用0.3%尿素溶液和磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行根外追肥2次。

  六、適時(shí)收獲保質(zhì)量。根據(jù)豌豆的不同食用方式,決定收獲時(shí)間,以保證食用質(zhì)量。一般粒用豌豆于開(kāi)花后15-18天,籽粒飽滿時(shí)采收。干豌豆70-80%豆莢枯黃時(shí)收獲。菜豌豆(荷蘭豆)在豆莢開(kāi)花后12-14天、嫩莢現(xiàn)子不現(xiàn)粒時(shí)采收,成熟一批,采收一批。豌豆苗在播后30天左右、苗高18厘米左右時(shí),采頂端嫩梢,以后每隔10天左右采1次,共采6-7次。作飼料的豌豆在盛花期(75%植株現(xiàn)花后)收獲,植株?duì)I養(yǎng)豐富。作綠肥的豌豆在收莢果后及時(shí)翻壓。 

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