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李登海是中國著名的農民玉米育種家、山東省萊州市登海種業(yè)有限公司總裁。2003年春節(jié)期間，中國農業(yè)科學院玉米專家佟屏亞研究員應登海種業(yè)邀請，赴海南省參觀了李登海的玉米育種基地、種子繁殖田和新品種試驗田，并和李登海總裁就中國玉米育種方向和種業(yè)發(fā)展形勢進行了交流。
玉米高產是一個永恒的發(fā)展課題
佟屏亞：中國是世界上第二大玉米生產國，上個世紀90年代常年種植玉米面積3.5-3.8億畝，畝產平均達到350多公斤，在適宜的氣候和栽培條件下，大面積畝產500～600公斤，高產紀錄超過1000公斤。但因玉米在飼料中的主導地位未能牢固確立，在農業(yè)結構調整過程中，有些地區(qū)趨同性地強調所謂糧、經、飼“三元”結構，把玉米視同糧食作物，盲目地壓縮面積，籠統(tǒng)地提倡優(yōu)化品種，特別是在玉米主產區(qū)面積劇減，致使全國玉米面積從1999年的3.89億畝降至2000年的3.46億畝，劇減4274萬畝；總產量從12808萬噸降至10600萬噸，劇減2 208萬噸，相當于減去一個山東省的玉米面積。這樣的減幅在歷史上是少有的，嚴重影響農業(yè)經濟和飼料生產。有關部門汲取這一教訓，全國玉米種植面積正在逐步回升。
李登海：玉米高產是一個永恒的發(fā)展課題。據(jù)有關部門測算，中國2010年糧食需求總量中用于飼料的比例將從現(xiàn)在的30%增至35%，到2030年將繼續(xù)增加到50%，其中主要來源為玉米。要吃肉、奶、蛋，全靠玉米換。為提高和改善人民生活的需要，適應國際市場競爭的新形勢，必須堅定地確立玉米在發(fā)展畜牧業(yè)中的主導地位，大力發(fā)展玉米生產。玉米專家指出，只要遵循“穩(wěn)定面積，提高單產，改善品質，加速轉化，發(fā)揮區(qū)域生產優(yōu)勢”發(fā)展玉米生產的策略，在今后若干年內穩(wěn)定玉米面積3.6-4.0億畝，依靠科技進步，增加物質投入，選用優(yōu)質品種，推廣適用技術，中國玉米生產還會有持續(xù)的大發(fā)展。
“專用型玉米”的提法不可取
佟屏亞：現(xiàn)今媒體上報道的所謂“專用型玉米”，例如高油、高蛋、高淀粉玉米等，并宣稱是新世紀玉米育種和生產的發(fā)展方向。20世紀上半葉，歐美一些科學家曾致力于高賴氨酸玉米的選育研究，但都因遇到許多難以克服的問題而終止。1984年作者訪問意大利并參加玉米研討會，國外學者告知，高賴氨酸玉米的選育基本終止，僅只供作為研究植物遺傳問題的材料。中國科研單位1984-1995年連續(xù)搞了十幾年高賴氨酸玉米協(xié)作攻關研究，雖然也培育了幾個高賴氨酸品種，都因抗性差、易致病、產量低等問題，最后也以攻關失敗而告終。盡管后來更名為所謂“高蛋白玉米”，仍然未能完全克服存在的問題，更重要的是產量偏低。眾所周知，玉米籽粒中蛋白質含量愈高，劣質的醇溶性蛋白含量比例也愈大。
至于高油玉米，國外有人曾進行了100多年的高油、低油極限方面的研究，主要理論方面的。還沒有文獻報道美國或其他國家大規(guī)模地重點搞什么高蛋白玉米、高油玉米的選育研究�，F(xiàn)在媒體宣傳推廣某幾個高蛋、高油、高淀品種，提倡所謂“玉米蛋白生產”、“玉米油生產”，客觀上卻為某幾個品種起到了促銷作用，已經產生不良的后果。我先后接受過遼寧大連、云南玉溪、湖北宜昌等地農業(yè)或企業(yè)部門的咨詢，他們要申報農業(yè)開發(fā)項目，投資幾千萬元興建玉米油加工廠，發(fā)展幾百萬畝高油玉米，而且希望能每年給提供幾千萬斤高油玉米種子。這是一個嚴重誤導。有些地方已經產生了嚴重的后果。玉米含油量僅為4%－5%，高油玉米充其量在7%－8%，在玉米加工業(yè)中仍然是極少量的副產品。如果可以專供加工玉米油，豈不成為油料作物了嗎。而玉米油分含量高了，則其他成分含量必然降低。
李登海：我同意你的看法�！皩Ｓ眯陀衩住钡奶岱ú豢扇 ，F(xiàn)今玉米已經發(fā)展成為“飼料作物”，美國玉米80%以上供作飼料，中國玉米75%以上供作飼料。如果說有“專用玉米”的話，那就是專供加工配合飼料的玉米。所謂高賴氨酸玉米、高油玉米，它們屬于普通玉米類型的一個品種，至于它的某一成分的含量較高，也不可能去用來提取蛋白或榨油。所以它們只有在“高產”的前提下在生產上才具有推廣價值。中國目前生產上推廣面積很大的高產雜交種，完全可以滿足供作優(yōu)質配合飼料的加工原料，不存在花大力氣發(fā)展所謂“蛋白型玉米”、“油用型玉米”等標新名稱的問題，更不要說是玉米生產的發(fā)展方向了。如果決策部門不予以規(guī)范和引導，可能什么“高鐵玉米”、“富硒玉米”很快也要亮相了。登海種業(yè)堅持玉米高產育種的方向，從來不在品種的名稱上出什么新招。
