化肥最早是1840年德國科學(xué)家李比希在總結(jié)前人研究成果的基礎(chǔ)上，批判了腐質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說而提出礦質(zhì)營養(yǎng)學(xué)說。1843年，第一種化學(xué)肥料——過磷酸鈣在英國誕生，1870年德國生產(chǎn)出鉀肥，20世紀(jì)初合成氨研制成功。我國早在西周時(shí)就已知道田間雜草在腐爛以后，有促進(jìn)黍稷生長的作用�！洱R民要術(shù)》中詳細(xì)介紹了種植綠肥的方法以及豆科作物同禾本科作物輪作的方法等；還提到了用作物莖稈與牛糞尿混合，經(jīng)過踐踏和堆制而成肥料的方法。在施肥技術(shù)方面，《氾勝之書》中有詳細(xì)敘述，強(qiáng)調(diào)施足基肥和補(bǔ)施追肥對(duì)作物生長的重要性。唐、宋以后隨著水稻在長江流域的推廣，施肥經(jīng)驗(yàn)日益積累，從而總結(jié)出“時(shí)宜、土宜和物宜”的施肥原則，即施肥應(yīng)隨氣候、土壤、作物因素的變化而定。隨著近代化學(xué)工業(yè)的興起和發(fā)展，各種化學(xué)肥料相繼問世。隨后，復(fù)合肥料、微量元素肥料和長效肥也先后得到廣泛應(yīng)用。
化肥的使用，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有十分重要的作用。我國自古就有“有收無收在于水，多收少收在于肥”之說。肥料是作物的糧食，施肥是促進(jìn)作物生產(chǎn)的一種有效的手段，目前我國肥料的投入占農(nóng)民整個(gè)生產(chǎn)性投資的50%左右，在糧食增產(chǎn)中的貢獻(xiàn)率為40%左右。但隨著作物肥料施用量逐漸增加同時(shí)也存在一些問題，如化肥大量不合理投入引起產(chǎn)品品質(zhì)下降、土壤結(jié)構(gòu)惡化、化肥利用率低、環(huán)境污染。
隨著化肥施用技術(shù)與化肥工業(yè)技術(shù)的提高，化肥數(shù)量、品種、品質(zhì)有了很大的改善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的肥料總投入量日益增大，作物產(chǎn)量也得到相應(yīng)提高，與此相適應(yīng)，化肥工業(yè)也會(huì)逐步向高濃復(fù)混化、利用高效化、釋放可控化、殘留安全化和元素全息化方向發(fā)展，以提高化肥的應(yīng)用效率和土地的綜合效益，同時(shí)對(duì)施肥技術(shù)也提出了更高的要求。
高濃度復(fù)混肥料
復(fù)混肥料是指氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標(biāo)明量的化學(xué)方法和（或）摻混方法制成肥料。按其總養(yǎng)分含量可分為高濃度(≥40%)、中濃度(≥30%)、低濃度(≥25%)，高濃度復(fù)混肥料是指養(yǎng)分含量≥40%的復(fù)混肥料，它是化肥發(fā)展的必然趨勢(shì)。
我國把復(fù)合肥作為復(fù)混肥料中的一種，在美國，復(fù)合肥料與摻混肥料是同義詞，在歐洲一些國家兩者含義不同。復(fù)合肥料在其生產(chǎn)過程中發(fā)生顯著的化學(xué)反應(yīng)，如磷酸銨類肥料、硝酸磷肥、硝酸鉀和磷酸鉀等；摻混肥料在生產(chǎn)過程中只是簡單的機(jī)械混合。
�。ㄒ唬└邼舛葟�(fù)合肥優(yōu)點(diǎn)
1、養(yǎng)分含量高、營養(yǎng)元素多
復(fù)混肥料的養(yǎng)分含量一般比較高，總養(yǎng)分含量在40%以上，營養(yǎng)元素種類較多，一次施用復(fù)混肥料，至少同時(shí)可供應(yīng)作物兩種以上的主要營養(yǎng)元素。副成分也相應(yīng)較少，例如磷酸銨不含任何無用的副成分，其陰、陽離子均為作物吸收的主要營養(yǎng)元素，由于副成分少，對(duì)土壤不利影響較小。
