盤點(diǎn)2003年，細(xì)數(shù)得失。撥開SARE的迷霧，我們發(fā)現(xiàn),2003年是中國(guó)連鎖業(yè)最不平凡的一年。盡管也有遺憾,但其間更有許多讓人感到振奮的事件和亮點(diǎn)。但愿來(lái)年盤點(diǎn)時(shí)，遺憾都能變成亮點(diǎn)，那將是所有連鎖人共同的夢(mèng)想。
九大亮點(diǎn)
上海百聯(lián)目標(biāo)直指世界500強(qiáng)
上海百聯(lián)（集團(tuán)）有限公司于2003年4月掛牌成立，成為目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的商貿(mào)流通“航母”。百聯(lián)集團(tuán)成立后，總資產(chǎn)規(guī)模近280億元，銷售收入近700億元，擁有遍布全國(guó)的4000多家營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，基本涵蓋了國(guó)際商貿(mào)領(lǐng)域的所有業(yè)態(tài)。隨后，上海百聯(lián)集團(tuán)對(duì)外公開重組方案：百聯(lián)集團(tuán)將以“打造成中國(guó)第一、世界一流的流通產(chǎn)業(yè)集團(tuán)”為遠(yuǎn)景目標(biāo)，瞄準(zhǔn)并趕超全球500強(qiáng)中的流通產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
上海聯(lián)華、北京物美相繼上市
2003年6月，上海聯(lián)華超市在香港聯(lián)交所掛牌上市，成為在港發(fā)行H股的第一家內(nèi)地零售連鎖企業(yè)。2003年11月，北京物美商業(yè)集團(tuán)股份有限公司在香港創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。聯(lián)華和物美成功上市給國(guó)內(nèi)對(duì)赴港上市躍躍欲試的零售業(yè)以很大的鼓舞，同時(shí)也做出了成功的示范。
中小城市、農(nóng)村市場(chǎng)熱起來(lái)
隨著中心城市競(jìng)爭(zhēng)的日趨白熱化，零售業(yè)“上山下鄉(xiāng)”運(yùn)動(dòng)越來(lái)越旺，二、三級(jí)市場(chǎng)甚至廣大的農(nóng)村市場(chǎng)成為零售商搶奪的重點(diǎn)。中小城市人力資源比較穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)成本比較低，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)要少，為連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了廣闊的天地。
國(guó)美香港開店
2003年10月，國(guó)美電器第一家直營(yíng)店在香港繁華商業(yè)地帶的旺角宏安大廈開業(yè)。內(nèi)地市場(chǎng)家電連鎖銷售排行第一的國(guó)美電器，就此成為中國(guó)內(nèi)地第一家在香港開店的家電連鎖企業(yè)。國(guó)美香港開店同時(shí)承載了內(nèi)地家電業(yè)及商業(yè)國(guó)際化探索的雙重意義:通過對(duì)香港市場(chǎng)的開發(fā)，直接感受國(guó)際先進(jìn)的管理方法和操作模式，并將一些高科技、時(shí)尚化產(chǎn)品率先引入國(guó)內(nèi)，從而引導(dǎo)家電消費(fèi)潮流;保持在商品上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，整條供應(yīng)鏈?zhǔn)芤妫瑢?duì)企業(yè)的發(fā)展也大有裨益。
散裝食品出臺(tái)“規(guī)范”
散裝食品的衛(wèi)生狀況一直是消費(fèi)者最為關(guān)心的問題。2003年，衛(wèi)生部針對(duì)一些食品超市、自選商場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)散裝食品過程中存在的二次污染隱患，頒布了《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》。“規(guī)范”的出臺(tái)，阻擋了那些“無(wú)身份”的食品進(jìn)入超市，同時(shí)，對(duì)銷售人員、銷售區(qū)域、銷售方式都做了細(xì)致的規(guī)定�！耙�(guī)范”的出臺(tái)，邁出了超市食品衛(wèi)生安全工作的關(guān)鍵一步。
迪亞折扣店亮相北京
