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小麥?zhǔn)巧綎|省主要糧食作物之一，是人民的主要口糧和商品糧，在糧食生產(chǎn)、流通和消費(fèi)中占有重要的地位。2007年秋季，全省小麥播種面積較上一年擴(kuò)大，播種時(shí)墑情好于常年。但新情況也不少，主要是魯北和魯中地區(qū)冬小麥播種期持續(xù)降雨，小麥播種期偏晚，三類(lèi)麥田比重偏大，全省大部地區(qū)冬季降雪少。

　　面對(duì)這種新情況，在深入生產(chǎn)一線(xiàn)調(diào)查苗情，分析問(wèn)題，研究對(duì)策的基礎(chǔ)上，整理成2008年春季麥田管理技術(shù)參考，供各地農(nóng)業(yè)部門(mén)在加強(qiáng)2008年春季麥田管理工作中參考，努力提高春季麥田管理水平，再奪夏糧豐收。

　　一、山東小麥春季管理的技術(shù)原理

　�。ㄒ唬┬←湲a(chǎn)量形成的三個(gè)階段

　　從栽培角度看，小麥一生各器官形成的過(guò)程及生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)可以劃分為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)和生殖生長(zhǎng)三個(gè)階段。

　　可以看出，自種子萌發(fā)到幼穗開(kāi)始分化之前，是以生根、長(zhǎng)葉、分蘗為中心的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段；從幼穗分化到抽穗，一方面繼續(xù)生長(zhǎng)根、葉、蘗和莖稈伸長(zhǎng)、充實(shí)，另一方面進(jìn)行穗分化和發(fā)育，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的階段；抽穗以后，根莖葉的生長(zhǎng)基本停止，是開(kāi)花結(jié)實(shí)和成熟的時(shí)期，稱(chēng)為生殖生長(zhǎng)階段。這三個(gè)階段決定著小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素（穗數(shù)、粒數(shù)、粒重）的形成，標(biāo)志著小麥的一生既有階段性，又有連續(xù)性。我們研究小麥生產(chǎn)管理措施，就是要掌握各個(gè)過(guò)程的特點(diǎn)，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，綜合考慮，力爭(zhēng)穗足、粒多、粒重，達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本的目的。

　�。ǘ�）每畝穗數(shù)的關(guān)鍵調(diào)控時(shí)期與途徑

　　每畝地有充足的穗數(shù)是高產(chǎn)的基礎(chǔ)。每畝穗數(shù)是由主莖穗和分蘗穗共同組成。所以，要每畝穗數(shù)足夠必須有適宜的每畝分蘗數(shù)。山東小麥的分蘗包括冬前分蘗和春季分蘗，冬前分蘗從播種后半個(gè)月開(kāi)始（10月下旬），冬前停止生長(zhǎng)結(jié)束（12月上、中旬）。春季分蘗從返青開(kāi)始（2月底、3月初），拔節(jié)前結(jié)束（4月初）。一般說(shuō)來(lái)，冬前分蘗比春季分蘗成穗率高。適期播種的麥田冬前分蘗足夠（每畝總莖數(shù)60萬(wàn)以上），春季返青后要適當(dāng)抑制春季分蘗，避免春季分蘗增生過(guò)多，造成拔節(jié)期因群體過(guò)大，田間郁蔽，后期招致小麥倒伏。這類(lèi)麥田春季要晚施肥水，一般視地力水平和群體大小，在起身期（3月中旬）或拔節(jié)期（4月初）開(kāi)始。由于播種期偏晚，冬前分蘗少、群體不足的麥田，早春要適當(dāng)早施肥水，促進(jìn)春季分蘗成穗，一般在返青后（3月初）開(kāi)始。