2、結(jié)構(gòu)均勻
高濃度復(fù)混肥料養(yǎng)分分布比較均一，在造成顆粒后與粉狀或結(jié)晶狀的單元肥料相比，結(jié)構(gòu)緊密，養(yǎng)分釋放均勻，肥效穩(wěn)而長。
3、物理性狀好
復(fù)混肥料一般多制成顆粒，吸濕性小，不易結(jié)塊，便于貯存和施用，特別便于機(jī)械化施肥。
4、節(jié)省貯運(yùn)費(fèi)用和包裝材料
由于復(fù)混肥料中副成分少，有效成分含量一般比單元肥料高，所以能節(jié)省包裝及貯存運(yùn)輸費(fèi)用。例如：每貯運(yùn)1噸磷酸銨，約等于貯運(yùn)過磷酸鈣及硫酸銨共4噸。
�。ǘ└邼舛葟�(fù)混肥料缺點(diǎn)
1、養(yǎng)分含量比例固定難以滿足不同需求
養(yǎng)分的比例固定，而不同土壤、不同作物所需的營養(yǎng)元素種類、數(shù)量和比例是多樣的，難以滿足各類土壤和各種作物的需要。近年來各地測(cè)土配方施肥技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，各地土肥部門大量的土壤調(diào)查測(cè)試，根據(jù)不同土壤養(yǎng)分狀況、作物需肥特點(diǎn)和自然環(huán)境條件，制訂了系列配方施肥方案，通過復(fù)混肥料與單質(zhì)肥配合、作物需肥特點(diǎn)與施用時(shí)間配合、作物目標(biāo)產(chǎn)量與最佳施肥量配合，進(jìn)行科學(xué)配方施肥，在這方面進(jìn)行了卓有成效的工作，并取得了良好的效果。
2、高濃度復(fù)混肥料作為基肥施入造成肥料浪費(fèi)
高濃度復(fù)混肥料作為基肥施用，由于前期被吸收利用的較少，容易隨水分流失，而在作物的營養(yǎng)生長和生殖生長的旺盛時(shí)期，可能會(huì)出現(xiàn)供肥不足，不僅使作物減產(chǎn)減收，而且產(chǎn)生資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。
3、容易導(dǎo)致土壤生態(tài)環(huán)境惡化
由于高濃度復(fù)混肥料純度較高，中量和微量元素很難摻入，如果不能配合施用有機(jī)肥和中微量元素肥料，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致土壤生態(tài)環(huán)境的惡化，出現(xiàn)各種各樣的作物缺素癥和生理性病害，使肥料報(bào)酬率大幅度降低，直接影響到產(chǎn)量、品質(zhì)和成本。目前緩釋、控釋等新型肥料的應(yīng)用對(duì)這一不足有一定程度改善，但還有待進(jìn)一步改進(jìn)。
4、降低肥料報(bào)酬率
根據(jù)當(dāng)前農(nóng)村施肥現(xiàn)狀，氮肥、磷肥等大量元素肥料的施用量已不是主要問題，問題的關(guān)鍵是如何減輕元素之間的相互拮抗，提高肥料的利用率。高濃度肥料的不足就是：降低肥料報(bào)酬率，提高農(nóng)業(yè)成本。
利用高效化
高效利用是國際公認(rèn)的21世紀(jì)肥料發(fā)展方向之一。有研究證明在我國化肥的當(dāng)季利用率氮肥為30%～35%，磷肥為10%～25%，鉀肥為35％～50%，低于發(fā)達(dá)國家15～20個(gè)百分點(diǎn)。施入土壤中的大部分養(yǎng)分流失、揮發(fā)和固定。隨著肥料投入量的增加，肥料利用率則出現(xiàn)逐年遞減趨勢(shì)，施用越多損失也隨之遞增。以氮肥為例，我國在20世紀(jì)60年代利用率約為60％，70～80年代為50%～40％，到90年代則下降到35%～32％，直接造成資源的巨大浪費(fèi)。
