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　用化肥不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生毒副作用，既浪費(fèi)肥料又可能影響人體健康，實(shí)踐證明，化肥應(yīng)注意"六忌"。
　　
　　一忌葉類蔬菜施硝銨。小白菜、大白菜、莧菜、空心菜、芹菜、包心菜等，生長(zhǎng)期間易吸收硝酸態(tài)氮肥，如施用硝銨，綠葉都是硝酸類離子，人食用后鹽類進(jìn)入人體，久而久之易累積中毒。
　　
　　二忌施尿素后澆水。尿素中所含氮成分為酰銨，酰銨態(tài)氨素的土壤微生物分泌的脲酶作用下，轉(zhuǎn)化為碳酸銨或碳酸氫氨才根被系吸收利用。如尿素施后馬上澆水或遇到雨淋，酰銨態(tài)的氨素就會(huì)流失。所以尿素?zé)o論作蔬菜基肥或追肥，都應(yīng)施后經(jīng)過(guò)5至6天，使其全部轉(zhuǎn)化后再澆水，以免造成損失。
　　
　　三忌反復(fù)施用硫銨。在酸性土壤或石灰性菜田中，若連續(xù)多次施用硫銨，會(huì)使酸性土壤變得更酸，使石灰性土壤出現(xiàn)板結(jié)，這使蔬菜生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量下降。
　　
　　四忌菜地缺碳銨。碳銨極不穩(wěn)定，易揮發(fā)，在菜田施用碳銨時(shí)無(wú)論作基肥或追肥都應(yīng)的菜地濕潤(rùn)的情況下進(jìn)行深施，施后立即覆土。如遇天旱天氣，可施后澆水。
　　
　　五忌過(guò)量施鈣。菜田如連年大量施用過(guò)磷酸鈣，尤其每畝施用量超過(guò)40公斤的情況下，會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育，使枯、株早衰，生長(zhǎng)不良，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變劣。一般畝施15至20公斤為好，瓜果類蔬菜可適當(dāng)多施一些。
　　
　　六忌葉菜噴高濃度氮肥。如用尿素、硫銨等噴灑的葉面上，雖能使菜嫩葉肥、色澤好，但有害鹽類的綠葉中的含量亦會(huì)顯著增加，繼而影響人體健康。

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