　�。ㄈ�）每穗粒數(shù)的關(guān)鍵調(diào)控時(shí)期與途徑

　　山東小麥一般返青后（2月底、3月初）開(kāi)始穗分化。一般說(shuō)來(lái)，冬小麥決定每穗粒數(shù)的時(shí)期是從小麥穗分化的單棱期開(kāi)始，至開(kāi)花期（5月上旬）這段時(shí)間。增加每穗粒數(shù)的途徑是：保證每個(gè)麥穗有較多的小花數(shù)的基礎(chǔ)上，提高小花結(jié)實(shí)率。主要措施是通過(guò)適宜的播種量、播種時(shí)期及肥水措施調(diào)控植株群體結(jié)構(gòu)適宜，群體內(nèi)光照充足，營(yíng)養(yǎng)狀況良好。田間管理措施是要有促有控，氮素營(yíng)養(yǎng)和碳素營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)，土壤肥力高、群體適宜麥田要防止肥水運(yùn)用過(guò)早過(guò)多，宜在拔節(jié)期（4月初、4月中旬）追肥澆水，以防氮代謝過(guò)旺，碳代謝過(guò)弱，；中低產(chǎn)田要和群體不足麥田，宜在返青中期（3月上旬）和起身期（3月中旬）追肥澆水，防止肥水不足碳代謝過(guò)強(qiáng)而氮代謝過(guò)弱，造成早衰。所以，因地因苗施用春季肥水是非常重要的。

　　近幾年來(lái)，春季“倒春寒”凍死部分幼穗的現(xiàn)象，成為影響山東小麥產(chǎn)量的重要?dú)庀鬄?zāi)害，生產(chǎn)中應(yīng)注意防御，及時(shí)采取補(bǔ)救措施。

　�。ㄋ模┝Ｖ氐年P(guān)鍵調(diào)控時(shí)期與途徑

　　小麥開(kāi)花（5月上旬）至成熟（6月上、中旬）階段是決定粒重的時(shí)期。小麥的粒重有1/3是開(kāi)花前貯存在莖稈和葉鞘中的光合產(chǎn)物，開(kāi)花后轉(zhuǎn)移到籽粒中的；2/3是開(kāi)花后光合器官制造的。所以，保證小麥開(kāi)花至成熟階段有較長(zhǎng)時(shí)間的光合高值持續(xù)期，延緩小麥早衰是提高小麥粒重的途徑。措施有建立合理的群體結(jié)構(gòu)，小麥生育后期適時(shí)灌溉，防治病蟲(chóng)害等。 

　　二、2008年春季小麥苗情分析

　　小麥越冬之后相繼進(jìn)入返青、起身、拔節(jié)階段。春季麥田管理是促弱苗轉(zhuǎn)壯，控旺苗穩(wěn)健生長(zhǎng)的重要時(shí)期，也是調(diào)節(jié)小麥群體合理發(fā)展的關(guān)鍵階段。只要各地認(rèn)真分析各種因素，堅(jiān)持因地、因苗、因時(shí)實(shí)行分類(lèi)管理的原則，就能夠調(diào)節(jié)各類(lèi)麥田的群體結(jié)構(gòu)向合理方向發(fā)展，奪取小麥豐收。

　　（一）有利因素

　　1、大部地區(qū)底墑充足

　　去年夏、秋季，山東各地降雨較豐，秋播時(shí)節(jié)普遍降雨；越冬期麥田底墑充足、表墑適宜，小麥免受了干冷危害，有利于小麥保苗越冬和春季生長(zhǎng)。

　　2、一、二類(lèi)苗比例大

　　2007年秋播時(shí)，山東大部地區(qū)墑情較好，由于采取了玉米適當(dāng)晚收、小麥適當(dāng)晚播技術(shù)，播種至越冬始期0℃以上積溫適宜，小麥生長(zhǎng)正常、分蘗適宜，根系發(fā)育好，一類(lèi)苗比例占34%，二類(lèi)苗占42.9%，三類(lèi)苗占23.1%，旺苗面積很少，奠定了2008年小麥豐產(chǎn)的群體結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。

　　由于小麥播種機(jī)械化程度高，播種周期顯著縮短，各個(gè)市都在5～7天內(nèi)基本播完小麥，雖然今年魯北播種期因降雨偏晚，但是“一根針”、“土里捂”麥田比例較小。