世界折扣業(yè)巨頭“迪亞”早前已登陸上海，邁出了其登陸亞洲市場(chǎng)的第一步。2003年末，迪亞折扣店在北京的亮相,填補(bǔ)了北京折扣店市場(chǎng)的空白。由于折扣店中自有品牌商品是供貨商直供產(chǎn)品，省卻了很多中間交易環(huán)節(jié)，因而具有較高的性價(jià)比。折扣店的出現(xiàn)使北京的零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)更加趨于多元化。
摩爾卷土重來(lái)
從上世紀(jì)90年代末期開始，國(guó)內(nèi)掀起了一場(chǎng)轟轟烈烈的“造MALL運(yùn)動(dòng)”，在這場(chǎng)運(yùn)動(dòng)中誕生了第一批“國(guó)產(chǎn)摩爾”。由于大型購(gòu)物中心超大規(guī)模的特殊性，導(dǎo)致一批摩爾項(xiàng)目“爛尾”。進(jìn)入2003年，內(nèi)地摩爾的發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)期，隨著一批具有國(guó)際水準(zhǔn)的摩爾相繼竣工，其對(duì)于商圈的影響力，以及對(duì)零售業(yè)者和地產(chǎn)業(yè)者的吸引力日漸凸現(xiàn)。房地產(chǎn)、資本運(yùn)營(yíng)及商業(yè)運(yùn)營(yíng)的巨大誘惑正在促使摩爾掀起一輪新的革命。
專業(yè)店迅猛發(fā)展
專業(yè)連鎖店在2003年依舊保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，家電、醫(yī)藥、家居、餐飲連鎖依然占據(jù)著半壁江山，服裝、洗染、音像、圖書、軟件行業(yè)也不甘示弱。除了傳統(tǒng)的專業(yè)連鎖店外，還涌現(xiàn)出像正元辦公用品連鎖超市、洋話連篇教育連鎖機(jī)構(gòu)、中域手機(jī)連鎖店、運(yùn)動(dòng)100運(yùn)動(dòng)品連鎖店等專業(yè)連鎖店。2003年，各行各業(yè)幾乎都在流行一個(gè)口號(hào)：“像國(guó)美一樣連鎖”。
第五屆連鎖大會(huì)召開
中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議暨展覽會(huì)是主辦者每年為連鎖業(yè)人士奉獻(xiàn)的一場(chǎng)饕餮盛宴。2003年在武漢召開的“第五屆連鎖大會(huì)暨展覽會(huì)”精英云集，更重要的是可以借此平臺(tái)交流學(xué)習(xí)，互通有無(wú)。在盤點(diǎn)這次盛會(huì)得與失的同時(shí)，也為來(lái)年的耕耘吹響了號(hào)角。
七大遺憾
無(wú)奈的高層震蕩
2003年應(yīng)該說(shuō)是零售業(yè)人才流動(dòng)最為頻繁的一年，最引人關(guān)注的要算年初出走華潤(rùn)萬(wàn)佳的徐剛和年末告別超市發(fā)的李秀珍。一個(gè)是以著名的“萬(wàn)佳模式”名揚(yáng)業(yè)內(nèi)的職業(yè)經(jīng)理人，一個(gè)是把企業(yè)經(jīng)營(yíng)得紅紅火火的圈內(nèi)女杰。然而讓人遺憾的是,他們出走的原因是企業(yè)正常的重組和并購(gòu)。他們的出走戳到了零售業(yè)改革的痛處。
超市發(fā)、天客隆分道揚(yáng)鑣
在眾多聯(lián)合重組的企業(yè)中，超市發(fā)和天客隆的結(jié)合是最被看好的一對(duì)，當(dāng)然，他們也是分手最快、最徹底的一對(duì)。2003年對(duì)于這兩個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō),都是不平靜的一年，他們經(jīng)歷了裂變的痛苦。
供應(yīng)商哄搶超市
供應(yīng)商哄搶超市的事情在全國(guó)各地接連發(fā)生，超市“暴死”、老板“失蹤”，每一個(gè)超市的倒閉都意味著一批供應(yīng)商要遭殃。因此，供貨商哄搶超市的情景屢屢發(fā)生。
治理偷盜仍無(wú)法可依
2003年，本報(bào)曾連續(xù)對(duì)超市的偷盜問題進(jìn)行了深入的報(bào)道和探討，在業(yè)內(nèi)引起強(qiáng)烈反響，有關(guān)部門還出臺(tái)了一些相應(yīng)的政策。但是，從目前的情況看，超市的偷盜問題依然是一個(gè)頑疾，嚴(yán)重影響著超市的正常經(jīng)營(yíng)。
食品衛(wèi)生問題何時(shí)休
2003年7月，廣東省消委會(huì)對(duì)廣州市11家超市的鹵水掌翼、涼拌菜等熟食進(jìn)行采樣，在32種熟食當(dāng)中有27種衛(wèi)生指數(shù)超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，只有5種達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不合格率達(dá)到84％。面對(duì)這樣的數(shù)字，消費(fèi)者感到吃驚,超市經(jīng)營(yíng)者更應(yīng)該感到汗顏。
