關(guān)鍵詞：化肥
截止2015年，廣東省測土配方施肥工程項目已進入第十個年頭。為進一步鞏固項目成果，深入推進測土配方施肥和化肥零增長行動，10月10日，由廣東省耕地肥料總站、南方農(nóng)村報主辦，惠東縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、惠東縣鐵涌鎮(zhèn)人民政府承辦的“廣東省測土配方施肥技術(shù)培訓(xùn)”在鐵涌鎮(zhèn)舉行。來自廣東省耕地肥料總站、科研院所的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會議，惠州農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植戶代表共100余人參加。
化肥是重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在促進糧食增收和農(nóng)業(yè)發(fā)展中起到了不可替代的作用。但是，由于化肥過量施用、盲目施用也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了負面影響，不僅增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，還造成地下水和空氣等環(huán)境污染問題，導(dǎo)致耕地質(zhì)量不斷下降。
今年初，國家農(nóng)業(yè)部在全國啟動實施《到2020年化肥使用量零增長行動方案》，要求加快農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，通過測土配方進行科學(xué)合理施肥，以減少化肥用量，改善土壤質(zhì)量，推進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收。
缺啥補啥 讓土地“吃飽”不浪費
作物生長發(fā)育需要吸收各種養(yǎng)分，但嚴重影響作物生長、限制作物產(chǎn)量的是土壤中相對含量最小的養(yǎng)分因素，也就是最缺的養(yǎng)分（作物施肥的木桶理論）。因此，施肥要有針對性，要對土壤養(yǎng)分進行適當?shù)难a充和調(diào)節(jié)，以保障農(nóng)作物能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和土壤資源的可持續(xù)利用。要做到這一點，就必須了解農(nóng)作物需要多少養(yǎng)分，土壤能供應(yīng)多少養(yǎng)分。
“土壤和農(nóng)作物都不會說話，只憑生產(chǎn)經(jīng)驗和直觀分析，難以科學(xué)定量，需要借助測土配方施肥來實現(xiàn)�！睆V東省耕地肥料總站副站長張育燦在培訓(xùn)會上講到。
測土配方施肥技術(shù)的核心是調(diào)節(jié)和解決農(nóng)作物需肥和土壤供肥間的矛盾，農(nóng)作物需要什么就施什么，需要多少就施多少，按需配肥。這樣既可均衡滿足農(nóng)作物對各種養(yǎng)分的需要，又能避免養(yǎng)分的奢侈吸收和減少多余養(yǎng)分在土壤中的殘留，從而實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效和環(huán)保等肥料綜合效益目標。
“測土配方的優(yōu)點在于能夠摸清耕地的肥力情況、作物的需肥特點，做到缺什么補什么，讓土地‘吃飽’不浪費。”張育燦指出，測土配方施肥就像是給土地“體檢”，給莊稼開“藥方”，可以對“癥”下藥，減少投入，提高農(nóng)作物品質(zhì)，增加產(chǎn)量和收入。
補鉀降磷 配方肥成馬鈴薯增產(chǎn)主力
惠東縣是廣東省最大的冬種馬鈴薯種植基地縣，形成了“稻-稻-薯”的緊湊型水旱輪作制度，以中、早熟馬鈴薯品種為主，適合鮮食出口的產(chǎn)業(yè)格局。
近年來，惠東縣陸續(xù)完成對全縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的土壤檢測，分析發(fā)現(xiàn)惠東普遍存在土壤偏酸、氮含量中等偏高、有效磷含量豐富、速效鉀含量中等偏低的現(xiàn)象。而研究表明，大量施用磷肥將導(dǎo)致莖葉轉(zhuǎn)紫，出現(xiàn)早衰，同時引發(fā)缺鋅、缺鐵、缺鎂等并發(fā)失綠癥。
“長期以來，農(nóng)戶種植馬鈴薯存在著偏施、過量施用氮肥的情況，導(dǎo)致枝葉嫩綠，容易感染晚疫病�！比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院曾先維研究員在培訓(xùn)會上講到，農(nóng)戶一定要通過土壤檢測，清楚自家耕地的情況，哪些營養(yǎng)元素缺乏、哪些元素不需要過多施用，做到精準施肥，合理施肥。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院張新明副教授指出，氮肥施用過量，也會引起馬鈴薯植株瘋長，養(yǎng)分分配被打亂，大量營養(yǎng)被莖葉生長所消耗，降低了薯塊形成數(shù)量，延遲結(jié)薯時間，且干物質(zhì)含量低，淀粉含量減少，導(dǎo)致馬鈴薯品質(zhì)差、產(chǎn)量低、晚熟。“馬鈴薯是喜鉀作物，氮素次之，吸收量最少的是磷�！�
在廣東省耕地肥料總站以及相關(guān)專家的指導(dǎo)下，惠東農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心根據(jù)測土數(shù)據(jù)和結(jié)果，編訂《惠東測土配方施肥指導(dǎo)手冊》，建議馬鈴薯施肥應(yīng)中氮、少磷、增鉀，有機無機肥配合使用。
“通過取土檢測之后才知道，我家的這10畝田產(chǎn)量不高一直是因為氮磷太多，鉀元素缺乏所致�！被輺|縣鐵涌鎮(zhèn)石橋村測土配方施肥項目示范戶張新路參加完培訓(xùn)會后告訴筆者，以前種水稻、馬鈴薯選用高氮復(fù)合肥或者平衡肥，投入大，雖然作物看著非常健壯，葉片濃綠，但產(chǎn)量就是上不去，現(xiàn)在通過施用中氮低磷高鉀的配方肥（18-8-21、15-6-24），馬鈴薯產(chǎn)量由以前的5000斤/畝，增加到現(xiàn)在的7000斤/畝。
會上，廣東天禾中加化肥有限公司為農(nóng)戶提供了以配合大量元素和中微量元素，營養(yǎng)全面，速效加長效的配方肥料，受到農(nóng)戶的歡迎�！奥犕昱嘤�(xùn)課，更堅定了我對測土配方施肥信心。”鐵涌鎮(zhèn)溪美村馬鈴薯種植戶方育新說到，過去一直用復(fù)合肥，價格高，投入大，如果使用配方肥，能夠補充鉀元素和中微量元素，并且肥效長，產(chǎn)量肯定不會低。
10月底至11月初，惠東冬種馬鈴薯即將開始下播，截至目前，該縣各配方肥預(yù)訂量已經(jīng)超過2000噸，覆蓋面積數(shù)萬畝。“莊稼一枝花，配方肥搶當家，惠東馬鈴薯能成為廣東省畝產(chǎn)最高、品質(zhì)最好的地區(qū)，配方肥功不可沒�！被輺|縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任黃金瑜指出，惠東馬鈴薯畝產(chǎn)量能夠達到 7000-8000斤，靠的就是配方施肥的威力。
廣東：十年減少化肥用量近百萬噸
從2005年開始，廣東省開始實施測土配方施肥項目，至今已是第十個年頭。實施測土配方施肥的項目縣從有2個發(fā)展到96個，覆蓋了全省105個農(nóng)業(yè)縣（市、區(qū)），實現(xiàn)了主要農(nóng)業(yè)縣的“全覆蓋”。同時，實施項目的作物從最初的糧食作物，到果樹、甘蔗、蔬菜、香蕉等全省主要經(jīng)濟作物。
據(jù)統(tǒng)計，十年來廣東省累計推廣測土配方施肥技術(shù)面積3.53 億畝次，實現(xiàn)節(jié)本增效271.81億元，增產(chǎn)1627.44萬噸，減少不合理化肥用量94.56萬噸（折純），中央和省級財政累計投入項目資金達3.05 億元（其中，省財政投入6000萬元），成為廣東省公共財政投入最多的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣項目。
“測土配方施肥項目實施十年來取得明顯成效，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)減少了肥料用量，節(jié)約了生產(chǎn)成本，促進了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收，受到了廣大農(nóng)民群眾的歡迎�！睆堄隣N告訴記者，項目實施以來，通過重點推行測土配方施肥等高產(chǎn)栽培技術(shù)，組織實施以推進配方肥應(yīng)用和施肥方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹攸c的示范工程，通過取土化驗、專家指導(dǎo)、示范對比、技術(shù)培訓(xùn)等途徑，帶動大范圍配方肥的應(yīng)用和推廣。
十年來，廣東省累計采集土壤樣品41.59萬個、植株樣品2.82萬個，對41.59萬戶農(nóng)戶進行野外調(diào)查和施肥情況調(diào)查，分析化驗土壤樣品249.73萬項次測試植株養(yǎng)分13.9萬項次。自主研發(fā)的測土配方施肥專家系統(tǒng)提供配方后，可自動連接到智能化配肥設(shè)備配置配方肥；供給上經(jīng)歷了由傳統(tǒng)化肥銷售渠道、到配方肥定點供應(yīng)、直供和統(tǒng)測統(tǒng)配統(tǒng)供統(tǒng)施等供應(yīng)模式。
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