化工部原部長顧秀蓮曾經(jīng)說過：如果我們將化肥的利用率提高5％～10％，那么我國就可以不進(jìn)口化肥。中國石油和化工協(xié)會(huì)會(huì)長譚竹洲也說過：以全國化肥產(chǎn)量8700萬噸計(jì)算，化肥利用率提高5％，就意味著在不增加設(shè)備投資和能耗的情況下，每年增產(chǎn)400多萬噸化肥。這是多么驚人的數(shù)字！
化肥利用率受肥料特性、土壤特性、施肥量、作物品種、土壤持水量等因素的影響，只有肥料養(yǎng)分得到充分利用，才能降低成本，增加收益。要提高化肥利用率必須從提高施肥技術(shù)和改進(jìn)肥料生產(chǎn)工藝兩方面入手。
�。ㄒ唬┨岣呤┓始夹g(shù)
1、測(cè)土配方施肥
測(cè)土配方施肥是以土壤測(cè)試和肥料田間試驗(yàn)為基礎(chǔ)，根據(jù)作物需肥規(guī)律、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用數(shù)量、施肥時(shí)期和施用方法。
測(cè)土配方施肥技術(shù)的核心是調(diào)節(jié)和解決作物需肥與土壤供肥之間的平衡，有針對(duì)性地補(bǔ)充作物所需的營養(yǎng)元素，作物缺什么元素就補(bǔ)充什么元素，需要多少補(bǔ)多少，實(shí)現(xiàn)各種養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿足作物的需要，達(dá)到提高肥料利用率、減少用量、提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和節(jié)本增收的目的。測(cè)土配方施肥的實(shí)施能減少肥料投入5%～10%，提高肥料利用率3～5%，提高作物產(chǎn)量8%～10%，能有效防止盲目過量施肥造成的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染以及施肥不足或不平衡影響作物產(chǎn)量。
2、化肥深施
據(jù)測(cè)試，碳酸氫銨表施5天氮素?fù)p失13.8%，深施7cm 5天損失0.88%，碳酸氫銨、尿素深施地表以下6～10cm的土層中比表面撒施氮肥當(dāng)季利用率分別由27%和37%提高到58%和50%，分別相對(duì)提高115%和35%。由此可見，化肥深施可提高其肥效利用率。
氮、磷、鉀肥均宜深施。氮肥深施可以防止氨的揮發(fā)，并減少雨水淋溶和地表徑流的影響，水田里能防止反硝化作用導(dǎo)致氨氣的逸失。磷肥、鉀肥深施有助于作物根系吸收�；噬钍┑姆椒ê芏�，如耕前撒肥翻耕入土作基肥，播種、移栽或生長期中進(jìn)行開溝條施、穴施等。
由于作物根系都有趨肥性，化肥深施可使根系向下扎，擴(kuò)大根系生長量，增強(qiáng)作物吸收養(yǎng)分、水分的能力，能顯著提高作物抗倒伏、抗旱能力，從而提高作物產(chǎn)量。
化肥采用條施、穴施的方式深施，有利于肥料的集中施用，肥料與土壤接觸面小，營養(yǎng)元素被固定的程度較低，有效時(shí)間比撒施的長，有利于提高化肥利用率。
3、重視有機(jī)肥料施用
施用有機(jī)肥料最重要的一點(diǎn)就是增加了土壤的有機(jī)物質(zhì)。有機(jī)質(zhì)的含量雖然只占耕層土壤總量的百分之零點(diǎn)幾至百分之幾，但它是土壤的核心成分，是土壤肥力的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。有機(jī)肥料對(duì)土壤的結(jié)構(gòu)、養(yǎng)分、能量、酶、水分、通氣和微生物活性等有十分重要的影響。
