被稱為史上最嚴(yán)厲的農(nóng)殘新國標(biāo)——《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)于本月1日正式實施。至今,新國標(biāo)實行已半月有余。這收緊的農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn),到底會給農(nóng)戶、消費(fèi)者、管理部門和相關(guān)行業(yè)帶來哪些變化?作為蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品[-0.10% 資金 研報]大省的山東,又能否順利通過這新國標(biāo)的“大考”?
本報記者 李鋼 見習(xí)記者 楊丹丹
我省已具新國標(biāo)檢測能力 市場上仍以快檢為主
近日,本報記者先后到濟(jì)南市區(qū)的匡山蔬菜批發(fā)市場、堤口路果品批發(fā)市場、八里橋蔬菜批發(fā)市場等多家大型批發(fā)市場采訪發(fā)現(xiàn),商戶們和消費(fèi)者對農(nóng)殘新國標(biāo)大都不太了解。
匡山市場的商戶張女士說,“新標(biāo)準(zhǔn)俺不知道,市場里有專門檢驗的,超不超標(biāo)他們比俺們懂。”
記者采訪了解到,對于農(nóng)殘檢測設(shè)備,市場上仍以快速檢測儀為主。在匡山市場和堤口路市場,檢測員每天早午進(jìn)行兩次抽檢,并將結(jié)果直接聯(lián)網(wǎng)上傳到濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局。目前各農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場上的農(nóng)殘檢測設(shè)備只能檢測出農(nóng)殘含量是否合格,只能做定性檢測,而不能檢測出具體超標(biāo)多少。一旦用快檢設(shè)備檢出超標(biāo),工作人員會立即采取措施,將相關(guān)數(shù)值提交上一級檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。
山東省農(nóng)業(yè)廳的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雖然新國標(biāo)制定了更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn),并不意味著原來的快檢方式不能適應(yīng)新標(biāo)準(zhǔn)。“新增的檢測項目用原來的機(jī)器一樣能檢測出來。之前不是不能檢,而是之前國家沒規(guī)定具體的參考值,即使檢出了,也無從判斷是否超標(biāo)。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺,給農(nóng)殘超標(biāo)的判定增加了依據(jù)�！�
山東省農(nóng)藥檢定所所長楊理健表示,目前省屬的農(nóng)業(yè)監(jiān)測所已經(jīng)能夠按照新國標(biāo)的要求檢測農(nóng)殘項目。
倒逼種植戶源頭提質(zhì) 生物農(nóng)藥企業(yè)將獲新機(jī)遇
“新國標(biāo)會倒逼農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)提高質(zhì)量�！鄙綎|省蔬菜協(xié)會秘書長高中強(qiáng)說,我省是農(nóng)產(chǎn)品大省,以蔬菜為例,我省蔬菜播種面積3000萬畝,占全國的9%左右,產(chǎn)量達(dá)1.1億噸,占全國的14%左右。在他看來,新國標(biāo)實行后,會對我省的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)產(chǎn)生很大的促進(jìn)作用。
高中強(qiáng)分析說,實施新國標(biāo),就需要從農(nóng)產(chǎn)品種植的源頭抓起,這會迫使農(nóng)戶使用低毒低殘留農(nóng)藥,或采取其他更加安全的病蟲害綜合防控措施,“國標(biāo)嚴(yán)了,不達(dá)標(biāo)賣不出去。尤其是果菜主產(chǎn)區(qū),為了整個區(qū)域的品牌,政府或協(xié)會、合作社等也會要求農(nóng)戶加強(qiáng)自律,主動選擇低毒農(nóng)藥等,倒逼著區(qū)域提高生產(chǎn)的規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化。”不過要在短期內(nèi)完全改變現(xiàn)在的個體分散經(jīng)營模式,卻有些不太現(xiàn)實,那抽檢的模式就會有漏洞。
當(dāng)然,由于低毒低殘留農(nóng)藥價格相對較高,新國標(biāo)會造成農(nóng)民生產(chǎn)成本上升。據(jù)了解,為了鼓勵農(nóng)戶選擇低毒農(nóng)藥,我省實行低毒、低殘留農(nóng)藥、獸藥補(bǔ)貼制度。例如,我省的東營、濟(jì)寧、濰坊等地對農(nóng)民購買低毒農(nóng)藥補(bǔ)貼30%-50%。
“標(biāo)準(zhǔn)提高了,生物化肥、生物農(nóng)藥等可以降低農(nóng)藥施用量的產(chǎn)品,市場肯定會增大。”對于新國標(biāo)的實行,山東金龍珠生物肥業(yè)有限公司董事長高光林從中看到了機(jī)遇,高光林還開了兩個農(nóng)場,“我們種的一個主要產(chǎn)品是韭菜,這是平常農(nóng)殘超標(biāo)最嚴(yán)重的蔬菜。我們用有機(jī)肥種出的好產(chǎn)品得到市場認(rèn)可后,每斤能賣到30塊。”但好景不長,市場上很快冒出一些“假李逵”,“可消費(fèi)者買回去,發(fā)現(xiàn)不一個味,慢慢市場就不認(rèn)了,價格就下來了。