玉米高產是一個永恒的發(fā)展方向。 育種家培育玉米品種的目的是什么？是為農民增產服務。明知高油玉米不能榨油，高賴玉米不能生產蛋白，卻故意炒作，一些不明真相的部門盲目引種推廣，農民花錢不能增產，最后也沒有人來收購？受損失的不就是農民嘛！
怎樣正確地看待中國玉米的品質問題
佟屏亞：完整的玉米優(yōu)質概念，應包括營養(yǎng)品質、加工品質和商業(yè)品質。營養(yǎng)品質泛指玉米籽粒中所含的營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質元素、微量元素等。進一步說，就是蛋白質中所含的人畜必需的氨基酸，如賴氨酸、色氨酸；脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞油酸；淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值，等等。加工品質也可以稱為食用品質或適口性，它是通過深加工后所表現(xiàn)出的品質。商業(yè)品質系指玉米籽實的形態(tài)、色澤、整齊度、容重以及表觀或視覺性狀；也包括化學物質的污染。據(jù)科研單位對全國227個玉米品種測定，蛋白質含量為9.69%，淀粉含量為74.59%，脂肪含量為3.55%，粗纖維含量為2.39%，其中還有不少淀粉、蛋白、脂肪含量更高的品種。分析表明：中國玉米資源豐富，種質多樣，養(yǎng)分齊全，特別是淀粉和蛋白質含量較高，能夠滿足玉米工業(yè)及飼料加工的需要�？傮w來說，中國玉米營養(yǎng)品質是比較高的，但加工品質跟不上去，特別是商業(yè)品質很差，例如黃白粒相間，機械混雜，大小粒不分，容重偏低，籽粒中雜有碎石塊、金屬物、玻璃碴等雜物，嚴重降低商業(yè)品質，影響國際市場的競爭力。這是農業(yè)部門和商業(yè)部門需要努力改進的問題。
李登海：中國玉米生產和育種應以高產優(yōu)質為方向，發(fā)展玉米工業(yè)要綜合利用，最重要的大力發(fā)展配合飼料工業(yè)，提高玉米轉化率。其他如玉米食品工業(yè)、淀汾工業(yè)、制糖工業(yè)所占比例甚少。從所周知，玉米籽粒中缺少畜禽所必需的氨基酸即賴氨酸。解決玉米飼料添加劑來源有三個途徑：一是發(fā)展蛋白質含量高的大豆以餅粕混配，如美國主要以大豆供作飼料添加劑。二是添加魚粉或其它畜禽骨粉，如牧業(yè)漁業(yè)發(fā)達的沿海國家。三是發(fā)展工業(yè)賴氨酸添加劑。如西歐國家改進生產工藝，工業(yè)賴氨酸成本顯著降低。我國地域遼闊，具備豐富的各類添加劑資源，應該學習國外成功的經驗。特別是工業(yè)賴氨酸添加劑質優(yōu)價廉，每公斤最多不超過15元，何必舍此捷徑而去繞一個大彎路呢。是否合算？可以仔細算一筆賬嗎。
品種和品牌是種子產業(yè)的核心競爭力
佟屏亞：育種研究是品種創(chuàng)新的源泉，種子是企業(yè)生存的物質基礎，哪個企業(yè)擁有種子產權和育種家，就有可能擁有市場。但中國育種研究機構受體制、機制的制約，特別是省級以上科研院所，機構臃腫，條塊分割，冗員眾多，低水平重復和老牛拉破車的效率，投入產出不呈正比。而生產上推廣面積比較大的各類作物優(yōu)良品種，幾乎大部分出自基層科研單位或農民育種家之手。這幾年種業(yè)的深層次競爭使經理們再次認識到，品種是種子產業(yè)的核心競爭力，誰擁有新品種和優(yōu)勢品牌，誰就可能占有市場的主動權�，F(xiàn)在很多公司開始重視和加快品種創(chuàng)新，乃至不惜重金搶購買品種權以及與育種單位合作開發(fā)，但也更加劇了混亂的種業(yè)市場。中國長期的育、繁、推脫節(jié)，育種資源過去主要集中在科研機關。隨著科研和種業(yè)體制改革以及育種人員的流動，育種資源也隨之擴散。育種資源出現(xiàn)兩個流向，一是被資產較大的公司收購種質或被聘用的育種人員帶走；另一是各級種子公司都搞育種，千方百計尋求資源，千軍萬馬爭過獨木橋，全國從事作物育種的單位至少在1000家以上，僅有的育種材料遍地開花，雖然育成的品種多了，但具有創(chuàng)新水平者寥寥。
