——化肥的生產(chǎn)和使用中存在的問(wèn)題和建議
江蘇省農(nóng)科院資環(huán)中心 邵建華
化肥是農(nóng)作物增產(chǎn)增收的物質(zhì)基礎(chǔ)，是糧食的糧食，對(duì)農(nóng)作物施肥是提高土壤肥力，改善農(nóng)作物營(yíng)養(yǎng)，提高農(nóng)作物產(chǎn)量的重要措施。大量試驗(yàn)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐表明，在作物增產(chǎn)的諸因素中，化肥的增產(chǎn)作用約占40%。中國(guó)能以世界7%的耕地養(yǎng)活占世界約23%的人口，應(yīng)該說(shuō)一半功勞歸于化肥。但化肥的長(zhǎng)期大量使用及施用不當(dāng)，又對(duì)農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境、土壤理化性質(zhì)和土壤微生物體系，有不同程度的破壞，嚴(yán)重制約農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須著力解決我國(guó)化肥在生產(chǎn)和使用中存在的問(wèn)題。
農(nóng)村水源污染嚴(yán)重
由于農(nóng)田大量使用化肥，已造成對(duì)水源的嚴(yán)重污染，預(yù)計(jì)今后幾年內(nèi)將構(gòu)成對(duì)環(huán)境的更大威脅，如果這種情況得不到控制，可能會(huì)造成令人無(wú)法接受的健康危害�，F(xiàn)代環(huán)保對(duì)農(nóng)業(yè)的污染規(guī)定大大落后于限制工業(yè)環(huán)境造成損害而做出的努力，許多滲入土地中的硝酸鹽被沖人河流的土層中，導(dǎo)致飲用水遭到污染，飲用水中高濃度的硝酸鹽會(huì)致癌，這是一個(gè)影響到世界上各個(gè)地區(qū)的全球性問(wèn)題。由于化肥的流失，世界50多個(gè)沿海地區(qū)海水缺氧，預(yù)計(jì)在今后幾年里，它將成為一個(gè)主要的環(huán)境問(wèn)題。
農(nóng)業(yè)投入與產(chǎn)出比逐年下降
“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”。然而這當(dāng)家的肥在解放后的半個(gè)多世紀(jì)里卻發(fā)生了根本性的變化，其發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段:第一階段是在六十年代以前，當(dāng)家肥，還是依靠有機(jī)肥，化肥是少量氮肥，用量很少，是一種自然的生態(tài)循環(huán)。由于自然有機(jī)肥有效成份含量低、肥源有限，使土地貧脊，農(nóng)田產(chǎn)量低。而少量的化肥，起到了明顯的增產(chǎn)效果，化肥的投入與產(chǎn)出比很高，每公斤純養(yǎng)分可增產(chǎn)糧食15公斤。第二階段是六十年代至八十年代，這時(shí)期，化肥工業(yè)的發(fā)展速度很快，化肥在肥料中所占的比例逐漸加大，這一時(shí)期是有機(jī)肥和化肥并重的時(shí)期，化肥對(duì)農(nóng)田的污染并不明顯。此時(shí)的化肥投入與產(chǎn)出比還比較高，每公斤純養(yǎng)分增產(chǎn)糧食8-10公斤。第三階段是八十年代以后，曾經(jīng)“當(dāng)家”的有機(jī)肥逐步退出主導(dǎo)地位， 而作為次要的肥源，有機(jī)肥的使用比例大幅度下降，尤其是最近幾年，有機(jī)肥成了農(nóng)村的污染源。隨著化肥的大量使用，化肥利用率下降，土質(zhì)惡化。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)碳酸氫銨的利用率僅為20%～25%，尿素為28%～32%�；实拇罅渴褂�，有效提高了農(nóng)田產(chǎn)量，但投入與產(chǎn)出比迅速下降，目前每公斤純養(yǎng)分增產(chǎn)糧食已降至6.5公斤�；试谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本中已上升到全部物資費(fèi)用的(種子、肥料、機(jī)械作業(yè)、排灌等 )的50%左右。我國(guó)農(nóng)民每年為購(gòu)買(mǎi)化肥要支付1600億元，其中有三分之二的化肥流失、分解，成為一大污染源。
農(nóng)作物品質(zhì)下降
由于化肥的大量使用，尤其是氮肥的使用，農(nóng)作物所需的中微量元素及其他養(yǎng)分得不到及時(shí)的補(bǔ)充，使農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成份下降，水果中的含糖量降低，蔬菜維生素降低，糧食的蛋白質(zhì)及淀粉含量降低，蔬菜的亞硝酸鹽含量升高。由于這些問(wèn)題的存在，使我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的出口受到很大的影響。農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)直接影響人們的身體健康，在我國(guó)基本解決溫飽問(wèn)題以后，人們已開(kāi)始重視食品的質(zhì)量，除農(nóng)藥污染外，化肥則是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)變差的第二大因素。
