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食用菌菌種簡易保藏法

(發(fā)布日期:2006-1-9 10:05:07)
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 食用菌菌絲繁殖快,易變異,菌種保藏難度較大。現(xiàn)介紹幾種效果很好而且簡單易行的保藏新方法。
    
    一、液體石蠟保藏法:選用化學(xué)液體石蠟,高壓滅菌后放入40℃恒溫箱中數(shù)小時(shí)或干燥器中數(shù)日,用無菌吸管或注射器吸取液體石蠟,注入菌種試管。注入量應(yīng)高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蠟封好,直立保藏在清潔、干燥、涼爽的低溫處,可保藏5年左右。
    
    二、麩皮保藏法:稱取一定量的麩皮加水或營養(yǎng)液后拌勻后拌勻即可使用。水、麩皮比例約為1:0.8。拌好的麩皮裝入試管,高壓滅菌后接入菌種,放在適溫下培養(yǎng)。菌絲體發(fā)育好,將試管放入干燥室溫下進(jìn)行干燥。干燥后放在20℃以下干燥處保藏,可保藏3-5年時(shí)間。
    
    三、生理鹽水保藏法:將菌種接入馬鈴薯培養(yǎng)液中,每250毫升三角瓶裝60毫升培養(yǎng)液,振蕩培養(yǎng)或每天搖動(dòng)5-10次,培養(yǎng)5-7天,然后將形成的菌絲球吸入裝有5毫升無菌生理鹽水的試管中,每管約移入4-5個(gè)菌絲球,塞上棉塞,用蠟封好管口,置低溫下可保藏1年
    
    四、麥粒保藏法:取優(yōu)質(zhì)小麥,淘洗后浸入20℃水中泡5小時(shí),稍加晾干,裝管。裝入量以管長的1/4到1/3為宜,滅菌,趁熱搖散,冷卻后接入菌絲體,室溫培養(yǎng)至大多數(shù)麥粒上出現(xiàn)稀疏菌絲時(shí)終止培養(yǎng)。置于25℃以下干燥處,可保藏1-2年。 

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