想必很多從事肥料行業(yè)的人都記得二十世紀(jì)八九十年代的美國(guó)二銨，這種一度被農(nóng)民視作糧食高產(chǎn)的“魔丸”。國(guó)內(nèi)的化肥從業(yè)者因?yàn)闊o(wú)法生產(chǎn)出和洋品牌一樣品質(zhì)的二銨，不少二銨生產(chǎn)廠家開始使用褐色染料。肥料染色劑在中國(guó)的興起就源于這種褐色的“魔力”。
后來(lái)，中國(guó)的肥料生產(chǎn)開始用上了染色劑，復(fù)合肥、尿素也難逃誘惑，水溶肥、控釋肥、包膜肥等新型肥料也相繼披上了一層彩色的外衣。
染色劑有哪些種類？
一般來(lái)說(shuō)，肥料染色劑有以下幾種：1.水溶性的染料、色素或者油溶性的色靛。2.天然有顏色的物質(zhì)，如腐植酸、某些多聚糖。3.無(wú)機(jī)顏料，如氧化鐵系列顏料等。
肥料中染色劑的添加量
肥料中添加的染色劑和食品中的劑量相比是多還是少？以中國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑日落黃為例，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的規(guī)定，用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)上彩裝，最大允許使用量為0.1克/公斤，即0.1‰的添加量。糖漿用于果醬、水果調(diào)味及蛋黃醬、沙拉醬，最大允許使用量為 0.5克/公斤，即0.5‰的添加量。
據(jù)肥料行業(yè)資深人士透露，水溶肥的色素添加量一般在0.4‰左右，比人直接食用的沙拉醬的允許添加量還要少。
化肥染色污染土壤嗎？
確實(shí)有化肥企業(yè)曾經(jīng)用吡啶、恩醌、雙偶氮等高毒染色劑給肥料染色，但這種情況發(fā)生在10年以前�，F(xiàn)在因?yàn)槌杀镜雀鞣N因素，企業(yè)已經(jīng)很少使用了。
那么，化工產(chǎn)品之一的氧化鐵系顏料對(duì)土壤有沒有污染呢？首先，作為染色劑，氧化鐵的用量非常少；其次，氧化鐵不是重金屬，無(wú)毒，可以補(bǔ)充土壤中流失的鐵元素。因此，氧化鐵系染料對(duì)土壤是沒有污染的。
國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展水溶性肥料，大部分企業(yè)添加的是水溶性的色素，部分企業(yè)用食品級(jí)色素，如檸檬黃、靛藍(lán)、蘋果綠、胭脂紅等。
化肥為什么要加染色劑？
以水溶肥為例：第一，很多生產(chǎn)企業(yè)把不同的配方設(shè)計(jì)成不同的顏色，讓農(nóng)民快速地通過(guò)顏色來(lái)識(shí)別肥料，也會(huì)合理地對(duì)應(yīng)出每種作物不同生育期應(yīng)該使用的肥料配方。第二，不加染色的肥料稀釋后無(wú)法直觀地看出肥料的濃度，這樣往往會(huì)誤導(dǎo)農(nóng)民，而染色的肥料，農(nóng)民稀釋后很容易通過(guò)顏色的深淺來(lái)判斷肥料的濃度。第三，很多肥料制造廠商在肥料中加入了極少的微量元素或者添加劑，他們需要通過(guò)肥料的外觀來(lái)判定肥料的混合效果是否達(dá)到理想的狀態(tài)。從這個(gè)意義上說(shuō)，添加色素是制造高品質(zhì)肥料的一個(gè)指示性手段。