化肥為我國(guó)糧食增產(chǎn)做出了突出的貢獻(xiàn)，但隨著上述制約因素的不斷出現(xiàn)，化肥生產(chǎn)和使用必須進(jìn)行重大的調(diào)整。
加強(qiáng)化肥售后服務(wù)
我國(guó)銷(xiāo)售化肥的主渠道——農(nóng)資公司逐步減少化肥的購(gòu)進(jìn)量，迫使多數(shù)生產(chǎn)廠紛紛加強(qiáng)各自的營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)，以自己企業(yè)的產(chǎn)品為主，四面出擊為自己的產(chǎn)品找出路，但效果并不顯著，因?yàn)楫a(chǎn)品沒(méi)有特色，銷(xiāo)售人員不懂化肥施用，無(wú)法指導(dǎo)農(nóng)民使用它的產(chǎn)品。過(guò)去指導(dǎo)農(nóng)民使用的是農(nóng)技部門(mén)，銷(xiāo)售是農(nóng)資部門(mén)，生產(chǎn)是化肥廠。產(chǎn)、銷(xiāo)、用三者嚴(yán)重脫節(jié)。在有的地區(qū)，農(nóng)技部門(mén)已代替了農(nóng)資部門(mén)的職能，因?yàn)樗麄兡苤笇?dǎo)農(nóng)民使用,對(duì)當(dāng)?shù)赝寥篮娃r(nóng)作物適合何種化肥、如何合理使用最有發(fā)言權(quán)，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)化肥的同時(shí)又能指導(dǎo)農(nóng)民使用，因此各地的土肥站成了化肥的經(jīng)銷(xiāo)站。
我國(guó)的化肥企業(yè)，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的拚搏中，通過(guò)企業(yè)自己興衰的體驗(yàn)，逐步認(rèn)識(shí)到售后服務(wù)關(guān)系到企業(yè)的市場(chǎng)占有率，也直接關(guān)系到企業(yè)的生死存亡，不少企業(yè)改變了坐商的習(xí)慣，主動(dòng)走出去與農(nóng)資部門(mén)、農(nóng)業(yè)“三站”以合作、聯(lián)合、代銷(xiāo)等不同方式建立銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，形成一支有特色的農(nóng)化服務(wù)企業(yè)，開(kāi)展農(nóng)化服務(wù)工作，進(jìn)行測(cè)土配方施肥，建立示范田，舉辦農(nóng)業(yè)知識(shí)講座，提供施肥技術(shù)咨詢(xún)，在服務(wù)農(nóng)民的同時(shí)，化肥生產(chǎn)企業(yè)提高肥料自身的信譽(yù)，促進(jìn)了企業(yè)生產(chǎn)，建立了銷(xiāo)售服務(wù)體系，這些舉措密切聯(lián)系了用戶(hù)群體，這將有利于國(guó)產(chǎn)肥料與進(jìn)口肥料的競(jìng)爭(zhēng)。
提高肥料的科技含量
合理科學(xué)地施肥是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。單獨(dú)使用化肥利用率低，流失嚴(yán)重，長(zhǎng)期使用土壤板結(jié)，而有機(jī)肥可改良土壤，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，單獨(dú)使用有機(jī)肥肥效低，所以?xún)烧呓Y(jié)合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，是肥料發(fā)展的方向。
有機(jī)肥的自然資源很多，直接使用污染大，肥效差，二次加工因原料分散、收集困難使得加工費(fèi)用高。尋求適合中國(guó)國(guó)情的廉價(jià)有機(jī)肥加工方法，是開(kāi)發(fā)這一自然資源的技術(shù)難題。在有機(jī)肥加工中，畜、禽、人的糞便是重要來(lái)源，農(nóng)副工業(yè)廢水廢渣資源豐富，但要解決脫水、脫臭、發(fā)酵、烘干、造粒等系列問(wèn)題，尤以脫水烘干在成本中占了較大的比重，所以研究廉價(jià)簡(jiǎn)便的有機(jī)肥加工方法，是有機(jī)肥形成工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵。在此基礎(chǔ)上將無(wú)機(jī)肥與有機(jī)肥配合，生產(chǎn)有機(jī)一無(wú)機(jī)復(fù)合肥，是揚(yáng)長(zhǎng)避短的最佳組合，這不但形成更好的經(jīng)濟(jì)效益，還為治理污染帶來(lái)了良好的社會(huì)效益。
我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，化肥工業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支柱產(chǎn)業(yè)，化肥的生產(chǎn)和使用中存在的問(wèn)題直接影響我國(guó)加入WTO以后的競(jìng)爭(zhēng)能力，影響農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。政府應(yīng)協(xié)調(diào)多學(xué)科、多領(lǐng)域的專(zhuān)家攜手解決，否則化肥工業(yè)就無(wú)法在激烈的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
