前不久，某微信公眾號發(fā)布的一篇《怎么才能拯救浸泡在農(nóng)藥里的中國》在農(nóng)藥界引起了強烈反應(yīng)，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示此文未能客觀真實的評價我國農(nóng)藥使用情況，嚴重失實！對農(nóng)藥行業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了非常惡劣的影響！
此文也引起了政府部門的高度關(guān)注，中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會也立刻對該微信公眾號發(fā)出了公函，希望對方不要隨意發(fā)布不負責任的言論！
真相到底是什么?請看《農(nóng)資導報》獨家深入報道：
●每年我們真的“吃”掉2.5公斤農(nóng)藥嗎?
●不用殺蟲劑，“靠天敵就能防治害蟲”的說法是否可靠?
●目前，我國食品中的農(nóng)藥殘留狀況到底如何?
●在防治病蟲草害方面，農(nóng)藥究竟發(fā)揮了怎樣的重要作用?
問題一：我們用的農(nóng)藥數(shù)不清嗎?
中國化工學會農(nóng)藥專業(yè)委員會秘書長-劉長令:《怎么才能拯救侵泡在農(nóng)藥里的中國》這篇文章中有多處數(shù)據(jù)并不符合事實。例如，中國常用的農(nóng)藥品種大約400種，制劑上千種，而危害嚴重的害蟲也不止20種。比如10%的懸浮劑中原藥僅含10%，還有助劑等，大部分是水。此外，用總數(shù)直接除以人口總數(shù)所得的平均值也不符合事實。
中國農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會秘書長-李鐘華：337萬噸是國家統(tǒng)計局發(fā)布的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，其中有45%左右出口，還有一些林業(yè)、衛(wèi)生、公共防疫、殺鼠等用藥。據(jù)農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)技推廣服務(wù)中心統(tǒng)計，我國每年使用農(nóng)藥30多萬噸(100%有效成分)，并非《怎么才能拯救侵泡在農(nóng)藥里的中國》一文所提到的300萬噸。此外，根據(jù)統(tǒng)計，截至2015年底，全國登記農(nóng)藥產(chǎn)品34315個，涉及2232家企業(yè)(其中境外企業(yè)105家)，661個有效成分，并非該文章中提到的1000種。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任-顧寶根：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，我國去年農(nóng)藥生產(chǎn)量達337萬噸，但我國實際使用量只有30多萬噸。由于施藥方式和器械的原因，目前農(nóng)藥實際使用率只有25%~30%，相當部分殘留在植物上，或流到環(huán)境中區(qū)。進入環(huán)境中的農(nóng)藥，在水、光和微生物等作用下會慢慢分解。現(xiàn)在農(nóng)藥半衰期(分解一半的時間)大部分在幾天，最短的只有幾個小時，特殊的藥劑最長的也不超過半年，現(xiàn)在國家不會批準半衰期長的藥劑登記使用。因此，盡管農(nóng)藥使用后大量進入環(huán)境，環(huán)境中存在農(nóng)藥殘留，但不會出現(xiàn)蓄積問題。
問題二：僅靠天敵就能防治害蟲，靠譜不?
劉長令：“靠天敵就能完全防治害蟲”的說法絕對不現(xiàn)實。作物不僅受害蟲、害螨的侵擾，天敵可以解決一部分害蟲但并不能解決所有的害蟲，且一旦害蟲大爆發(fā)時靠天敵則無濟于事。
李鐘華：就目前植物保護科學發(fā)展的水平，化學防治仍然是最方便、最穩(wěn)定、最迅速、最有效、最可靠、最廉價的防治手段，尤其是當遇到突發(fā)性、入侵性生物災(zāi)害發(fā)生時，尚無任何防治方法能夠替代化學農(nóng)藥。
顧寶根：為了減少農(nóng)藥使用，國家在大力推廣作物病蟲害綜合防治技術(shù)，全面采用綠色防控技術(shù)，綜合利用生物、物理、栽培等措施來防治病蟲害，除了局部有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和少數(shù)森林病蟲害外，只依靠天敵防治病蟲害是不現(xiàn)實的，國內(nèi)外都是這樣。
問題三：放棄農(nóng)藥，會出現(xiàn)啥?
劉長令：除了蟲害，作物還常常受到病害的侵染，例如1846年前后愛爾蘭出現(xiàn)大饑荒，就是因馬鈴薯晚疫病大爆發(fā)所致;還有水稻稻瘟病等因防治不力導致顆粒無收的慘重事實，還有文獻研究稱，如果不使用農(nóng)藥，某些作物自身產(chǎn)生的抵御外來病蟲侵染的毒素相對而言就會增多，這些毒素如赤霉毒素、黃曲霉素等是公知致癌的。比如，小麥赤霉病如果不用農(nóng)藥或者防治不力，不僅產(chǎn)量低，吃了發(fā)霉的小麥及其食品就會中毒。因此是不能完全不用農(nóng)藥的。
問題四：有比鹽的毒性還低的農(nóng)藥嗎?