　　3、肥料投入增加，秸稈還田面積增大

　　由于政策因素的拉動(dòng)，秋種時(shí)農(nóng)民肥料投入較足，大部分麥田葉色正常。

　　由于各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)的重視，秸稈還田機(jī)具增加和碎草質(zhì)量提高，玉米秸稈還田面積明顯擴(kuò)大。如淄博市玉米秸稈還田面積106.3萬(wàn)畝，比去年增加了23.2萬(wàn)畝；濟(jì)寧市玉米秸稈還田面積占麥田總面積的40%以上，比去年增加了30個(gè)百分點(diǎn)；菏澤市玉米秸稈還田面積也有所增加。

　�。ǘ�）不利因素

　　1、魯北弱苗小麥面積較大

　　由于魯北地區(qū)10月上、中旬降雨天多，10月15日前后開(kāi)始播種小麥，冬前苗小苗弱，分蘗較少，根系發(fā)育差。

　　2、部分麥田播種質(zhì)量不高，旋耕麥田土壤松散，有缺苗斷壟現(xiàn)象

　　今年小麥播種質(zhì)量總體較好，但是雨后搶播麥田耕地粗放，坷垃較多，缺苗斷壟現(xiàn)象較重；旋耕麥田土壤松散，根系懸空，不利于小麥返青。

　　3、部分麥田耕層墑情較差

　　有些地市自9月底以來(lái)，沒(méi)有有效降雨，雖然麥田深層蓄水充足，但部分麥田耕作層墑情較差，加之旋耕麥田土壤松散，根系在松土層中，影響小麥返青。

　　4、麥田羊群啃青嚴(yán)重

　　今年在麥田放牧現(xiàn)象比往年嚴(yán)重，特別是魯北和魯南地區(qū)�？星嗪笠皇窃斐甥溙锶后w不足，二是葉片已被羊吃光，將會(huì)顯著影響光合作用，導(dǎo)致減產(chǎn)。

　　三、春季麥田分類(lèi)管理技術(shù)要點(diǎn)

　�。ㄒ唬┓登嗥阪�(zhèn)壓劃鋤

　　返青期鎮(zhèn)壓是一項(xiàng)簡(jiǎn)便易行、節(jié)本增效的重要農(nóng)藝措施。對(duì)秋種整地粗放、坷垃多的麥田，鎮(zhèn)壓可壓碎坷垃，沉實(shí)土壤，彌封裂縫，減少水分蒸發(fā)和避免根系凍害；對(duì)沒(méi)有水澆條件的旱地麥田，鎮(zhèn)壓可促使下層土壤水分上移，提墑、保墑、抗旱；對(duì)旺長(zhǎng)麥田，鎮(zhèn)壓可抑制地上部生長(zhǎng)，控旺轉(zhuǎn)壯。鎮(zhèn)壓要結(jié)合劃鋤進(jìn)行，先壓后鋤。

　　返青期劃鋤能保墑、提溫、消滅雜草，各類(lèi)麥田都應(yīng)實(shí)施。另外，春季澆水或雨后也要適時(shí)劃鋤。劃鋤時(shí)要?jiǎng)澕?xì)、劃勻、不壓麥苗。

　�。ǘ�）水澆地一、二、三類(lèi)苗和旺苗的管理要點(diǎn)

　　1、三類(lèi)麥田的管理

　　三類(lèi)麥田一般每畝總莖數(shù)小于45萬(wàn)，多屬于晚播弱苗。春季肥水管理應(yīng)以促為主。一般應(yīng)在返青期至起身期追肥，使肥效作用于分蘗高峰前，以增加春季分蘗，鞏固冬前分蘗，增加畝穗數(shù)。

　�。�1）畝莖數(shù)為40萬(wàn)左右的晚播弱苗麥田，春季追肥應(yīng)分兩次進(jìn)行：第一次，于返青中期，5厘米地溫穩(wěn)定于5℃時(shí)開(kāi)始，施用春季追肥量50%的氮素化肥和適量的磷酸二銨，同時(shí)澆水，促進(jìn)分蘗和根系生長(zhǎng)，提高分蘗成穗率；剩余的50%氮素化肥待拔節(jié)后期追施，提高穗粒數(shù)。