有機(jī)肥料含有植物需要的大量營養(yǎng)成分，含有N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、B、Mn等多種礦質(zhì)元素，可全面持久地供給作物營養(yǎng)，有很長的后效。由于有機(jī)肥料中各種營養(yǎng)元素比較完全，而且這些物質(zhì)完全是無毒、無害、無污染的自然物質(zhì)，這就為生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無污染的綠色食品提供了必須條件。有機(jī)肥料含有多種糖類，施用有機(jī)肥增加了土壤中各種糖類。有了糖類，有了有機(jī)物在降解中釋放的大量能量，土壤微生物的生長、發(fā)育、繁殖活動(dòng)就有了能源。人們常認(rèn)為有機(jī)肥料種植的作物品質(zhì)較好，是由于有機(jī)肥料能為植物提供全面均衡的營養(yǎng)成分，為作物正常生長提供了必要條件。
缺乏有機(jī)肥料，偏重施用化肥，降低了農(nóng)作物的抗逆能力，包括抗病蟲、抗倒伏、抗寒、抗旱等，致使減產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)降低。同時(shí)惡化了土壤的物理、化學(xué)及生物學(xué)性狀，破壞了土壤中營養(yǎng)元素的正常比例，導(dǎo)致土壤肥力下降。
但是單一使用有機(jī)肥料也有存在養(yǎng)分含量低，不易分解，不能及時(shí)滿足作物高產(chǎn)的要求，應(yīng)與適量化肥配合施用。常見的有機(jī)肥料資源有：農(nóng)家肥料、農(nóng)作物秸稈、綠肥、沼氣發(fā)酵肥和商品有機(jī)肥料等。
4、充分利用肥料之間的協(xié)同作用避免拮抗作用
協(xié)助作用是指某一離子的存在，能促進(jìn)另一離子被吸收。拮抗作用是指某一離子的存在，抑制另一離子的吸收。
據(jù)研究表明，陰離子對(duì)陽離子一般都有協(xié)助作用。如Cl-能促進(jìn)植物對(duì)K+的吸收，NO-3可促進(jìn)Mg+2的吸收；Ca+2在低濃度情況下能促進(jìn)K+、NH4+等一價(jià)陽離子的吸收，但濃度太大則有抑制作用；K+與Mg+2之間有拮抗作用，K+對(duì)Mg+2拮抗強(qiáng)烈、Mg+2對(duì)K+較弱；Ca+2與Mg+2有拮抗作用；K+與NH4+之間有人認(rèn)為存在拮抗，也有人認(rèn)為沒有拮抗，意見還不一致；陰離子如Cl-、NO-3、H2PO4-之間也存在拮抗作用。如在酸性土上施用石灰或較多的鉀肥，可能誘發(fā)作物缺鎂；施用氮素過多 植物葉片中的P、K、Cu、Zn、Mn等元素的含量卻相應(yīng)減少，就是說多量的氮素影響了這些元素的吸收和利用。元素間的相互作用有強(qiáng)有弱，所以在生產(chǎn)上要注意這種關(guān)系。
�。ǘ┓e極開發(fā)肥料新產(chǎn)品
積極開發(fā)新型肥料，化肥生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極開發(fā)包膜型緩控釋肥、抑制劑型緩控釋肥、增效劑型緩控釋肥、氨基酸螯合肥等新技術(shù)的化肥新品種，以滿足長效、高效、低耗、無污染要求。
釋放可控化
近年來，生產(chǎn)緩釋、控釋等新型肥料成為發(fā)展趨勢(shì)。釋放可控化是指緩釋、控釋等新型肥料，緩釋肥料就是使可利用的養(yǎng)分緩慢釋放�？蒯尫柿涎芯刻岢鲆恍┬碌臉�(gòu)思。如用框架結(jié)構(gòu)的大分子有機(jī)物質(zhì)把養(yǎng)分包裹起來，由于框架結(jié)構(gòu)的破壞速度不同而形成養(yǎng)分的釋放速度不同；用分解速度不同的包膜材料分層包裹，而達(dá)到養(yǎng)分的釋放速率不同；把分解速度不同的顆粒按一定的比例混合等。但要達(dá)到真正控釋，還有待技術(shù)進(jìn)一步改進(jìn)。
�。ㄒ唬┚徔蒯寗┨攸c(diǎn)有以下特點(diǎn)：