李登海：登海種業(yè)最重要的是抓住了品種創(chuàng)新和種子產業(yè)化，從1980年代起，就實行科研、生產、開發(fā)一體化，育種、繁育、推廣一體化，產、供、銷系列化，但重中之重是抓住了科學研究并獲得成功。科研是企業(yè)經濟的增長點，品種是開發(fā)的核心競爭力，也是我們登海種業(yè)集團發(fā)展的堅實后盾，堅定不移地抓好種質創(chuàng)新和新品種培育。一粒種子可以改變一個世界，一批優(yōu)良的新品種可以帶動一個行業(yè)。在當今的種子市場競爭中，誰擁有優(yōu)良品種，誰就掌握了種子市場的主支權。展望未來的種子產業(yè)，必將是育種家的天下。我們要加強科學研究，增加研發(fā)投入，增強種業(yè)的核心競爭力。現(xiàn)在我們公司已經擁有幾十個玉米自交系和幾十個掖單號、登海號優(yōu)良雜交種，每年全國種植面積都在1億畝左右，公司每年營銷玉米4 000多萬公斤。登海公司現(xiàn)為國家玉米工程技術研究中心依托單位，先后獲得國家級和省部級等23 項獎勵。登海公司注冊資本5000多萬元，總資產1。7億元， 擁有占地60多公頃的實驗農場、一個高科技園藝區(qū)，有海南建有一個30公頃的育種基地，在全國設有14個玉米育種工作站。與科研院所、高等院校建立科研合作關系，主持承擔了國家863“轉基因抗蟲玉米育種”等重大科項目，在生物工程技術應用和航天育種方面取得了重大進展。這幾年推廣的優(yōu)良雜交種有登海11、3號、9號、1號等，種植地區(qū)遍及全國各主要玉米產區(qū)。
與跨國種業(yè)公司的合作大于競爭
佟屏亞：中國是世界上最大的農業(yè)國，無論從規(guī)模或潛力來看，都是一個令跨國種業(yè)公司矚目和響往的廣闊市場。世界最大的幾家跨國種業(yè)公司，如孟山都、杜邦、先正達、利馬格蘭、卡維埃斯等，在上個世紀80年代已經在中國設立辦事機構、聘用技術人員、布置品種試驗，努力實現(xiàn)植根本土化。從普通員工到高層管理人員，從資源采集到育成品種，從技術轉讓到研究開發(fā)，乃至從企業(yè)文化到公益事業(yè)入鄉(xiāng)隨俗都在努力植根本土化，力求盡快為大規(guī)模地融入中國經濟與社會生活做好準備，只待時機成熟，這些公司將迅速兼并一批種子公司并將稱雄于中國種業(yè)市場�？鐕N業(yè)公司進入中國種業(yè)市場，為中國種業(yè)引進先進的技術、設備和管理制度，雄厚的資金和豐富的種質資源，加速中國種業(yè)體制改革，加快種業(yè)市場化進程，并促進和提高中國的育種水平和種子質量。
李登海：跨國種業(yè)公司在經營理念、科技創(chuàng)新、品牌意識、服務觀念和管理體制等各個方面，都有值得人們可以學習的地方。對于登海種業(yè)來說，與跨國種業(yè)公司合作可能大于競爭�？鐕N業(yè)公司在進入后的初期，主要依靠合作來熟悉中國種質生態(tài)、種業(yè)市場并確定育種方向。通過彼此合作，可以做到你中有我，我中有你，優(yōu)勢互補，資源共享，真正實現(xiàn)“雙贏”。我們有充分的準備，固本強身，一定能夠立于種業(yè)市場競爭不敗之地。
登海-先鋒種業(yè)公司于去年11月成立，注冊資金408萬美元，中方出資208萬美元，占51%，外方出資200萬美元，占49%。這是中外最大的玉米種子企業(yè)聯(lián)合。李登海出任公司董事長，合資公司獨立運作，引進先進的經營理念、管理機制、技術、設備及優(yōu)良品種，進一步搞好種質創(chuàng)新，促進民族種業(yè)的發(fā)展。先鋒種子公司將通過這個窗口展示它的生產技術、優(yōu)良的種子材料、嶄新的營銷理念以及與中國合作的實力。登海-先鋒公司的商業(yè)理念：努力為市場生產最好的產品；做到誠實而公平的對待員工、銷售代表、商業(yè)伙伴、客戶和股東；為客戶提供有幫助的管理性建議，協(xié)助他們獲得更多的收益以及性能優(yōu)異的產品和誠信可靠的服務。先鋒公司將致力于提高合資企業(yè)的產品質量和人員素質，致力于企業(yè)的高度專業(yè)化、革新化和凝聚力的建設，共同分享在中國及世界其他地方所積累的技術和管理經驗，確保種業(yè)合作成功。
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