　�。�2）對(duì)于播種時(shí)已增加播量，群體45萬(wàn)左右的麥田，一般在返青至起身期追肥澆水。一般畝追施尿素15公斤左右。

　�。�3）對(duì)于沒(méi)有水澆條件的弱苗麥田，應(yīng)在早春鎮(zhèn)壓劃鋤的基礎(chǔ)上，在土壤返漿后，用化肥耬或開(kāi)溝施入氮素化肥，以利增加畝穗數(shù)和穗粒數(shù)，提高粒重。對(duì)底肥沒(méi)施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二銨。

　　2、二類(lèi)麥田的管理

　　二類(lèi)麥田的群體一般為每畝總莖數(shù)45萬(wàn)～60萬(wàn)，屬于弱苗和壯苗之間的過(guò)渡類(lèi)型。春季肥水管理的重點(diǎn)是鞏固冬前分蘗，適當(dāng)促進(jìn)春季分蘗發(fā)生，提高冬春分蘗的成穗率。一般結(jié)合澆水畝追尿素15公斤。肥水管理的時(shí)間因苗情而定：

　　（1）地力水平較高，畝莖數(shù)50～60萬(wàn)的二類(lèi)麥田，在小麥起身中期追肥澆水。

　�。�2）地力水平一般，畝莖數(shù)45萬(wàn)～50萬(wàn)的二類(lèi)麥田，在小麥起身初期追肥澆水。

　　3、一類(lèi)麥田的管理

　　一類(lèi)麥田的群體一般為畝莖數(shù)60萬(wàn)～80萬(wàn)，屬于壯苗麥田。在管理措施上，應(yīng)控促結(jié)合，提高分蘗成穗率，促穗大粒多。

　�。�1）起身期噴施防止后期倒伏的調(diào)節(jié)劑。對(duì)于壯苗麥田，在小麥起身期噴施壯豐安等化控藥劑，可有效縮短基部第一節(jié)間的伸長(zhǎng)，控制植株過(guò)旺生長(zhǎng)，促進(jìn)根系下扎，防止生育后期倒伏。

　　（2）地力水平較高，適期播種、畝莖數(shù)65萬(wàn)～80萬(wàn)的一類(lèi)麥田。春季第一肥水過(guò)早會(huì)促使群體偏大，后期早衰，應(yīng)實(shí)施氮肥后移，在拔節(jié)中期追肥澆水，畝追施尿素15公斤，有效地控制無(wú)效分蘗過(guò)多增生，增加開(kāi)花后干物質(zhì)積累，提高生育后期旗葉的光合高值持續(xù)期和根系活力，延緩衰老，提高粒重，獲得更高產(chǎn)量。

　　（3）地力水平一般，畝莖數(shù)60萬(wàn)～65萬(wàn)的一類(lèi)麥田。要在小麥拔節(jié)初期進(jìn)行肥水管理，結(jié)合澆水畝追尿素15公斤。

　　4、旺苗麥田的管理

　　這類(lèi)麥田一般年前畝莖數(shù)達(dá)80萬(wàn)以上，植株較高，葉片較長(zhǎng)，主莖和低位分蘗的穗分化進(jìn)程提前，極易發(fā)生早春凍害。拔節(jié)期以后，容易造成田間郁蔽、光照不良，易倒伏。春季肥水管理應(yīng)采取以控為主、控促結(jié)合的措施。

　�。�1）起身期噴施調(diào)節(jié)劑。在小麥起身期噴施壯豐安等化控藥劑，縮短基部第一節(jié)間，控制植株過(guò)旺生長(zhǎng)，促進(jìn)根系下扎，防止生育后期倒伏。