1、延長肥料有效期
只需一次底施，作物終生受益，節(jié)省勞力。肥料加入緩控釋劑可使肥料有效期由原來的50～60天，延長到90～120天，使緩控釋劑肥料真正實(shí)現(xiàn)一資投入，不再追肥，可滿足農(nóng)作物整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需求。
2、提高養(yǎng)分利用率
可控緩釋肥料可提高養(yǎng)分利用率，減少施肥量，節(jié)省肥料，降低成本。緩控釋肥料，氮、磷、鉀三元素綜合利用率由原來的30%～40%提高到50%～60%，通過控制土壤中生化環(huán)境，降低轉(zhuǎn)化尿酶活性達(dá)到緩釋與高效，并通過控制Ca、Mg、Al等高價(jià)離子活性提高磷素活性從而達(dá)到雙控釋效果，比樹脂包膜、硫包衣比單純氮肥效果有很大提高。
3、增加作物產(chǎn)量，促進(jìn)作物早熟
由于控釋肥具有緩慢釋放和調(diào)控的功能，可使?fàn)I養(yǎng)元素達(dá)到長效化，減少了養(yǎng)分大量流失，與其他肥料比較，在同等養(yǎng)分含量的施肥水平下，可使大量作物平均增產(chǎn)20%，經(jīng)濟(jì)作物增產(chǎn)25%～35%，促早熟5～7天。
4、提高作物抗逆性
能延長葉綠素壽命，增加光和作用，促進(jìn)根系生長，增加作物內(nèi)桿物質(zhì)合成，提高作物抗逆、抗旱、抗病蟲害等。
5、綠色環(huán)保性
由于提高肥料綜合利用率，減少肥料對(duì)環(huán)境的排放，降低化合物中硝酸鹽的含量30%～35%，從而起到了綠色環(huán)保、提高糧食品質(zhì)、保護(hù)土壤肥力、保護(hù)生態(tài)環(huán)境作用。
6、有效期具有可控性
通過技術(shù)控制可生產(chǎn)出60、90、120天不等釋放時(shí)間的可控氮肥，滿足生長期不同的各種農(nóng)作物需求。
�。ǘ┦褂每煽鼐忈尫柿蠎�(yīng)注意的問題
由于可控緩釋肥料相對(duì)于普通速效肥料價(jià)格較高，只有用于適合的作物和地區(qū)，才能拉開與速效肥料肥效的差距，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)，達(dá)到所期望的經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)效益。為此，在施肥方面建議：
1、優(yōu)先用于濕熱地區(qū)或生長期長的作物
可控緩釋肥料最好用于濕熱地區(qū)、生長期長的作物、肥水流失較嚴(yán)重地區(qū)。在降雨量大的地區(qū)速效肥料易隨水流失，在炎熱地區(qū)，肥料養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化較快，不易保持在土壤中，在這些地區(qū)使用控緩釋肥料，會(huì)有較好的效果。
2、不同的土壤和作物應(yīng)選用不同釋放時(shí)間和配比的肥料
由于控釋肥料前期養(yǎng)分釋放較慢，在作物的苗期，單獨(dú)施用控釋肥料可能會(huì)出現(xiàn)苗期缺肥的現(xiàn)象，所以，一般在施用控緩釋肥料時(shí)，要與速效肥料配合施用。要根據(jù)不同的土壤質(zhì)地和溫度選用不同的速效和控釋肥料的配比。例如：沙性土壤和溫度較高時(shí)，施用控釋肥料比例增加，粘性土壤和較低溫度時(shí)控釋肥料比例降低；水稻施肥由于養(yǎng)分吸收集中在生育前期，應(yīng)施用釋放期較短的肥料；玉米施肥，由于生長后期也需大量養(yǎng)分，應(yīng)使用釋放期較長的肥料。
3、根據(jù)肥料特性，采用不同耕作和施肥方式
一些作物為了避免肥料燒苗，肥料與種子相隔一定距離，此種施肥方式降低了肥料利用率，由于控釋肥料釋放緩慢，避免了燒苗現(xiàn)象，可進(jìn)行肥料與種子的接觸施肥，提高肥料利用率。
