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根菜類蔬菜種植技術(shù)
(發(fā)布日期：2006-1-16 10:41:55) 瀏覽人數(shù)：

以肉質(zhì)根為食用部分的蔬菜。主要包括十字花科、傘形科和藜科作物。其主要蔬菜有蘿卜（十字花科）和胡蘿卜（傘形科）。肉質(zhì)根可分為根頭、根莖和真根三部分。根菜類蔬菜適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，除鮮食外，還有多種食用方法，比如做泡菜、咸菜等。
　　
　　（一）蘿卜
　　
　　主要品種有：粉團(tuán)蘿卜、春不老蘿卜、酒罐蘿卜。技術(shù)要點(diǎn)：選擇壤土或砂壤土栽培，一般采用直播。幼苗出土后，一般應(yīng)勻苗兩次。當(dāng)肉質(zhì)根充分膨大，基部已圓起來，葉色轉(zhuǎn)淡時(shí)，及時(shí)采收。注意防治芽蟲、小菜蛾、軟腐病和病毒病。
　　
　�。ǘ┖}卜
　　
　　主要品種有：撬把子胡蘿卜、細(xì)心胡蘿卜、五寸人參胡蘿卜。技術(shù)要點(diǎn)：一定要在肉質(zhì)根充分膨大成熟時(shí)采收，不宜過早或過晚。

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