　�。�2）對(duì)于年前植株?duì)I養(yǎng)體生長(zhǎng)過(guò)旺，地力消耗過(guò)大，有“脫肥”現(xiàn)象的麥田，如果群體不大，早春每畝總莖數(shù)在80萬(wàn)以下，在起身初期追肥澆水；如群體偏大，可在起身中期追肥澆水。一般每畝追施尿素15公斤左右，防止旺苗轉(zhuǎn)弱苗。

　�。�3）對(duì)于沒(méi)有出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象的旺苗麥田，早春應(yīng)鎮(zhèn)壓、劃鋤適當(dāng)蹲苗，避免過(guò)多春季分蘗發(fā)生。在拔節(jié)期施肥澆水。施肥量為每畝尿素15公斤。

　　（4）對(duì)于沒(méi)有水澆條件的旺長(zhǎng)麥田，應(yīng)在早春土壤化凍后抓緊進(jìn)行鎮(zhèn)壓，以提墑、保墑。在小麥起身至拔節(jié)期間降雨后，抓緊借雨追肥。畝追10公斤左右尿素。            

　�。ㄈ�）無(wú)水澆條件的旱地麥田管理

　　1、返青期鎮(zhèn)壓劃鋤

　　早春對(duì)旱地小麥鎮(zhèn)壓劃鋤很重要。鎮(zhèn)壓與劃鋤相結(jié)合，可壓碎土塊，彌封裂縫，沉實(shí)土壤，提墑保墑，促進(jìn)根系發(fā)展，提高小麥本身的抗旱能力。

　　2、早春趁墑追肥

　　趁早春土壤返漿、墑情適宜時(shí)，用化肥耬或開(kāi)溝施入氮素化肥，對(duì)增加畝穗數(shù)和穗粒數(shù)，提高粒重，增加產(chǎn)量，有突出的效果。對(duì)底肥沒(méi)施磷肥的要在氮肥中配施磷酸二銨。

　�。ㄋ模┒�季受凍害麥田的管理

　　根據(jù)小麥?zhǔn)軆龊蟮闹仓臧Y狀表現(xiàn)可將凍害分為二類(lèi)：第一類(lèi)是嚴(yán)重凍害，即主莖和大分蘗凍死，心葉干枯，一般發(fā)生在已拔節(jié)的麥田。一般是播種早、春性強(qiáng)的品種。第二類(lèi)是一般凍害，癥狀表現(xiàn)為葉片黃白干枯，但主莖和大蘗都沒(méi)有凍死。第一類(lèi)凍害會(huì)影響產(chǎn)量，第二類(lèi)凍害對(duì)產(chǎn)量基本沒(méi)有影響。

　　如果發(fā)生了小麥凍害，可以看到，在一株小麥中，凍死的單莖是主莖和大分蘗，而小分蘗還是青綠的，在大分蘗的基部還有剛剛冒出的小分蘗的蘗芽，經(jīng)過(guò)肥水促進(jìn)，這些小分蘗和蘗芽可以成為能夠成穗的有效分蘗。因此，不要輕易毀掉凍害麥田改種其它作物。應(yīng)采的補(bǔ)救措施如下：

　　1、及時(shí)追施氮素化肥，促進(jìn)小分蘗迅速生長(zhǎng)。分二次追肥。第一次在田間解凍后即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開(kāi)溝施入，以提高肥效；缺墑麥田澆水施用；磷素有促進(jìn)分蘗和根系發(fā)育的作用，缺磷的地塊可以尿素和磷酸二銨混合施用。第二次在小麥拔節(jié)期，結(jié)合澆水施拔節(jié)肥，每畝用10公斤尿素。

　　一般受凍麥田，僅葉片凍枯，沒(méi)有死蘗現(xiàn)象，早春應(yīng)劃鋤，提高地溫，促進(jìn)麥苗返青，在起身期追肥澆水，提高分蘗成穗率。

　　2、加強(qiáng)中后期肥水管理，防止早衰。受凍麥田由于植株體的養(yǎng)分消耗較多，后期容易發(fā)生早衰，在春季第一次追肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)看麥苗生長(zhǎng)發(fā)育狀況，依其需要，在拔節(jié)期或挑旗期適量追肥，促進(jìn)穗大粒多，提高粒重。