殘留安全化
肥料的施用，能提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，但由于長期施用不當(dāng)，常使很多肥料流失、富化、揮發(fā)，從而引起環(huán)境污染，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)失調(diào)。我國化肥施用量大，利用率低，對(duì)土壤與環(huán)境污染嚴(yán)重，影響農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
�。ㄒ唬┓柿线^量施用對(duì)土壤的危害
1、土壤重金屬和有毒元素有所增加
產(chǎn)生污染的重金屬主要有Zn、Cu、Co和Cr。從化肥的原料開采到加工生產(chǎn)，總是給化肥帶進(jìn)一些重金屬元素或有毒物質(zhì)，其中以磷肥為主。目前我國施用的化肥中，磷肥約占20%，磷肥的生產(chǎn)原料為磷礦石，它含有大量有害元素F和As，同時(shí)磷礦石的加工過程還會(huì)帶進(jìn)其他重金屬Cd、Hg、As、F，特別是Cd。另外，利用廢酸生產(chǎn)的磷肥中還會(huì)帶有三氯乙醛，對(duì)作物造成毒害。研究表明，無論是酸性土壤、微酸性土壤還是石灰性土壤，長期施用化肥還會(huì)造成土壤中重金屬元素的富集。如長期施用硝酸銨、磷酸銨、復(fù)合肥，可使土壤中As的含量達(dá)50～60 mg/kg。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，飼料添加劑應(yīng)用越來越廣泛，飼料添加劑往往含有一定量的重金屬，這些重金屬隨畜糞便排出，以有機(jī)肥料的形式進(jìn)入土壤，對(duì)土壤造成污染。隨著進(jìn)入土壤有毒元素的增加，土壤中有效有毒元素含量也會(huì)增加，作物吸收有毒元素的量隨之增加，從而影響人類健康。
2、土壤酸化加劇
長期施用化肥加速土壤酸化。一方面與氮肥在土壤中的硝化作用產(chǎn)生硝酸鹽的過程相關(guān)。首先是銨轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，然后亞硝酸鹽再轉(zhuǎn)變成硝酸鹽，形成H+，導(dǎo)致土壤酸化。另一方面，一些生理酸性肥料，比如磷酸鈣、硫酸銨、氯化銨在植物吸收肥料中的養(yǎng)分離子后，土壤中H+增多，許多耕地土壤的酸化和生理性肥料長期施用有關(guān)。同時(shí)，長期施用KCl，因作物選擇吸收所造成的生理酸性的影響，能使緩沖性小的中性土壤逐漸變酸。此外，氮肥在通氣不良的條件下，可進(jìn)行反硝化作用，以NH３、N２的形式進(jìn)入大氣，大氣中的NH３、N２可經(jīng)過氧化與水解作用轉(zhuǎn)化成HNO3，降落到土壤中引起土壤酸化�；适┯么龠M(jìn)土壤酸化現(xiàn)象在酸性土壤中最為嚴(yán)重。土壤酸化后可加速Ca+2、Mg+2從耕作層淋溶，從而降低鹽基飽和度和土壤肥力。
3、土壤養(yǎng)分失調(diào)
從土壤養(yǎng)分平衡和持續(xù)利用等方面著眼，可以清楚地看到化肥的高濃度化既帶來了經(jīng)濟(jì)效益的提高又帶來了新的問題，即大量高濃度肥料的使用，增加了作物產(chǎn)量，同時(shí)也加大了土壤中微量元素的耗竭。
大多數(shù)中低濃度的化肥品種中就含有大量的中微量元素，且價(jià)格低。如過磷酸鈣和鈣鎂磷肥等低濃度化肥，其中不僅是含磷，還含有中量元素Ca、S、Si等，對(duì)于農(nóng)田中量元素歸還是不可忽視的。隨著高濃度肥料的發(fā)展，中低濃度肥料生產(chǎn)量逐年減少，中量元素被作為雜質(zhì)淘汰了，歸還的來源相對(duì)減少，加之普遍采用高產(chǎn)品種后，作物對(duì)養(yǎng)分需求量提高，中、微量元素的需求量也相應(yīng)提高，從而出現(xiàn)了農(nóng)田中、微量元素的虧缺問題。
