關(guān)鍵詞：化肥
7月20日，記者見到太白縣農(nóng)教辦主任羅鈺林時(shí)，他正在咀頭鎮(zhèn)塘口村村民陳宏義家中和幾位菜農(nóng)拉家常。這一季的卷心菜已經(jīng)采收完畢，接下來要種什么菜、需不需要進(jìn)行土壤測(cè)試、工廠化加工的配方肥比例需不需要調(diào)整，羅鈺林想直觀地聽聽菜農(nóng)們的意見。
太白縣是全省有名的蔬菜種植大縣，大面積種植蔬菜的歷史可追溯到20世紀(jì)70年代�！爸饕俏覀冞@里海拔高、晝夜溫差大、灌溉條件差，糧食的產(chǎn)量低、品質(zhì)差，1畝地連100公斤的小麥都收不到，種多收少，光有皮、不出粉，群眾連肚子都填不飽，才想著法改種蔬菜，再拿蔬菜到周至、眉縣等地?fù)Q糧吃�！标惡炅x說，為了讓土地多產(chǎn)些蔬菜，群眾可著勁兒給地里上肥料，農(nóng)家肥不夠了，就“一年灶臺(tái)兩年炕，三年煙囪當(dāng)肥上”，每年還把村里澇池底的淤泥挖出來當(dāng)肥料�！爱�(dāng)時(shí)把各種辦法都想遍了，好在化肥的出現(xiàn)，才解決了這個(gè)難題。”陳宏義說，當(dāng)年的這些事情，村里上了年紀(jì)的人都有很深刻的印象。
“我到太白縣工作前，就在現(xiàn)在的岐山縣蔡家坡鎮(zhèn)種地，當(dāng)年為了地里多打糧食，生產(chǎn)隊(duì)還專門組織年輕人到興平氮肥廠‘走后門’買些尿素，每人35公斤肩扛背背運(yùn)回來上到地里�！绷_鈺林回憶說，20世紀(jì)七八十年代，隨著中小型化肥廠的增多，過磷酸鈣、碳酸氫銨等化肥也不再緊俏。包產(chǎn)到戶讓農(nóng)村群眾注意到了化肥在促進(jìn)糧食、蔬菜等作物增產(chǎn)方面的巨大功效，于是群眾在使用化肥時(shí)不僅舍得用，還探索出了每畝土地用兩袋黑色的磷肥、一袋白色的氮肥攪拌在一起，形成“二黑一白”的“摻混肥”使用的方法。
不管是過磷酸鈣、碳酸氫銨還是碳酰胺，由于肥效單一，都被稱為單質(zhì)肥。20世紀(jì)80年代中期，含氮磷兩種營(yíng)養(yǎng)成分的復(fù)合肥開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)。“我當(dāng)時(shí)在縣農(nóng)技中心當(dāng)主任，省上給各縣調(diào)撥了一批磷酸氫二銨，每袋135元，對(duì)于當(dāng)時(shí)的農(nóng)村群眾來說就是天價(jià)�！碧卓h高級(jí)農(nóng)藝師張耀回憶說，“要知道我當(dāng)時(shí)每月的工資才70元，花兩個(gè)月工資才買一袋化肥�！钡珵榱送茝V復(fù)合肥，張耀最終還是掏錢買了一袋用在了自家地里。“記憶太深刻了！當(dāng)時(shí)我家種的是‘京豐一號(hào)’甘藍(lán)，正常情況下畝產(chǎn)2500公斤左右，但用了復(fù)合肥后，當(dāng)年畝產(chǎn)竟然超過了5000公斤！”張耀說，當(dāng)時(shí)甘藍(lán)的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格是每公斤1元，算下來1畝地可以增收2500多元�！�135元換回了2500多元”的事情傳開后，復(fù)合肥在太白縣的市場(chǎng)一下子打開了。
化肥的大量使用，在提高作物單產(chǎn)的同時(shí)，也造成土壤板結(jié)、有機(jī)質(zhì)下降、透氣性差。1992年起，太白縣開始推行蔬菜種植測(cè)土配方施肥，先由縣土肥站測(cè)試土壤，形成最符合實(shí)際需要的肥料配方單；復(fù)混肥廠根據(jù)配方單，生產(chǎn)某一地域?qū)Ｓ玫姆柿�，確保作物缺什么元素就補(bǔ)充什么元素，需要多少補(bǔ)多少；農(nóng)村群眾使用專用復(fù)混肥，可以起到提高肥料利用率和減少化肥用量的作用。2017年，太白縣又按照原農(nóng)業(yè)部的要求，積極推進(jìn)耕地質(zhì)量提升和化肥減量增效，倡導(dǎo)農(nóng)村群眾減少使用化肥，增施農(nóng)家有機(jī)肥、商品有機(jī)肥，全面推廣配方肥和微量元素肥，從而盡最大努力在提高作物產(chǎn)量的同時(shí)，確保土壤養(yǎng)分不減少、耕地質(zhì)量不下降。
羅鈺林介紹說，實(shí)施耕地質(zhì)量提升和化肥減量增效項(xiàng)目，對(duì)農(nóng)村群眾來講絕對(duì)是一個(gè)利好消息。因?yàn)榻陙砘蕛r(jià)格不斷上漲，過磷酸鈣、碳酸氫銨、碳酰胺的市場(chǎng)價(jià)格都比最早的時(shí)候漲了一倍以上。而現(xiàn)在使用有機(jī)肥和配方肥，按照每袋50公斤的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，群眾可以拿到每袋10元至30元不等的補(bǔ)貼。這樣既激發(fā)了群眾的種植積極性、提高了耕地的使用效率，也補(bǔ)充了土壤養(yǎng)分、保護(hù)了耕地。
隨著生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，人們對(duì)蔬菜的色、味、營(yíng)養(yǎng)等品質(zhì)特性提出了更高的要求。因此，肥料在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用又有了新的變化。記者在太白縣綠蕾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的育苗中心和生產(chǎn)基地看到，蔬菜育苗用的是營(yíng)養(yǎng)土，大田蔬菜用的是水肥一體化自動(dòng)滴灌系統(tǒng)�！拔覀兊南到y(tǒng)可以通過網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)APP連接起來，只要在手機(jī)上輕輕一點(diǎn)，系統(tǒng)就會(huì)根據(jù)指令按比例進(jìn)行肥液調(diào)配并進(jìn)行供水供肥。時(shí)間到了系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，這樣不但節(jié)約了人力，而且施肥更加科學(xué)和精準(zhǔn)，真正體現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向�！碧卓h綠蕾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人艾科平說。
在太白縣一路采訪，記者發(fā)現(xiàn)，不僅僅是縣農(nóng)技部門的工作人員，很多常年從事蔬菜種植的農(nóng)村群眾也都是肥料使用方面的“土專家”。他們對(duì)土地有著深厚的感情，對(duì)肥料的使用也不斷趨于科學(xué)有效。正如艾科平所說，不管采用哪種方式方法使用肥料，都應(yīng)該首先考慮保持和提升土壤肥力，這樣才能在合理利用土地的基礎(chǔ)上，保證農(nóng)作物的質(zhì)量安全。
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