劉長令：在中國，大多數(shù)人心中的農(nóng)藥實際是指殺蟲劑，尤其是高毒的有機磷等產(chǎn)品。但公眾還要知道農(nóng)藥還包括殺菌劑、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等其他產(chǎn)品�，F(xiàn)在很多農(nóng)藥產(chǎn)品的毒性比食鹽低，而食鹽每天最少要吃5克呢。
李鐘華：截止2015年，中國已禁用33種高毒農(nóng)藥，我國在禁用和淘汰高毒農(nóng)藥方面是走在世界前列的，禁用的品種是世界最多的。目前我國高毒農(nóng)藥的比例已從上世紀80年代的70%左右下降到目前的不足3%，所以農(nóng)藥產(chǎn)品的安全水平是越來越高的，根本不存在“農(nóng)藥越用越毒”的說法。
顧寶根：隨著高毒農(nóng)藥的淘汰，我國農(nóng)藥毒性大幅下降，高毒農(nóng)藥比例已不足2%，低毒微毒農(nóng)藥大于75%，六六六、滴滴涕、甲胺磷等曾經(jīng)引起大量中毒的高毒農(nóng)藥早已淘汰，應(yīng)該說現(xiàn)在的農(nóng)藥已今非昔比，安全性越來越高，這也是為什么目前中毒事件越來越少的原因。總的趨勢是農(nóng)藥的毒性在降低，使用量在減少，安全風險在降低。
問題五：別對農(nóng)藥殘留大驚小怪
劉長令：草甘膦用量算是最大的農(nóng)藥產(chǎn)品之一。但草甘膦一畝地也用不到100克。有的農(nóng)藥一畝地僅用1克，就算把這一畝地的糧食或者果蔬全吃了，又能吃進去多少農(nóng)藥呢？大多數(shù)農(nóng)藥一畝地用5~10克，就按照4次計算最多也不超過50克�？傊r(nóng)藥殘留是客觀存在的，但是否有毒就與劑量有關(guān)�，F(xiàn)在的農(nóng)藥僅僅憑殘留，不會影響人類的身體健康。
農(nóng)藥殘留超標主要原因之一是使用者沒有按照農(nóng)藥使用說明辦理，也就是沒有考慮安全間隔期，如施藥后規(guī)定10天后才可以收獲，結(jié)果施藥者在用藥后3天就收獲并銷售。目前，大部分農(nóng)藥施用量大多每畝地5~10克，即使有殘留，其殘留量通常都是以ppm或ppb計，曾有文獻報道即使有農(nóng)藥殘留，其毒性遠低于家里米飯燒焦的毒性。
顧寶根：在農(nóng)村，施藥人員因為直接接觸農(nóng)藥是健康受影響最大的一個群體。根據(jù)施藥人員職業(yè)健康分析，施用農(nóng)藥的直接影響是急性中毒，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、多汗、流涎、視力模糊、乏力、惡心嘔吐和胸悶至皮膚灼傷等癥狀；長期接觸農(nóng)藥人員也可能出現(xiàn)一些慢性影響。正常施藥不會產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，出現(xiàn)中毒癥狀的多為施藥時沒有采取必要的安全防護措施，或施藥時抽煙、喝水等，導致短時間內(nèi)大量攝入農(nóng)藥，引起中毒生病。隨著高毒農(nóng)藥的不斷淘汰，我國實際施藥中毒的案例越來越少，由以前的每年幾萬起下降到幾千起。從毒理角度來說，現(xiàn)在98%以上是中低毒農(nóng)藥，除非誤服，發(fā)生中毒生病的可能性非常小。
問題六：面對謠言，我們不能再沉默！
李鐘華：農(nóng)藥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，對防治有害生物，應(yīng)對爆發(fā)性病蟲草害，保障農(nóng)業(yè)增產(chǎn)以及食品和糧食安全起著非常重要的作用。同時，農(nóng)藥還用于衛(wèi)生、林業(yè)、交通等國民經(jīng)濟部門，對保護人民身體健康、維護相關(guān)產(chǎn)業(yè)的正常運行發(fā)揮了日益重要的作用。
某微信公眾號近期發(fā)布的《怎么才能拯救侵泡在農(nóng)藥里的中國》一文在我國農(nóng)藥界引起了強烈反應(yīng)，業(yè)內(nèi)人士紛紛表示此文未能客觀真實的評價我國農(nóng)藥使用情況，嚴重失實，對農(nóng)藥行業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了非常惡劣的影響，對此，希望該微信公眾號能夠以科學的精神和態(tài)度客觀評價農(nóng)藥，而不是一味抹黑農(nóng)藥，使公眾談農(nóng)藥色變，造成社會恐慌。
顧寶根：在互聯(lián)網(wǎng)以及社交媒體日益發(fā)達的當今社會，有關(guān)食品安全的謠言很多，而且一些新謠言的"科技含量"增強，很有"可信度"。不僅誤導老百姓對食品安全的錯誤認識，更催生人們對社會和政府的不滿，謠言危害嚴重。對此，一要加強辟謠工作，還原事實真相，防治謠言禍害；二是加強科普和信息公開，讓老百姓了解真相，提高食品安全知識，促進理性消費；三是應(yīng)該對造謠惑眾者繩之以法，純潔媒體氛圍。當然自媒體的使用者，大家應(yīng)當多一分理性的辨別意識，少一分盲目的隨意轉(zhuǎn)播。