4、破壞土壤結(jié)構(gòu)
長期大量地使用氮肥特別是大量施用銨肥，銨離子進(jìn)入土壤后在其硝化作用的過程中釋放出氫離子，使土壤逐漸酸化。銨離子能夠置換出土壤膠體微粒上起聯(lián)結(jié)作用的鈣離子，造成土壤顆粒分散，從而破壞了土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。致使土壤嚴(yán)重板結(jié)，最終喪失了農(nóng)業(yè)耕種價(jià)值。
�。ǘ┓柿喜划�(dāng)施用對(duì)作物的危害
作物就和人一樣，吃得太飽不僅不利于成長，還會(huì)不利于健康。肥料施用過多，會(huì)使土壤溶液中養(yǎng)分濃度過高，會(huì)灼燒種子，傷害幼苗，使作物生長受到抑制，并出現(xiàn)中毒反應(yīng)。氮肥施用過量，會(huì)使作物出現(xiàn)徒長、貪青晚熟，容易倒伏并招致病蟲害侵襲，最終導(dǎo)致空秕率增加，千粒重下降，產(chǎn)量反而降低。磷肥施得過多作物不僅營養(yǎng)期縮短，成熟期提前，出現(xiàn)早衰，而且容易造成鋅、鐵、鎂等營養(yǎng)元素缺乏，影響作物品質(zhì)。鉀肥或中、微量元素施用過量，對(duì)作物生長也同樣不利。
�。ㄈ┓柿喜划�(dāng)施用對(duì)產(chǎn)品的危害
長期大量偏施某種化肥，導(dǎo)致作物營養(yǎng)失調(diào)，體內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化合成受阻，造成產(chǎn)品品質(zhì)降低，如現(xiàn)在的瓜果吃起來不甜，蔬菜吃起來不香，并且容易腐爛，不能存放，其原因都是化肥施用不當(dāng)。氮肥中含有硝酸鹽，進(jìn)入人體后變成亞硝酸鹽，會(huì)引起消化系統(tǒng)的癌癥；磷肥中含有放射性元素鈾、釷、鐳等，能引起人的肺、肝、胃和骨質(zhì)損害；其它重金屬元素也會(huì)隨農(nóng)產(chǎn)品給人體產(chǎn)生傷害。
�。ㄋ模┓柿线^量施用對(duì)環(huán)境的危害
1、污染水域
施肥對(duì)水域的污染主要由肥料中的營養(yǎng)元素（特別是氮素營養(yǎng)）和有害物質(zhì)隨降水和土壤水分運(yùn)動(dòng)進(jìn)入水域造成的。大量施用化學(xué)肥料，是導(dǎo)致農(nóng)作物種植區(qū)域水體污染的主要原因。水體富營養(yǎng)化導(dǎo)致水生植物如某些藻類過量增長，其死亡以后腐爛分解，耗去水中的溶解氧，使水體脫氧，引起魚、蝦、貝大量窒息死亡，使水質(zhì)變差，并進(jìn)一步發(fā)出惡臭，失去飲用價(jià)值，甚至不能用于農(nóng)田灌溉。
2、污染大氣
與大氣污染有關(guān)的營養(yǎng)元素是氮。長期大量施用氮素化肥，必然會(huì)對(duì)大氣產(chǎn)生污染。氮肥對(duì)大氣的污染主要有氨的揮發(fā)，反硝化過程中生成的氮氧化物的揮發(fā)。氮氧化物對(duì)大氣的臭氧層有破壞作用，是造成地球溫室效應(yīng)的有害氣體之一。在溫室大棚中，如果氮氧化物濃度過高，會(huì)產(chǎn)生酸霧對(duì)植物產(chǎn)生傷害，表現(xiàn)為葉片脫色，并伴有細(xì)胞皺縮和焦枯，在潮濕條件下或在夜間要比干燥或白天受害程度重。未充分腐熟的有機(jī)肥如果施在土表會(huì)散發(fā)惡臭，施入通氣不良的土壤中會(huì)產(chǎn)生甲烷、硫化氫等有害氣體，這對(duì)大氣也會(huì)產(chǎn)生一定污染。
（五）防治肥料危害的途徑
1、大力推行測(cè)土配方施肥
