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花寨小米產(chǎn)于祁連山北麓，該地區(qū)地處東經(jīng)100°27＇與北緯38°56＇交匯處，平均海拔2200米，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，是種植小米的最佳區(qū)域。加之旱地栽培，不使用化肥和農(nóng)藥，所產(chǎn)小米不但綠色健康，而且具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。據(jù)檢測(cè)，每100克小米含蛋白質(zhì)9.7克，脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，胡蘿卜素0.12毫克，維生素B1的含量位居糧食之首，且富含鐵質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維素礦物質(zhì)。
相傳：公元前121年，霍去病率1萬精兵攻打匈奴，途經(jīng)祁連山腳下，將士多日參戰(zhàn)，元?dú)獯髠Z草供應(yīng)不繼，加上水土不服，多數(shù)將士身體疲憊不堪，當(dāng)?shù)厝嗣袼蛠砘ㄕ∶钻麆谥T將士，食用多日，將士身體復(fù)員，軍隊(duì)一鼓作氣直搗匈奴老巢，漢武帝知情后即命當(dāng)?shù)貫椤敖饛堃础�。此后，花寨小米做為貢米，進(jìn)貢朝廷。 |
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