關(guān)鍵詞：農(nóng)藥
農(nóng)業(yè)部的官員在詳析農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留以及安全問題時表明了觀點，無殘留是理想主義，沒有哪個國家可以實現(xiàn)無殘留，只是可以在一定程度上減少農(nóng)藥殘留，從而確保農(nóng)產(chǎn)品安全。目前各國都把農(nóng)產(chǎn)品安全當作是是農(nóng)業(yè)和農(nóng)藥管理的工作重點。

　　隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，農(nóng)藥用量也隨之越大，農(nóng)業(yè)部表示在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中時常發(fā)生病蟲草害，需要及時使用農(nóng)藥進行防治，只不過一部分有機農(nóng)業(yè)使用天然的生物農(nóng)藥，因此，所有農(nóng)產(chǎn)品幾乎都可能含有農(nóng)藥殘留。

　　據(jù)了解，目前我國高毒農(nóng)藥的比例已由原來的30%減少到了不足2%，72%以上的農(nóng)藥是低毒產(chǎn)品。農(nóng)殘標準增加百倍安全系數(shù)，農(nóng)業(yè)部表示在制定殘留標準時增加了至少100倍的安全系數(shù)，所以農(nóng)藥殘留標準具有很大的保險系數(shù)。如果不用農(nóng)藥，我國肯定會出現(xiàn)饑荒。

　　為了能夠保證我國農(nóng)產(chǎn)品安全，對農(nóng)藥安全性進行嚴格管理，農(nóng)藥登記需要進行兩年18項急性、亞慢性和慢性等安全試驗，絕不批準存在致癌、致畸等安全隱患的產(chǎn)品登記。我國還對高毒農(nóng)藥采取了最嚴格的管理，先后禁止、淘汰了33種高毒農(nóng)藥，其中包括甲胺磷等在美國等一些發(fā)達國家仍在廣泛使用的產(chǎn)品，同時大力發(fā)展生物農(nóng)藥。農(nóng)業(yè)部稱，不是說我國的農(nóng)產(chǎn)品是絕對安全的，但是可以肯定的是，現(xiàn)在的農(nóng)藥比以前的更加安全。

　　完善農(nóng)殘標準至關(guān)重要。我國與歐美、日本、澳大利亞等發(fā)達國家一樣，采用國際上通用的風險評估技術(shù)和方法，以考慮最大可能的風險為原則，制定農(nóng)藥殘留限量國家標準。

　　歐美的農(nóng)藥管理歷史悠久，農(nóng)藥殘留制定的數(shù)量比我國多。由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模小，有眾多農(nóng)民分散生產(chǎn)和經(jīng)營，又因為生產(chǎn)技術(shù)比較落后，基地準出和市場準入很難真正做到，使監(jiān)管更困難。因此加快制定和完善農(nóng)藥殘留標準對我國而言尤為重要。

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