在作物施肥上要一改過去傳統(tǒng)方式，變盲目施肥為測(cè)土配方施肥，合理利用化肥。在配方施肥過程中不斷完善施肥參數(shù)，如土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀測(cè)試、不同作物不同生長階段需肥狀況、作物最佳經(jīng)濟(jì)施肥量等，制定最佳經(jīng)濟(jì)施肥量，最大限度提高肥料利用率。同時(shí)積極改造中低產(chǎn)田，提高土壤保水保肥能力，減少肥料損失。
通過測(cè)土配方施肥，協(xié)調(diào)大量元素與中、微量元素之間的關(guān)系，增施中、微量元素、生長劑及復(fù)合生物生長劑，使養(yǎng)分平衡供應(yīng)，促進(jìn)作物體內(nèi)營養(yǎng)快速轉(zhuǎn)化，減少有害物質(zhì)的積累，促使作物抗病、防病并增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)。
2、增加有機(jī)肥在配方施肥中的比重
有機(jī)肥具有養(yǎng)分全、肥效長、無污染的特點(diǎn)，高效有機(jī)肥可增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤蓄水、保肥能力，改善土壤的理化性狀和團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要提倡增施有機(jī)肥，種植綠肥作物，推廣秸稈還田、合理輪作等措施，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增強(qiáng)土壤肥力。
3、加大生物肥的利用
生物肥料能通過自身所含有的微生物分泌生理活性物質(zhì)，能起到固氮、解磷、解鉀、分解土壤中的其他微量養(yǎng)分，提高化肥和有機(jī)肥的利用率，改善土壤的理化性狀，使土壤能供給作物各種養(yǎng)分，促進(jìn)作物生長，提高作物產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)還能分解土壤中的有害化學(xué)物質(zhì)和殺死有害菌群，減少化肥、農(nóng)藥的殘留量及有害病菌。如根瘤菌肥、磷細(xì)菌肥，可大力推廣。
元素全息化
植物生長需要各種各樣的營養(yǎng)元素肥料。目前，已經(jīng)被世界植物學(xué)家確認(rèn)為植物生長、發(fā)育、開花、結(jié)果所必需的營養(yǎng)元素肥料主要有16種，它們包括大量元素：氮、磷、鉀，中量元素：鎂、鈣、硅、硫，微量元素：硼鋅錳銅鐵和鉬。
上述16種營養(yǎng)元素，雖然植物需要量有多有少，然而它們和氮、磷、鉀肥一樣重要，各有各的用途，不可替代，如果我們只重視施用氮、磷、鉀肥，而忽視施用中量元素肥料和微量元素肥料，那么這些營養(yǎng)元素肥料將長期得不到補(bǔ)充，長此下去，植物生長就會(huì)不正常，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的癥狀，導(dǎo)致產(chǎn)量降低、質(zhì)量變劣。國內(nèi)有很多地區(qū)缺少這些中、微量元素，大約51.1%的耕地缺鋅，46.8%的耕地缺鉬，34.5%的耕地缺硼。因此，科學(xué)種田，提高化肥效率，必須重視中、微量元素肥料的施用。
在化肥工業(yè)生產(chǎn)中，為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的要求，已從單質(zhì)肥料生產(chǎn)為主逐漸轉(zhuǎn)向復(fù)混肥料為主，實(shí)現(xiàn)有機(jī)無機(jī)相結(jié)合、大量元素與中微量元素相結(jié)合、甚至與生長劑和農(nóng)藥相結(jié)合，今后多元素、全養(yǎng)分的肥料必將成為發(fā)展的熱點(diǎn)。
