過度施用化肥會造成嚴重的環(huán)境污染，并改變土壤的結構，對農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來危害。施用化肥是一種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和行為習慣，要改變種植者對化肥的依賴，就應從轉變認識、扶持保障、供給轉變和政策引導等各方面入手，綜合發(fā)力才能見到成效。
化肥用量大，農產(chǎn)品品質下降
農業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德介紹，不少人反映現(xiàn)在蔬菜水果口感比過去差遠了，這與化肥施用過多有關系。由于化肥用量過高，我國水果、蔬菜、茶葉的綜合效益遠遠低于歐美發(fā)達國家。接下來，國家將通過推動有機肥替代化肥行動來提高果菜茶的口感和價值。
果蔬的口感不佳，本質是品質下降，可比性嚴重不足。果蔬質量的下降，則會帶來核心競爭力的趨弱，一方面，成本的過高會造成價格倒掛，國產(chǎn)的價格高于進口的，無以走出國門；另一方面，品質的可比性降低，使之無法獲得國際認可。粗放化的經(jīng)營模式，無法讓國內農業(yè)實現(xiàn)現(xiàn)代化，更無以實現(xiàn)國際化。
轉變投入和使用方式，實現(xiàn)科學種植
有政協(xié)委員針對農民不愿費力氣施用農家肥的問題，建議“要大幅提高農藥、化肥的價格,讓他們用不起”。盡管這一提議遭到了非議，不過如何破解化肥施用依賴癥，卻不能靠種植者的自我轉變，而需要通過政府的引導，從農產(chǎn)品安全的高度去整體推進，以供給側改革為切入點，轉變化肥的投入和施用方式，最終實現(xiàn)科學種植。
在認識上，應當通過對過度施用化肥危害性的宣傳，讓他們在算賬中去認知危害，減少施用的能動性。在供給上，應當通過有機肥來替代化肥，用更環(huán)保、更清潔的肥料代替化工肥，同時應當限制化肥的生產(chǎn)和用量。在政策上，應當通過財政、金融、土地等綜合杠桿，鼓勵加強有機肥和生態(tài)肥的研發(fā)力度，以實現(xiàn)化肥品種的替代。
農業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要“國家行動”
有證據(jù)顯示，化肥的過度施用，會造成邊際效應的不斷下降，化肥用得越多，產(chǎn)量的增長越緩慢，最終達到一個相對飽和的狀態(tài)。更嚴重的是，過度施用化肥會造成嚴重的環(huán)境污染，并改變土壤的結構，對農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來危害。
當務之急，要改變國內化肥過度施用的現(xiàn)狀，需要有權威、統(tǒng)一、果敢有力的國家行動。應當立足于實情并吸收國外的經(jīng)驗，通過政策調整、政府引導、科技推廣、技術普及，強化農業(yè)合作組織建設和規(guī)模種植效應，從國家戰(zhàn)略的高度，在鞏固糧食產(chǎn)量的基礎上，為提高糧食安全提供強大的制度保障。