　�。ㄎ澹┰绱簝龊Γǖ勾汉�）預(yù)防與管理

　　早春凍害（倒春寒）是指小麥返青至拔節(jié)這段時(shí)期，因寒潮到來(lái)降溫，地表溫度降到0℃以下，發(fā)生的霜凍危害。因?yàn)榇藭r(shí)氣候已逐漸轉(zhuǎn)暖，又突然來(lái)寒潮，故也稱(chēng)為倒春寒。在3、4月份，小麥已完成了春化階段發(fā)育，抗寒力顯著降低，通過(guò)光照階段后開(kāi)始拔節(jié)，完全失去抗御0℃以下低溫的能力，當(dāng)寒潮來(lái)臨時(shí)，地表層溫度驟降到0℃以下，便會(huì)發(fā)生早春凍害。

　　發(fā)生早春凍害的麥田，幼穗受凍程度根據(jù)其發(fā)育進(jìn)程有所不同，一般來(lái)說(shuō)，已進(jìn)入雌雄蕊分化期（拔節(jié)期）的易全穗受凍，幼穗萎縮變形，最后干枯；而處在小花分化期或二棱期（起身期）的幼穗，受凍后仍呈透明晶體狀，未被全部?jī)鏊�，以后抽出的麥穗�?huì)減少穗粒數(shù)，降低產(chǎn)量。

　　早春（倒春寒）凍害的預(yù)防和補(bǔ)救措施如下：

　　1、對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺麥田適度抑制生長(zhǎng)，主要措施是早春鎮(zhèn)壓、起身期噴施壯豐安。2、灌水防早春凍害。由于水的熱容量比空氣和土壤熱容量大，早春寒流到來(lái)之前澆水能使近地層空氣中水汽增多，發(fā)生凝結(jié)時(shí)放出潛熱，減小地面溫度的變幅。同時(shí)，灌水后土壤水分增加，土壤導(dǎo)熱能力增強(qiáng)，使土壤溫度增高。

　　3、早春凍害后的補(bǔ)救措施是補(bǔ)肥與澆水

　　小麥早春受凍后應(yīng)立即施速效氮肥和澆水，氮素和水分的耦合作用會(huì)促進(jìn)小麥早分蘗、小蘗趕大蘗、提高分蘗成穗率、減輕凍害的損失。

　　（六）加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)病蟲(chóng)草害的防治

　　去年小麥播種后至越冬前，氣溫偏高，病蟲(chóng)越冬基數(shù)高，田間雜草較重，各麥田應(yīng)針對(duì)本地易發(fā)生的病蟲(chóng)害特點(diǎn)，加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，及時(shí)組織防治。各類(lèi)麥田均應(yīng)在小麥返青期至起身期進(jìn)行化學(xué)防除雜草技術(shù)，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)要認(rèn)真指導(dǎo)農(nóng)民要使用除草劑的濃度和操作規(guī)程，以免發(fā)生藥害。小麥拔節(jié)期特別注意紋枯病的防治。

　�。ㄆ撸﹪�(yán)禁早春放牧啃青

　　早春麥田放牧啃青會(huì)造成小麥大幅減產(chǎn)�？星嘁皇且讓⒚绨纬龌虬氚纬觯�造成死苗或加重早春凍害。二是小麥早春緩慢生長(zhǎng)，啃青吃掉麥葉，縮小了葉面積，減弱了光合作用，不利于有機(jī)養(yǎng)分的制造和運(yùn)輸；三是啃青后造成傷口，除易受凍外，病害極易侵入，會(huì)加重病害危害；四是啃青后畝穗數(shù)大量減少，而且莖稈細(xì)弱，成熟期推遲，穗粒數(shù)和千粒重明顯下降，減產(chǎn)明顯。因此，各地要采取有效措施，加強(qiáng)看管監(jiān)督，嚴(yán)禁畜禽到麥田啃青。

來(lái)源：山東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站