特許加盟頻栽跟頭
特許加盟是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最賺錢、最行之有效的連鎖業(yè)發(fā)展模式。然而,細(xì)數(shù)起來(lái)，靠特許加盟做大做強(qiáng)的可謂鳳毛麟角，因特許加盟一敗涂地的倒是數(shù)不勝數(shù)。特許加盟是一把雙刃劍，對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)水平、管理機(jī)制的要求非常高，在市場(chǎng)和企業(yè)自身都不成熟的情況下發(fā)展特許加盟無(wú)疑是加速了死亡。更讓人遺憾的是，特許加盟的相關(guān)政策和法規(guī)至今仍未見蹤影。
致命的缺貨
在超市的貨架上經(jīng)常有這樣的標(biāo)簽：缺貨。消費(fèi)者很納悶：這都什么世道了，有錢還有買不著的東西。 其實(shí)，缺貨并不是偶然現(xiàn)象，很多商品是經(jīng)常缺貨。缺貨只是個(gè)表面現(xiàn)象，它暴露的是企業(yè)整個(gè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不健康，它涉及到品類問題、信息系統(tǒng)問題、配送問題、與供應(yīng)商的溝通問題等等。
五個(gè)關(guān)鍵詞
商業(yè)地產(chǎn)：286000個(gè)搜索結(jié)果
2003年的商業(yè)地產(chǎn)可以用兩個(gè)字來(lái)形容“熱”和“漲”。零售商的搶灘布點(diǎn)對(duì)商業(yè)旺鋪的需求不斷膨脹，地產(chǎn)商嗅到了這塊誘人蛋糕的同時(shí)，也看到了其對(duì)地產(chǎn)銷售的拉動(dòng)作用。目前，更多的零售商與地產(chǎn)商已經(jīng)走出了最初單純的租賃關(guān)系，開始互相滲透。
食品準(zhǔn)入：165000個(gè)搜索結(jié)果
消費(fèi)品市場(chǎng)在2003年多了一個(gè)新的標(biāo)志：“QS”，消費(fèi)者要逐步開始適應(yīng)“認(rèn)標(biāo)不認(rèn)人”的購(gòu)物方式，生產(chǎn)企業(yè)也只能用質(zhì)量說(shuō)話。食品準(zhǔn)入制度在2003年進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，米、面、油、醬油、醋等五類常用食品首批實(shí)施了食品安全準(zhǔn)入制度。
入世承諾：116000個(gè)搜索結(jié)果
2004年12月11日，按照中國(guó)在加入WTO時(shí)的承諾，這一天將宣告中國(guó)零售業(yè)入世過渡期的結(jié)束，中國(guó)零售市場(chǎng)全面向外資開放的承諾即將兌現(xiàn)�；⒁曧耥竦耐赓Y零售業(yè)經(jīng)過在中國(guó)多年的準(zhǔn)備和積累后，必將進(jìn)入一個(gè)全新的高速發(fā)展階段。國(guó)內(nèi)零售業(yè)與外資零售業(yè)的貼身肉搏必將更加激烈。
進(jìn)場(chǎng)費(fèi)：6970個(gè)搜索結(jié)果
上海炒貨業(yè)協(xié)會(huì)與家樂福的“炒貨風(fēng)波”可謂2003年最大的一件進(jìn)場(chǎng)費(fèi)糾紛案。此外，新疆自治區(qū)工商聯(lián)食品批發(fā)行業(yè)商會(huì)與新疆好家鄉(xiāng)也因進(jìn)場(chǎng)費(fèi)問題走上了談判桌。令人欣慰的是，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)成立了供貨商委員會(huì)，欲為進(jìn)場(chǎng)費(fèi)規(guī)范做一些工作。
農(nóng)改超：3230個(gè)搜索結(jié)果
農(nóng)改超在經(jīng)歷了一段風(fēng)風(fēng)火火的改造熱潮后，又迎來(lái)了2003年的冷思考。目前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然有其廣闊的消費(fèi)群體，改造后的超市雖然在衛(wèi)生、環(huán)境上的確有所改善，但價(jià)格居高不下成了農(nóng)改超的軟肋。中國(guó)零售市場(chǎng)的復(fù)雜性決定了一種業(yè)態(tài)不可能完全滿足市場(chǎng)要求，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還將長(zhǎng)時(shí)間地存在，而農(nóng)改超的步伐也不能停止。
|
